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3,436件がヒットしました (全138ページ)
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- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
ドウコンディショナードウレック
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操作性をアップして新登場!2室式ドウコンで製造効率大幅アップ コンパクトな働き者登場!2室式ドウコンで製造効率大幅アップ! パンの発酵管理を自由に行えるドウコンディショナーは、今やベーカリーの必需品です。スクラッチから生地玉冷凍、ホイロ後冷凍などあらゆる製法で利用でき、お店の品揃えを充実させる強い味方です。 ・設定方法が容易になり、操作性が向上! 冷凍、冷蔵、予熱、ホイロの温度・湿度が一目でわかる操作パネルです。感覚的に使えるコントローラーを実現しました。冷凍、冷蔵、予熱、ホイロの設定値を3パターン記憶できるので、その都度入力する手間が省けます。 ドウレック 操作パネル ・操作パネルが見やすい 操作パネルが斜め下向きに設置されているため、反射が少なく、文字・LED表示が見やすく、ボタン操作もしやすい設計になりました。 ドウレック 新パネルの見え方 現在のパネルの見え方 ドウレック 旧パネルの見え方 従来型のパネルの見え方 ・冷凍機の通気性が向上 パンチング処理・形状が変わり、開孔率が向上(従来型比180%)したため、冷凍機の通気性も向上し稼動効率・耐久性もアップ! ドウレック 風の流れ ・ラック等の衝突を防ぐ形 操作パネル部の面を凹ませ、ガード形状としたため、ラック等の衝突を防ぐ形になりました。 ドウレック パネルがぶつからない ・庫内灯にLEDを採用 庫内灯を蛍光灯からLEDに変更し、明るく見やすく改良。電気代の節約とともに環境にやさしいエコ設計になりました。
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- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
ホイロ ドウプルーファー
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お店にぴったりのホイロ選びを。 ドウプルーファー「ADPシリーズ(ADP-6216・ADP-6216D)」は焼成前の最終発酵(ホイロ)を最適の状態で行います。 横広型、奥深型のタイプ、また、MIWE社製コンベクションベーキングオーブン「ガスト」「エコノ」「エアロ」のセットアップ機としてデザインされ、台下ホイロとして使用できる機種もご用意しています。 ・ビルトイン設計 ヒーターやスチーム発生装置が庫内にないため、水洗いができます。 ・均一な発酵環境 本体上部のミックスチャーボックス内で温度と湿度が混同され、最適な空気状態にされた後に庫内に送り込まれるため、均一な発酵環境が作れます。 ・ガラス扉の採用 内部の発酵状態がよくわかるようにガラス扉を標準装備。
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- 食品加工・製造
- 製パン関連装置
水温計・水量計・冷水機ドーサーミックス
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生地仕込みに最適な水温・水量をぴったり計量!! 「ドーサーミックス」は「アクアマック」と組合わせて使用することで、生地仕込みに最適な水温・水量をぴったり計量!! ・冷水や温水を水道水と混合し、適度な温度を作りだします。 ・水量の精度は±1%で、いつでも適量を供給。 ・マイクロプロセッサ内蔵で、商品に応じて30プログラム記憶保存できます。 ・デジタル表示で簡単操作パネル。 ・1/10℃まで精密な内部センサー。 ・タンクはステンレス(AISI304)で衛生的。
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- 食品加工・製造
- 成型装置
ひまわりシリーズ
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超音波微振動式 丸形ケーキカッター&全自動セパレーター 非常にコンパクトなボディで、大量生産ラインの省スペース化、省力化に貢献します。さまざまな種類のケーキの美しさを最大限に引き出す超音波微振動式丸形ケーキカッター&全自動セパレーター「ひまわり」シリーズ。 「ケーキカットライン」は、ケーキ搬送用コンベアシートス、自動供給装置たんぽぽ、超音波微振動式丸形ケーキカッター&全自動セパレーターひまわり(4種)、カットケーキフィルムラッピング機ケーキラッパーで構成されています。
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- 食品加工・製造
- 製菓製パン・米飯 成型装置
丸形・角形兼用カッター マルチカッター
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カッター刃を超音波振動させ、いろいろな製品をきれいに切断。 なめらかに、きれいに切断。 カッター刃を超音波振動させ、いろいろな製品をきれいに切断します。全機種ケーキ形状は正方形・長方形・三角・ホールカットに対応しており、8.10.12分割が可能です。 製菓 ケーキ 製菓 ケーキ 仕様 生産能力: シート状ワーク分割時 40秒/ワーク、ホール状ワーク10分割時 23秒/ホール
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- 充填・包装・ケーサー
- 充填装置
ホイップクリームマシン ホイップオート
