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スライサー モデル ETRS
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E TranSlicer Cutter は、キャッサバ、プランテン、タロイモ、ジャガイモ、ブレッドスティックなどの細長い原料のカットに最適です。 ステンレス製のカッティングホイールを交換することで様々な用途にご利用いただけます。 連続運転による生産が可能です。E TranSlicer では、堅い原料については直径4インチ(101.6mm)まで、柔らかくてかさが縮む原料については直径6インチ(152.4mm)までの原料に対応しています。 【カットの種類】 ・スライシングホイール:フラットまたはクリンクル1/32~3インチ(.8~76.2 mm) ・ジュリアンホイール:1/2x1/2インチ~2x2インチ(12.7x12.7mm~50.8x50.8mm) ・シュレッドホイール:長さ3/8インチ(9.5mm)~3インチ(76.2mm)とスライス厚1/16~9/32インチ(1.6~7.1mm) ・MicroSlice®ホイール フラットスライス:.020~.240インチ(.5~6.4mm) ジュリアンストリップ:3/32~3/4インチ(2.4~19.1mm)x.020~.120インチ(.5~3.0mm) 【仕様】 ・長さ 100.78インチ(2560mm) 117.26インチ(2978mm) 準備台付き ・幅 35.31インチ(897mm) ・高さ 61.79インチ(1569mm) 66.36インチ(1686mm) リモートストップ付き ・正味重量 600kg ・モーター 3馬力(2.2kW) ・フィードベルトモーター 1馬力(.75kW)
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スライサー モデル TRS-2510
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TranSlicer®2510Cutter は、TranSlicerシリーズで最大の機械です。 ロメインレタス、玉レタス、ケール、赤チコリ、キャベツ、ホウレンソウ、セロリ、キュウリ、ナス、ハネデューメロン、カンタロープ、ポロネギなどの葉物野菜のカットに最適です。直径25インチ(635mm)のカッティングホイールを交換することで、TranSlicerシリーズ最大の処理能力で様々な種類のスライス状、シュレッド状、ジュリアン状にカットします。 投入を補助するためのオプションとしてスタティックホールドダウンアセンブリーを用意しております。 TranSlicer2510は、堅い原料については直径6-3/4インチ(171mm)まで、葉物原料については直径8インチ(203mm)までの原料に対応しています。 【カットの種類】 ・スライシングホイール:フラットまたはクリンクル:1/32~3-1/2インチ(0.8~88.9mm) ・シュレッディングホイール:長さ3/8~3インチ(9.5~76.2mm)、スライス厚1/16~9/32インチ(1.6~7.1mm) ・ジュリアンホイール:3/8x3/8インチ~3x2インチ(9.5x9.5mm~76.2x50.8mm) 【仕様】 ・長さ 150.82インチ(3831mm) ・幅 49.88インチ(1267mm) ・高さ 66.75インチ(1695mm) ・正味重量 680kg ・モーター 3馬力(2.2kW) ・フィードベルトモーター(2) 1馬力(0.75kW)
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スライサー モデル TRS-2520
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TranSlicer 2520 Cutter はTranSlicerシリーズで最大・最新の機械です。 円形直径最大203㎜までの野菜やフルーツの大量処理に最適です。(平たい葉物野菜は最大171㎜まで) TranSlicer2510と比較しHACCP対応で、配線・モーター・制御盤を内部に格納することでサニタリー性を向上しています。 【カットの種類】 ・スライシングホイール:フラットまたはクリンクル:1/32~3インチ(0.8~76.2mm) ・シュレッディングホイール:長さ3/8~3インチ(9.5~76.2mm)、スライス厚1/32~9/32インチ(0.8~7.1mm) ・ジュリアンホイール:3/8x3/8インチ~3x2インチ(9.5x9.5mm~76.2x50.8mm) 【仕様】 ・長さ 159.34インチ(4047mm) ・幅 44.49インチ(1130mm) ・高さ 65.17インチ(1655mm) ・正味重量 1020kg ・モーター 3馬力(2.2kW) ・フィードベルトモーター 1馬力(0.75kW)
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スライサー モデル CCL
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Model CCL は、独自のラティス(格子)カットを行います。スライスの両面にクリンクルが織り合わされたような模様ができます。 本機を使用することで、格子状のポテトチップスおよび厚切りポテトワッフルフライを作ることができます。 ModelCC Slicer はModel CCL Lattice Slicer に変換することができます。 【仕様】 ・長さ 48.03インチ(1220mm) ・幅 35.26インチ(896mm) ・高さ 32.68インチ(830mm) ・正味重量 245kg ・モーター 2または5馬力(.1.5kWまたは3.7kW)
