未来の食品業界をこれひとつで解決

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  • 食品加工・製造

  白髪ネギスライサー

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  ネギを投入するだけで瞬時に大量のネギを簡単に白髪ねぎにできます。カット野菜工場向けの大型機械と卓上型の小型機械があります。

  解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造

  自動ゆで卵カット機

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  １時間に3000千個以上カットする事が可能です。1/2カットと1/8カットができます。

  解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
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  • 自動化
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  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 包材・資材
  • 包材・資材

  塗り床工事 フロアＲＩコート

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  問題、環境、工事可能時間制限に合わせたベストな塗床で安全安心な職場を提供。 スタンダードな流しのべ工事から、 耐薬品性・耐摩耗性に優れクラックにも追従する硬質ウレタン、 対熱水性の水性高耐久塗床等、製造ライン、倉庫、通路、冷凍室、 調理室等、用途・環境に合わせてベストな仕様の塗床に改修いたします。 ＜製品の特長＞ 特長① 短工期でも施工可能 特長② 悪条件でも対応可能 特長③ 多様なニーズに応えられます 特長④ 特別色製造対応商品 特長⑤ ホルムアルデヒドを放散しない安全塗料 ＜導入効果＞ 【１】清潔で美しい床はもちろん　安全性も格段にアップ！ 床が凸凹していたりひび割れが発生していると、タイヤが段差でつまずいて荷崩れを起こしたり、転倒して怪我をするなどの事故の原因になります。放置しているとひび割れから粉塵が舞ったり、菌や虫の卵が発生するなど、衛生面にも影響を及ぼします。 フロアRIコートでは、劣化した下地を適切な方法で処理した上で、清潔で美しい床に仕上げます。HACCP（ハセップ）や食品衛生法遵守の解決手段としておすすめです。フラットな床にすることで、フォークリフトやハンドパレットからの荷崩れによる製品の破損や事故防止にもつながります。滑りにくくする防滑仕様も可能です。 【２】短工期なので営業を妨げません　夜間工事も可能！ 修繕が必要な箇所があるけど、「工場を止められない」「営業ができないと困る」などの理由から、改修工事をあきらめていませんか？ シロキコーポレーションでは、「夜間工事一夜で終えて欲しい。」「休日一日で終えて欲しい」などのご要望にお応えできる、短工期で施工可能な速乾タイプもあります。 工場や営業を止める必要がないので、逸失利益の心配がありません。 【３】ゾーニングすることで安全と品質を確保 工場内での接触事故や異物混入などのトラブルを防ぐには、ゾーニングが最適です。カラーが豊富なフロアRIコートなら「危険箇所」「荷物置き場」「安全地帯」など、用途に合わせて床を色分けすることができます。 例えば、歩行者とフォークリフトの車路を色分けすることで、接触事故を防いだり、製造工程で色分け、製品が他のラインに混入するなどトラブルを防ぐことも可能です。 衛生度で色分けし「出入り制限」することで、ホコリや虫・微生物・ウィルスなどの侵入を抑え、品質の向上を図ることができます。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 入退室システム
  • エアーシャワーシステム

  エアーシャワー

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  業界トップクラスの省スペース、省電力！ お客様の建物に合わせたセミオーダーにも対応できます。 家庭用コンセントで動く組立式のエアーシャワーもございます。 衣服に付いた塵を取り除くための装置です。 作業室との間に設置することで直接外からの塵やごみが作業室に入るのを防ぎます。 クリーンエリアへ入る意識付けにも役立ちます。 ＜製品の特長＞ 特長① 吹き出し部のケーシングは、奥行150mmと業界トップクラスの省スペース型です。 特長② 多連結型（トンネル型）、L型・T型、自動ドア付、シートシャッター内蔵型など種々の構造に対応可能！ 特長③ 除塵効果の高い自社開発吹き出しノズルを2種類搭載（特許） 特長④ 室内中央に姿見を標準装備！作業室に入る前の身だしなみ確認に役立ちます。 特長⑤ 直流ブラシレスモーター採用の送風機とＬＥＤ照明により、低消費電力を実現しました。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • コーティング(表面処理)