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使いたいときに、使いたいだけ、生クリームをホイッピング。 生クリームを独自のエアレーション機構で素早くホイッピングします コンパクトな卓上サイズで、優れた生産能力をもつ「ホイップオート」は、ホイップクリームをそのままトッピングに使うけだではなく、ムースどなの仕込用に使うなど、洋菓子店をはじめ、スレトランやホテルなどでも重宝されている一台です。 低脂肪から高脂肪まで幅広く対応 「チャンバー」、「エアー」と「インバーター」の調整により総脂肪分25~47%の生クリームまで対応(※)。用途に合わせてクリームの硬さも調節できます。 ※チャンバーの種類を変えることで対応可能です。クリームの性質は各メーカー、保存状態によって異なります。 WAイメージ1 万全な温度管理 WA-2、WA-4 に付属されている、本体内蔵の専用タンクは冷却機能付き。生クリーム保管時の温度管理も万全です。また、ホイップ時の温度上昇によるクリームの変質(荒れ) が抑えられ、安定したホイップができます。 WAイメージ3 各部にステンレス採用 タンク及びホイッピング部は衛生的で丈夫なステンレス製。分解洗浄も可能なので清潔に保つことができます。 WAイメージ2 WA-2なら操作パネルで簡単操作 「分量キー」を押すと、一定量のクリームを出します。 4種類のボタンがあり、各ボタンの吐出量を変更することもできます。また、ボタンを押している間クリームが出る「寸動運転キー」もあるので、さまざまなシーンで使用できます。
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- 自動化
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
据置型タッチパネルタイプ V-856 / V-856-G
- 参考価格
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据置型真空包装機(V-930シリーズ、V-856シリーズ等) ・製品キャッチコピー 大きいサイズや幅広い包装物に対応。小袋を一度に複数包装や長尺袋にも。床面設置のため、効率的で安定した作業が可能です。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。食材や商材の厚み・長さ・一度にパックしたい個数等、お客様のニーズに合わせた最適な機種をご提案させていただきます。また、V-930シリーズならびにV-856シリーズは袋のサイズや置き方に合わせてシールタイプをお選びいただくことが可能です。大型窓を装備しており、真空パック中の様子を確認出来ます。標準パネル機では、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②卓上型では入らない大きいサイズの包装や、複数の袋を一度にパックし生産効率アップが可能なスタンダードタイプです。 ③高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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- 経費削減
- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- 在庫管理
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- 共通ツール
- 測定機器
水温計・水量計・冷水機 アクアマック
- 参考価格
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生地仕込みに最適な水温をぴったり計量!! タンクはステンレス(AISI304)で衛生的。 仕様 型式:AQUAMAC100 外形寸法:W730×D645×H1340mm 電源:単相 200V 消費電力:0.56kW 本体重量:約124kg タンク容量:150L
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- 自動化
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型タッチパネルタイプ V-392
- 参考価格
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卓上型真空包装機(V-392やV-492G等) ・製品キャッチコピー コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。100Vで使用可能な少量生産向けから大容量パックが可能な200V機までラインナップ。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。100Vで使用可能な機種から大容量約5kgや厚みのある商材もパック可能な機種まであるスタンダード型、厚手の袋や液体・粉末のパックに最適な上下シール型、ダブルサイドシールで左右同時に小袋をパック可能な量産型をラインナップ。クリアドームにより真空パック中の様子を確認出来ます。また、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ③食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
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- 経費削減
- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- 在庫管理
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型タッチパネルタイプ V-492G
- 参考価格
