加熱・冷却乳化機Σ
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
調味料
惣菜・調理食品
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
大気圧・真空下での、分散・乳化・撹拌・加熱・冷却をワンバッチ処理
【特長】
1.抜群の混合・分散・乳化性能
●大気圧・真空下での、加熱・冷却・撹拌・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、無菌化・省エネ・省コストを実現します。
●カッターユニットが缶内底面に付いているため、少量の仕込み量からの乳化が可能です。また、斜軸撹拌子により上下混合が良く、生産適量範囲が広がります。
●斜軸撹拌子を正転・逆転させることで、慣性を遮断し撹拌・混合を促進します。また、撹拌羽根への材料の付着がありません。
●エアー圧送により、製品を排出することができます。
2.取扱いが容易なシンプル設計
●清掃が容易なシンプルな構造。カッターユニットを取り外して洗浄が可能です。
●CIP洗浄が可能で、HACCPに対応します。
3.用途に合せて撹拌子・カッターを選択可能
●乳化、均質な分散、ゲル化、溶解、細粒化、粉体のダマ壊し、固形物粉砕など、用途と物性に合わせて、斜軸撹拌子・カッターを選択できます。
【用途】
ドレッシング、マヨネーズ、ジュース、ペースト状食品、ベビーフード、健康食品、介護食品、生チョコレート、フィリング材、香料、化粧品、医薬品など
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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