  表面改質装置 エアープラズマ APW-602f

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  ＜製品の特長＞ エアプラズマは放電電極から照射されたアーク状コロナを直接ワークに吹きつけることで表面改質を行なう装置です。 放電電極先端部に取り付けられた一対の対向電極間に高電圧が印加されるとコロナ放電が発生し、さらに内蔵ファンのアシストによりアーク状コロナが生成されます。このアーク状コロナのダイレクト照射によるプラズマ効果（官能基導入）と熱的要因による熱溶融で基材表面の親水性が向上します。 エアによるアーク状コロナを強制照射するため複雑な形状のワークにも対応可能であり、大掛かりな設備が不要です。 ＜用途＞ ①接着性の向上 ②印刷性の向上 ③親水性の向上 ④コーティング特性の向上 ⑤蒸着特性の向上 ⑥表面油分の除去 ＜使用例＞ ・樹脂製品の印刷、塗装、接着用の処理 ・金属の印刷、接着、親水性改善の処理 ・樹脂材の均一塗工用処理 ＜処理材料例＞ PET、PE、PP、PC、PS、ABS等各種樹脂、アルミ、銅、ステンレス等の金属、その他材料各種 ＜製品の仕様＞ 供給電圧　単相 AC100V,110V,200V,220V 50/60Hz 消費電力 　1000VA 処理幅　40～50mm 設置距離　10～30mm （電極先端からワークまで） 処理対象物　プラスチック、ガラス、金属 （接地された金属体についてはご相談願います） 寸法 　電源部　305×418×273mm 　電極部　46×237×123mm 質量 　電源部　34kg 　電極部　2.2kg 環境 　温度　5℃～40℃ 　湿度　17％～70％RH（結露なきこと）

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  • 品質向上
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 測定機器

  コロナ表面改質評価装置 TEC-4AX

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  ＜製品の特長＞ ・省スペースで実験可能な表面改質装置です。 ・A4サイズまでのカットサンプルを処理テーブルにセットするだけで簡単に表面改質を行うことができます。 ・合成樹脂・紙・金属箔等の表面に高周波・高電圧の放電を照射することにより、科学的に表面改質を行います。 本処理を行うことにより、基材の印刷性・接着性等を向上させる効果があります。 ・標準仕様でセラミック電極を使用しているので絶縁性シートだけでなくアルミ箔等の導電性シートの処理も行なえます。 オプションにて絶縁性基材専用の金属電極キット（アルミ電極と誘電体マット）も準備しております。 ＜製品の仕様＞ 供給電力 　単相 100/110V 　50/60 Hz 消費電力　570VA 定格出力 　100W(max) 　～8kVp 　15±5kHz 標準電極 　セラミック電極　φ10×230mm×1本 　アース板　230mm×360mm オプション電極　※絶縁性基材専用 　アルミ電極　5型×1山×210mm 　シリコンマット　t3 放電ギャップ　1～1.5mm 電極移動速度　約0.5～6.0m/min 被処理物サイズ　A4版 (210mm×297mm ) 制御機能 　電源ON、OFF 　放電ON、OFF 　電力設定、表示 　処理回数設定、表示 　速度設定、表示 周囲温度　5～40°C 湿度　17～40% 寸法　500W×380D×400H (ゴム足など突起部を除く) 質量　約18kg

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 温度計、温度センサー

  超小型記憶式温度ロガー DataTrace

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  高耐熱性の記憶式温度測定システム DataTrace Micropack（データトレースマイクロパック)は、超小型の記憶式温度 データロガーシステムです。 高耐熱性能（140℃耐熱）であるため、食品、医薬・製薬業界をはじめとする 加熱殺菌・滅菌工程におけるHACCP・バリデーション対策に最適です。 有線式温度センサーと比べて設置が非常に容易です。 バッテリーもユーザーにて簡単に交換が可能です。 ＜製品の特長＞ 特長① 【本体耐熱(-20～+140℃)】 レトルトやオートクレーブ、フライヤーや乾熱滅菌をはじめとする加熱殺菌、 滅菌工程中の製品及び設備内雰囲気温度・圧力・温湿度の測定が可能。 特長② 【小型・軽量(18mmφ×23.5mm,15g)】 製品に取り付けが容易で、製品の正確な温度・圧力・湿度の測定が可能。 特長③ 【コードレスタイプ】 移動する工程であっても、センサーが製品から外れるなどの測定ミスが無くなり、 測定にかかる時間的・人員的な負担を軽減。 特長④ 【幅広いセンサーラインナップ】 工程や用途に合わせた、様々なセンサーで測定可能。 特長⑤ 【耐熱容器と組み合わせることで400℃までの測定が可能】

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 見える化
  • 菌対策
  • 温湿度管理
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  • 共通ツール
  • 食品工場用設備備品