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卓上型真空包装機(V-392やV-492G等) ・製品キャッチコピー コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。100Vで使用可能な少量生産向けから大容量パックが可能な200V機までラインナップ。シンプルな標準パネル機と便利機能を装備した液晶タッチパネル機がございます。 ・製品・技術・サービスの説明 飲食店から食品加工場、工業まで様々な分野で導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。100Vで使用可能な機種から大容量約5kgや厚みのある商材もパック可能な機種まであるスタンダード型、厚手の袋や液体・粉末のパックに最適な上下シール型、ダブルサイドシールで左右同時に小袋をパック可能な量産型をラインナップ。クリアドームにより真空パック中の様子を確認出来ます。また、ガス封入装置標準装備の機種もございます。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ③食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ④強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。 ⑤窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品や商材と一緒に封入するガスパック対応の機種もございます。
解決できる課題
- 経費削減
- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- 在庫管理
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- 食品加工・製造
- 専用スライサー
縦型スライサー YS-5000
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■縦横を瞬時にカット!ハイスピード角切りスライサー 【特長】 ◯根菜類も楽にカット カットしにくい固い根菜類も、簡単に楽にカットすることができ、厚切りでも食材が割れることなくきれいにカットできます。厚さ調整はメモリを見て調整するだけです。 ◯多種多様な投入口をご用意 食材の種類やカットしたい形に合わせた、多様な投入口をご用意しています。複数個の違った投入口を取り付けることもできます。 ◯研磨機を内蔵 刃物の研磨機を本体に内蔵しているので、刃物はいつでも簡単に研磨することができます。 【用途】 カボチャ、サツマイモ、大根、玉ねぎ、れんこん など根菜類のカット 【オプション】 ステンレス仕様・別置き研磨機 など 機械仕様 機械寸法: 巾:910 長さ:1470 高さ:1310(㎜) カット寸法: 0〜27mm 投入寸法: 投入口により個別設定 電動機: 3相 200V 1000W 安全装置: 近接センサー2ヶ所
解決できる課題
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- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
卓上型ホットパック対応 HVP-382N
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ホットパック対応型真空包装機(HVP-382N等) ・製品キャッチコピー 1台で2役、食材の温度に合わせて使い分けが出来るホットパックシリーズです。通常の真空包装だけでなく、出来立てアツアツの加熱調理品もそのままパック可能。最大パック量の違いで全3機種ございます。 ・製品・技術・サービスの説明 ホットパックシリーズは主に飲食店や厨房等に導入していただいております。国内シェアNo.1、国内累計販売台数10万台以上の実績がある製品です。通常の真空包装機は、加熱調理品をパックする場合10℃以下に冷ます必要がありますが、同シリーズは当社の独自技術により、できたてアツアツの状態でそのままパック作業を行うことが可能です。パック前の冷却工程がないため作業時間を大幅に短縮、冷ますとかたまってしまう油分や食材も均等な状態で袋詰めを行うことが出来ます。また、通常の真空パックも可能なため、食材の温度に合わせてモードを使い分けることにより、作業効率の改善となります。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②ホットパックモードでは食材の温度を測定し、タッチパネルに表示。できたてアツアツの加熱調理品もそのままパック作業が可能です。 ③高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付け、固体だけでなく液体や粉体のパックも可能です。 ④食材や商材、用途に合わせて幅広い種類の袋をご使用いただけます。 ⑤強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。
解決できる課題
- 経費削減
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- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
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- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- 在庫管理
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
ダイサー YS-8000