  タッチレススイッチ

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  ウィルス感染対策・衛生対策に 感染予防対策の一つとしてタッチレススイッチのニーズが増加しています。 特に不特定多数の人が 触れた場合は、感染リスクが高まります。 タッチレススイッチは、感染抑制の一つとして幅広いアプリケーションに対応します。 ＜製品の特長＞ 特長① 保護構造：IP65/67、屋外で使用可能、 UL Type 4X （Outdoor）認証取得。 　　　 耐候性に強い樹脂材料を使用。 特長② 2色のLED照光を外部から制御することで出力・待機などの状態をフィードバック。 特長③ 標準タイプ（拡散反射方式）：近赤外線反射方式を採用。感度調整ボリュームにより 　　　 最大検出範囲 約70～270mm で調整可能。 特長④ 【近日発売予定】短距離検出タイプ（限定反射方式）：投光部と受光部に角度を付けて限られた 　　　 領域のみで検出可能。 検出範囲 約5～30mm。 特長⑤ ディレータイマ付タイプを用意し、誤動作防止に対応。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • エアフィルター

  除菌フィルタ 中空糸エレメント SFDA

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  細菌捕捉性能：LRV≧9 「HACCP」「FSSC22000」認証取得に貢献！ ＜製品の特長＞ 特長① 細菌捕捉性能：LRV≧9 特長② 「HACCP」「FSSC22000」認証取得に貢献！ 特長③ FDA／食品衛生法適合材料※を使用 　　　 ※接流体部：樹脂・ゴム 特長④ ノングリース 特長⑤ ろ過度：0.01μm（捕集効率99.99%）

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 共通ツール
  • 配管・継ぎ手関連

  直動形／パイロット形2ポートソレノイドバルブ JSX／JSX□

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  ステンレス製コイルカバーを採用し、耐環境性能向上【保護構造IP67】 ・ボディ材質：SUS、黄銅/青銅、AL ・耐環境：保護構造 IP67（DINコネクタはIP65） ・省スペース ＜製品の特長＞ 特長① 省スペース 　　　 ・小型：バルブ容積25％削減※ 　　　 ・軽量：30％削減※ 　　　 ※従来比 特長② 省エネ※ 　　　 コイルの力10％向上（従来比） 　　　 消費電力14％削減（従来比） 　　　 最適な磁気効率を追求し、従来品よりコイルの吸引力を10％向上させ、 　　　 消費電力は14％の削減を図りました。 　　　 ※JSX Series N.C.弁／DC仕様の場合 特長③ ストッパ構造 　　　 樹脂ストッパにより金属音軽減寿命向上 特長④ ・鉄心の耐食性向上 　　　 ・耐環境：保護構造IP67 　　　 （DINコネクタはIP65） 　　　 ・ボディ材質：SUS、黄銅/青銅、AL 特長⑤ リード線360°取り出し可能 　　　 コイルが360°回転するため、リード線の取扱いが容易

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • ユーティリティシステム
  • 洗浄機

  ミナバブル UF-1

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  見えない泡の大きな力！ ウルトラファインバブル（UFB）とは粒径が、 1μｍ（1ｍｍの千分の一）以下の微細な気泡です。 新規に設計した静止型混合装置による加圧減圧とせん断力の相乗効果で、 効率的にUFBを発生させることが可能。 純水・お茶・果汁・空気・窒素・酸素など様々な液体・気体に対応し、 組み合わせにより、食品加工時の酸化抑制等の効果に期待ができます。 UFBを利用して、様々な気体を水などの液中に大量に含ませることにより、 様々な効果が期待されています。 ＜窒素UFBの期待される効果＞ ・飲料（果汁・お茶・清酒）に応用することで、 　色調、風味の優れた（保存時の劣化が少ない）製品を得ることができる。 ・醤油の酸化を抑制して、タレ・つゆの変色を抑制。 ・好気性微生物の増殖を抑えることができる。 ・機器、設備の洗浄時に、洗剤や薬品の使用を減らすことができる。 ・油に含まれる溶存酸素を減少させて、加熱時の劣化を抑制。 ＜製品の特長＞ 特長① 新規に設計した静止型混合装置による加圧減圧とせん断力の相乗効果で 　　　 効率的にUFBを発生さることができます。 特長② シンプルな構造で、循環洗浄によって簡単に洗浄できます。 特長③ 様々な液体、気体に対応が可能。組み合わせにより、いろいろな機能が期待できます。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