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■大型ドラムの3次元フードダイサー Powerful ! Sharpe ! Easy ! 【特長】 ◯大処理量のダイスカット機 大型ドラムと幅広の投入コンベアを採用しているため、最大1t/時間の大量処理が可能です。 ◯サイズ変更はアタッチメントの取り換えで可能 各アタッチメントを交換するだけで、カット幅を変更することができます。またアタッチメントも交換しやすい構造になっています。 ◯安全投入仕様 投入口から手を伸ばしてもドラム内に手が届かない、安全な仕様になっています。また投入口に食材が詰まらないよう、コンベアからの一定投入方式を採用しています。 【用途】 キャベツ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ などダイスカット・みじん切り 【オプション】 ・排出引上げコンベア など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1060 長さ:1330 高さ:1474(㎜) 切断寸法: 3~15mm 投入寸法: 巾:458 高さ:159(㎜) 電動機: 3相 200V 2300W 安全装置: 近接センサー2カ所
解決できる課題
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- 充填・包装・ケーサー
- 真空包装機
ベルトコンパクト型(真空ポンプ内蔵)V-4100BC
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ベルト型真空包装機(V-4100BC等) ・製品キャッチコピー ベルトの上に袋詰めされた商材を並べるだけ。真空からシール、排出の工程まで自動的に行われる量産型の真空包装機です。ベルトの角度調整が可能なため、液体の包装にも対応。作業効率が大幅にアップします。 ・製品・技術・サービスの説明 ベルト型真空包装機は生産効率と作業効率が良い量産タイプのため、主に食品加工場等に導入していただいております。チャンバー内の高さや奥行、シール有効寸法の違いで全6機種ラインナップ。真空の工程中に、次に真空する袋をベルトの上にセットすることが可能です。操作部は液晶タッチパネルを搭載し、任意で10コースまで設定出来ます。今までよりパック数が増えた、パックの待ち時間が発生している、人手が足りない、等のお悩み解決におすすめのシリーズです。 ・製品の特徴 ①安心の国内生産、シリーズ累計10万台以上の販売実績ある真空包装機です。 ②パック後の取出し作業不要。真空からシール、排出の工程まで自動的に行われるため、生産効率アップが可能です。 ③ベルト部分の角度調整が可能なため、動くとこぼれやすい液体包装にも対応しています。 ④高い真空度で生鮮食品や加工食品等の長期保存、真空調理や味付けも可能です。 ⑤強く真空引きすることで形状が崩れてしまうものや、鮮度保持に酸素を必要とする食材や商材の場合、お好みの真空度で脱気パックをすることも可能です。
解決できる課題
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- 人手不足解決
- HACCP対策
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策
- 在庫管理
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
高速スリットスライサー YS-9000W
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■複数に並んだ回転丸刃で食材を瞬時にスライス。 【特長】 ◯ 回転丸刃できれいな定寸カット 等間隔に並んだ回転丸刃を使用しているため食材をきれいに定寸カットすることができます。さらに食材に合わせた最適な回転スピードに調整することもできます。 ◯食材が並んで出てくる 刃の近くまでコンベアを近づけることで、スライスされた食材が並んで出てきます。盛り付け作業が楽にできます。 ◯生鶏肉が切れる チルド状態の鶏肉をカットすることができます。焼き鳥・唐揚げ用のカットに最適です。 【用途】 イカ、サーモン、鶏肉、生鶏肉、モツ、生レバー、油揚げ、漬物 などの定寸カット 【オプション】 ・進入排出ガイド、上部コンベアー など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:775 長さ:1340 高さ:1130(㎜) カット寸法: 5㎜〜(5㎜刻み) 投入寸法: 巾:330 高さ:45(㎜) 電動機: 3相 200V 600W 安全装置: 近接センサー2か所
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- 食品加工・製造
- その他下処理装置
キャベツ芯取り機 YS-8300
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■キャベツを置くだけで、芯を取って半分にカット! 【特長】 ◯画面に合わせて置くだけ投入 正面モニターの十字ポインターに合わせてキャベツを置くだけで、自動で芯を削り取ります。歩留まりを良くするために、凸型に芯を削り取ります。 ◯様々な割り方に対応 芯取り後、「垂直2つ割り」「水平上下割り」「4つ割り」の3種類の割り方に対応できます。後の工程に適した処理を選択することができます。 ◯季節ごとのキャベツに対応 季節ごとに変化するキャベツの芯具合に合わせて、2段目のドリルの高さを変えることで、凸型具合を変更することができます。 ◯自動運転とマニュアル運転 キャベツの大きさに合わせて自動で芯の深さを計算し削り取るプログラム(自動)運転モードと、時期(大きすぎる又は小さすぎるなど)のキャベツの違いに合わせて、作業者が芯取り深さを調整できるマニュアル運転モードの、2つのモードを選択できます。 【用途】 キャベツの芯取り・半割り・水平割り・4つ割り 【オプション】 半割り・縦割りなし仕様 など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:926 長さ:2358 高さ:1690(㎜) 処理能力: 約10玉/分 投入寸法: 最大径:直径300㎜ エア消費量: 120L/分 エア圧力: 0.5MPa 電動機: 3相 200V 500W 安全装置: 非常停止スイッチ、カバー部近接センサ 投入部光電センサ
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- 品質向上
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- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- その他下処理装置
白菜芯取り機 YS-8320
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■白菜の芯取りとバラシが1台で出来る! 【特長】 ◯ベルトの上に置くだけ投入 ベルトコンベアの所定の場所に白菜を置くだけで、カメラの画像からAIが白菜の芯の位置を検知します。検知した白菜の芯に照準を合わせ、芯を確実に抜き取ります。 ◯葉を切断しない芯取り方法 筒状の刃物で白菜の芯だけを抜き取る方式を採用しています。すべての葉を途中で切断することなく取ることができる為、加工をしたときにクズができにくくなっています。 ◯芯取り深さはタッチパネルで変更が可能 芯取り深さは操作部のタッチパネルで簡単に変更することができます。40~90mmまで10mmずつ変更できます。 ◯芯は製品と別口で排出 抜き取られた芯は後側の専用の出口から排出されます。製品と混ざらないため、効率的に作業ができます。 【用途】 白菜の芯取り・バラシ 【オプション】 筒刃φ72mm 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1300 長さ:1820 高さ:1650(㎜) 処理能力: 8〜10玉/分(芯取り深さによる) 投入可能サイズ: 直径:120〜260 長さ:135〜260(㎜) 芯取り深さ: 40〜90㎜(10㎜単位) 電動機: 3相 200V 1600W 安全装置: 非常停止スイッチ、近接センサー2ヶ所
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
白菜2つ割り機 YS-8310
- 参考価格
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■コンベアに置くだけで白菜を連続で半分にカット! 【特長】 1.白菜を投入コンベアに次々と入れていくだけで、センターカットします。 2.回転丸刃でカットするので、切断面も綺麗な2つわりができます。 3.清掃もしやすい、サニタリー構造です。 4.2つ割りされた白菜は後ろの出口から出てきます。 5.オプションの排出コンベアを取り付けて、次工程につなげることが可能です。 【用途】 白菜 【機械仕様】 機械寸法: 高さ1355、巾705、長さ1355(mm) 電動機: 3相、200V、180W 切断能力: 60個/分 安全装置: センサー感知による回路遮断
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
クッキングミキサーOAM
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プレミックス不要のオールインワンバッチ 【特長】 1.斜軸撹拌により、短時間で均一に混合・撹拌 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行ないます。 ●食材の物性を損なわず、均質的・安定的な製品を作り出すことができます。 2.洗いやすく、軸封・菌溜りのない構造 ●軸封・菌溜りのないオーバーヘッド斜軸撹拌方式に加え、ケトル内のノンビス化を実現。 ●密閉構造のため落下菌の心配もありません。 ●サニテーションに優れた構造でHACCPに対応します。 ●底抜きバルブは分解・洗浄が可能です。 3.オールインワンバッチの自動化により、省人化・無人化を推進 ●オプションを併用することで、計量から切断・粉砕・磨砕・練り込み・拡散などの多工程を一括処理することができます。 ●プログラムコントロールにより、品質の向上と安定を管理し、少量多品種生産と大幅な省人化・無人化を実現します。 ●設置面積あたりの生産量の点で格段のコストパフォーマンスを発揮する省スペース機です。 ●食材投入機やポンプなどと連動することで、前工程・後工程との自動化にも対応します。 【主軸/垂直軸/補助撹拌子】 ●用途にあわせて最適な主軸/垂直軸/補助撹拌子を選択できます。 【用途】 各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、その他ペースト状食品、炒め物、化粧品、油脂など
解決できる課題
- 経費削減
- 人手不足解決
- HACCP対策
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
サバフィーレカット機 YS-9100
- 参考価格
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■手間が掛かっていた作業を大きく改善!コストも削減! 【特長】 ◯サバの尾と身を同時にカット サバのフィーレを、尾をカットしながら胴体部分を斜めにカットします。 ◯丸刃を採用 切断面をきれいにするために、丸刃を使用しています。身の部分のカットは、垂直切りと斜め切りの変更ができます。 【用途】 サバの焼き物、煮物用のカット 【オプション】 ・別置き研磨機 【機械仕様】 機械寸法: 巾:745 長さ:1460 高さ:1410(㎜) カット寸法: 100~130mm(1切れの幅) 投入寸法: 最大260㎜ 電動機: 3相 200V 300W 安全装置: 近接センサー3ヶ所
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
クッキングミキサーOAMD
- 参考価格