  製餡プラント（こしあん つぶあん）

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  製餡プラント一式を自社製作しています。 小規模向け～大規模向け、手動～全自動式まで対応。 小豆搬送装置、豆洗い機、蒸気釜、粉砕機、六角フルイ、自動晒装置、圧搾装置まで。 餡製造されているお客様が対象です。 製餡プラントメーカーとして新しい設備を日々開発しています。 ＜製品の特長＞ 特長① 晒装置の自動化を実現しています。作業時間の短縮、 　　　 人的負担の軽減にお役立ち。 特長② 全自動蒸気釜では給水から渋切、排水、 　　　 蒸気調節が全自動で可能となっています。 特長③ 製餡プラント要部は全てステンレス製研磨仕上げ、 　　　 あん類のこびり付きを防止し、 　　　 雑菌等を生じさせないよう万全の注意を払ってあり、安心して御使用出来ます。

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

  全自動煮炊加熱撹拌機

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  全自動の粒あん専用煮炊き攪拌釜です。 煮炊き～渋切～排水まで全自動で運転可能 ＜製品の特長＞ 特長① 異物混入の恐れがありません 　　　 攪拌軸が下からの駆動のため、完全密閉蓋ができます。 　　　 天井からの落下菌や、外部からの異物混入を完全に防止することができます。 特長② 粒あんに最適、つやの輝く美しい仕上り 　　　 本機の熱板は平らですので、 　　　 熱伝導が平均して居りますのでヘリ焼けがありません。 　　　 上記は底部（二重）と側面部（二重）に別々に入れ、 　　　 それぞれバルブで調整しますので余分な蒸気が要りません。 　　　 粒あんの粒を潰さない攪拌にこだわっています。 特長③ 長年の経験から生まれた理想の回転羽根 　　　 ステンレスSUS304の打ち出しの羽根で、ムラなく、 　　　 撹拌できるように設計されています。 　　　 やわらかいあん、硬練りのあん共々均一の製品に仕上ります。 　　　 特にあんの種類により廻転を変える為すべての機種に無段変速機を標準装備。　　　 　　　最適な攪拌スピードで攪拌できます。 特長④ 作業効率性UP 　　　 渋切は釜内下部から排出できるため、 　　　 釜を傾斜させる角度が小さくて済むため、作業性が良い。 　　　 製品の取出し口は大きく、 　　　 取り出し時の傾斜角度も小さくて済むため容易に取出せます。 特長⑤ 使い易さが抜群,良質の餡を練り上げる 　　　 餡の粒子を壊さずにじっくりと練ることができるので、口どけの良い、 　　　 さっくりとした「餡」が作れます。 ＜用途＞ 生あん、つぶあん、ようかん、キャラメル、ジャム、ゼリー、きんとん、カスタードクリーム、 フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、佃煮、でんぶ、ソース、スープ、タレ、各種煉りあん、 きんとん、フォンダン、でんぶ、ルー、カレー、求肥、ハンバーグ、佃煮、化学薬品類、味噌

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 熱交換装置

  スープ冷却器 EQURE（エキュレ）

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  スープを作ったとき、保存するには大量の水や氷を使って 時間をかけて冷ましていることが多いと思います。 その時間を一瞬で解消できるスープ冷却器を、ぜひお試しください。 一般に調理器具というと加熱に用いられるものがほとんどですが、 水のチカラのみでスープを急速に冷却する調理器具を完成いたしました。 ■急速減熱によるメリット 　　微生物の繁殖が抑えられ日持ちが良い 　　　微生物の繁殖温度帯を一気に通過するため、 　　　微生物の繁殖を抑え、日持ちが良くなります。 　　乳化したまま冷やすから品質を維持 　　　ラーメンスープなどは急激に冷やすことにより、 　　　成分が分離せず、乳化したままで冷やすことができます。 　 　　氷を使わないからおいしさそのまま 　　　コーヒー・お茶などは余分な氷を使わずにすむため薄まらず、 　　　味・香りをそのままに、冷たい飲み物としてご提供できます。 　　設置場所を選ばない省スペース設計 　　　省スペース設計で設置場所をえらびません。 　　　EQUREを使用した後のスープやお茶は、そのまま冷蔵庫で保管する事もできます。