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プレミックス不要、軸封・菌溜りのない斜軸撹拌タイプ 焙煎から煮込までこれ一台 【特長】 ●焙煎工程と煮込み工程が一つの釜内で可能となり移し変え作業がなくなります。蒸気による調理にIHによる炒め風味が加味されさらに美味しい調理が可能となります。 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行います。食材の物性を損なわず、旨味・香りを活かします。 ●釜内に軸受構造を無くし、またボルトナットを除きましたので菌溜りがなく、オーバーヘッド撹拌方式による密閉構造で落下菌の心配がありません(アレルゲン対策機)。 【用途】 各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、ペースト状食品、化粧品、油脂など 【仕様】 電 源:3相 200V 熱 源:IH+蒸気 缶体容積:150~2,300L
解決できる課題
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
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- 検査・検品
- ビジョン照明
検品コンベア(上照射) YS-1080
- 参考価格
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■上からのLED照明で、コンベア上で検品できる! 【特長】 ◯明るく広いベルトで検品 上からのLED照明で明るく食材を照らします。コンベア幅が820㎜と広くなっており、検品しやすくなっております。 ◯清掃しやすい構造 部品やベルトは工具を使うことなく取り外すことが可能です。電装部を除いてすべて水洗いしていただけます。 ◯様々な仕様に対応 高さ調整から、検品後の計量機能、さらに食材によっては次工程につなげるための傾斜をつけることもできます。 【用途】 カット前後、洗浄前後の検品 【オプション】 ・重量計量機無し など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1500 長さ:2415 高さ:1900(㎜) コンベア幅: 巾:820 長さ:2110(㎜) コンベア速度: 60Hz 5m/分(ボリューム調整) 電動機: 3相 200V 250W 安全装置: 非常停止スイッチ1ヶ所
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 生産効率改善
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
チャージタンクTOM(蒸気加熱)
- 参考価格
- お問い合わせください
比重差のある食材に最適、移動式もラインアップ 【仕様】 電 源:3相 200V 熱 源:蒸気 缶体容積:80~100,000L
解決できる課題
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 自動化
- 生産効率改善
-
- 検査・検品
- ビジョン照明
検品コンベア(下照射) YS-1140
- 参考価格
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■下からのLED照明で、コンベア上で検品できる! 【特長】 ◯ 明るく広いベルトで検品 ベルトの下からのLED照明で明るく食材を照らします。コンベア幅が790㎜と広くなっており、検品しやすくなっております。 ◯清掃しやすい構造 部品やベルトは工具を使うことなく取り外すことが可能です。電装部を除いてすべて水洗いしていただけます。 ◯明るさと速さの調整機能付き 操作部にはL E D照明のON/OFFボタンと明るさ調整ボリューム、コンベア速度の調整ボリュームがあり、自由に設定できます。 【用途】 カット前後、洗浄前後の検品 【オプション】 重量計量器無し など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1450 長さ:2590 高さ:1725(㎜) コンベア幅: 幅:790(㎜) コンベア速度: 60Hz 0-10m/分(ボリューム調整) 電動機: 3相 200V 700W 安全装置: 非常停止スイッチ1ヶ所
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 生産効率改善
- 異物対策
-
- 食品加工・製造
- 洗浄装置
全自動洗浄脱水機 YS-2120W ベジ・クリーン
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■最高レベルの除菌性能! 食材をカゴごと洗浄・すすぎ・脱水!! 【特長】 ◯高品質な洗浄・脱水 脱水機や連続式の洗浄機と違い、1工程毎に水を入れ替えています。毎回洗浄槽が洗浄され、機械内の菌数が定値で安定する為、生産開始から終了まで高品質で安定した製品づくりが可能です。 ◯少量多品目に最適 カゴ方式のため、少量多品目の製品づくりに最適です。アイテムの切り替えも速やかに行うことができます。 ◯食材を均一に殺菌 強弱設定可能なジェット水流とカゴの自動回転撹拌により、食材を均一に撹拌します。強弱設定は野菜に合わせてタッチパネルで簡単に変更できます。 ◯スタートを押すだけの全自動運転 「注水脱水→殺菌→すすぎ→脱水」を全自動で行います。コースは任意に設定でき、最大10コースまで保存できます。 【用途】 カット野菜の洗浄脱水、ワカメの水戻し など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1091 長さ:1820 高さ:1650(㎜) 使用水量: 27L/分(6分サイクル時) 脱水回転数: 900rpm(最高回転) エア消費量: 1L/分 エア圧力: 0.5MPa 電動機: 3相 200V 1800W 安全装置: 近接センサー1ヶ所
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策