  解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 殺菌装置

  マイクロハイテック「殺菌」

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  マイクロ波を使用したマイクロハイテック加熱殺菌により、食の安全を確保！! パック・包装後の2次加熱殺菌が出来るので、2次汚染の心配がありません。 消費期限の延長もできます。 ・均一温度殺菌 ・二次加工殺菌（パック・包装後） ・雑菌抑制 ・ドライ環境 ・インライン対応可能 ＜製品の特長＞ ■【均一温度殺菌】温度コントロールに優れているので、食材・食品を 　　目標温度で殺菌できる。（ハイコム独自の高精度温度コントロールシステム） ■【短時間】マイクロ波で食材を短時間で殺菌できる。 ■【高品質仕上り】風味、旨味、食感、色、鮮度を維持 ■【安心・安全殺菌】マイクロ波でパック・包装後の食品・食材を殺菌できるので 　　2次汚染の心配がない。 ■【雑菌抑制】お湯を使わないので、雑菌抑制ができる。 ■【ドライ環境】お湯を使わないので、作業場はクリーンで快適な環境を維持できる。 ■【様々な食材に対応】麺類、ごはん類、惣菜、飲料、ジャム、タレ等、どの様な 　　食材も殺菌できます。 ■タッチパネルで簡単操作。 ＜マイクロハイテック「殺菌」装置のご紹介＞ マイクロ波殺菌装置／寿司シャリ玉殺菌　　※画像1枚目 マイクロ波殺菌・調理装置／金時豆調理・殺菌　　※画像3枚目 マイクロ波殺菌装置／たまご焼き殺菌　　※画像4枚目

  解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

  浮上装置付加熱水槽

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  ひやっ子シリーズの加熱用として開発されました。 加熱槽に投入された製品を、安全かつ効率的に取り出すことができます。蒸気を使用し 水温を上昇させ、ご要望によってはヒーティングコイルを利用し、安定した温度管理が実現できます。 チラーユニットと組み合わせることで、1槽で加熱と冷却を切り換えて運転する事が可能です。 また、加熱槽と ひやっ子 を併列する事で連続した運転も可能です。 パック入り食品（惣菜、豆腐、漬物など）を高精度なボイル温度管理ができ低温調理には最適です。 ＜メリット＞ ［1］菌数管理に効果あり！ ボイル殺菌で熱処理を行い、製品管理（菌数管理）に役立ちます。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）安全・効率的作業 槽内に浮上装置が備え付けられており、火傷のリスクを減らし、作業の効率化を実現することができます。 （投入物を作業のしやすい高さまで浮上させることが可能ですが、品物や槽内は高温な為ご注意ください。） 特長 その2）ご要望に合わせたシステム設計 加熱方式（蒸気式・ヒーター式）の選択や水槽の大きさ・高さなど細かなご要望にお応えいたします。 また、加熱温度、加熱時間など制御設計からご対応いたします。 特長 その3）省スペース設計 浮上装置機構が水槽内で完結しており、設置スペースを大きくご用意できないお客様でも設置できる 可能性がございます。 特長 その4）ボイル・クール槽 1槽2役！ チラーユニットと組み合わせることで、加熱・冷却工程を1槽で完結することができ、加熱処理後 冷却工程へ製品を搬送させる手間を省きます。加熱槽と冷却槽の併列使用も可能です。

  解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

  コンパクトボイル殺菌槽「ボイルッ子」

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  浮上装置が備え付けられている加熱水槽です。蒸気を使って一気に温度を上げ、ヒーティングコイルを 利用して安定した温度を保ちます。 パック入り食品（惣菜、豆腐、漬物など）を高精度なボイル温度管理ができ低温調理には最適です。 ＜メリット＞ ［1］菌数管理に効果あり！ ボイル殺菌で熱処理を行い、製品管理（菌数管理）に役立ちます。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）精度の高い湯温管理 弊社独自のボイル温度システム（ヒーティングコイル式比例制御方式）を採用しているので精度の高い 湯温管理が行えます。（常用95℃～90℃程度） 特長 その2）簡単操作 簡単なスイッチのON、OFF操作で使用できますので、だれでも高精度の湯温管理が行えます。 特長 その3）浮上装置付きの為、作業が安全で容易です。 浮上装置（リフター）が備えてあるので製品の出し入れが簡単でホイストクレーン方式と違い 安全作業が行えます。 特長 その4）コンパクト設計 コンパクトな設計なので省スペースです。 ＜用途＞ ・パック豆腐・惣菜や漬物のボイル殺菌 ・シュリンク包装の処理 ・各種殺菌用

  解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 菌対策

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