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ドラム式味付装置
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省人化に貢献!オプションユニット装備により全自動で手量管理・味付けも可能 『回転ドラム方式小物製品味付け装置』は、生地定量投入から調味液・粉の 定量投入、払い出しまで全自動化可能な小物生地の味付け装置です。 当社独自の開発機構により。生地投入口の高さと味付後払い出口の 高低差が少なくメンテナンス管理が容易。 ドラムの首振り角度・自転スピードを任意に設定可能なので、均一で 製品に優しい撹拌条件を選ぶことができます。 【特長】 ・4ドラムを割り出しトランスファー方式 ・生地投入口の高さと味付後払い出口の高低差が少ない ・メンテナンスが容易 ・柿の種・あられ、他米菓など小物商品の味付け装置として最適 ・オプションユニット装備で全自動味付装置に ■古川機工の提案 小物生地定量投入ユニット及び調味液及び調味粉の定量注入ユニットオプション装備により全自動味付装置として省人化に貢献 ■仕様例 ドラム容量 30L Max 25kg Max まで可能 処理能力 : 750kg/Hr(製品により変動) ■用途事例 柿の種 あられ(米菓) 及び さきいか あたりめ などの味付け装置として採用
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サニタリーコンベヤー
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■特徴 液面高さ制御により製品底面に均一塗布する技術を使っています。 オールステンレス製! 規格化によりオプション、特殊仕様でも短納期を実現しました テール跳ね上げ式でベルト交換はワンタッチ スリムフレームでサイドのはみ出しがありません ■古川機工の提案 低価格・短納期をコンセプトにフルオーダーメイド対応という当社の特徴を生かしたカスタマイズ性の高いユーザーニーズに合わせたコンベヤーをご提供します。 ■仕様例 機長(mm):600~40000 ベルト幅(mm):250~400 速度(m/min):5、8、10、20、30 電源:三相、単相200V or 単相100V ■用途事例 脚高、脚数 駆動方式 速度可変 各種指定ベルト、特殊ベルト ベルト蛇行防止(Vリブ)
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コミトロールプロセッサ モデル 1500
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Comitrol® Processor Model1500 は、さらっとした液体または粘性スラリーの精製や仕上げといった用途に特にお勧めです。用途は以下の通りです。ピーナッツバター、ナッツミルク、豆乳用大豆、フルーツジュース用ピューレ、マッシュまたはホットソース用ペッパースラリー、ケチャップ用トマト、ベビーフードおよびスープ用の果物・野菜。 投入できる原料の最大サイズは3/8インチ(9.5mm)です。ただし、使用するマイクロカットヘッドとインペラーによって異なります。 【カットの種類】 6インチマイクロカットヘッドでは、最小粒径.0012~.0237インチ(.03~.6mm)に粉砕可能です。 【仕様】 ・長さ 51.42インチ(1306mm) ・幅 33.31インチ(846mm) ・高さ *72.13インチ(1832mm) ・正味重量 500kg ・モーター 15、30、または40馬力 (11.2、22.4、または30kW) ※40 馬力モーター搭載時の高さ。 機械の高さは、馬力とモーターメーカーによって異なります。
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コミトロールプロセッサ モデル 1700
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Comitrol® Processor Model1700 は、Comitrol シリーズで最も汎用性に優れた機種です。 スパイス、調味料、スープ、ペースト、サルサ、ソース、飲料などの幅広い用途に使用できます。エンクロージャーが二つに分かれているため、容易に分解および清掃ができます。オプションパーツにより、カットゾーンの機密性を高めることができます。 回収システムと組み合わせて設置すれば、塵、蒸気、液体の漏れを防ぐことができます。 投入できる最大の原料サイズは、カッティングヘッドとインペラーのタイプによって異なります。 【カットの種類】 ・6インチスライシングヘッドでは、厚さ.020~.060インチ(.5~1.5mm)に粉砕可能です。 ・6インチマイクロカットヘッドでは、最小粒径.0012~.0237インチ(.03~.6mm)に粉砕可能です。 ・6インチカッティングヘッドでは、.010~1.5インチ(.254~38.1mm)のサイズに粉砕可能です。 【仕様】 ・長さ 50.69インチ(1288mm) ・幅 33.31インチ(846mm) ・高さ *72.13インチ(1832mm) ・正味重量 500kg ・モーター 15、30、 または40馬力(11.2、22.4、または30kW) ※40 馬力モーター搭載時の高さ。 機械の高さは、馬力とモーターメーカーによって異なります
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コミトロールプロセッサ モデル 3600
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Comitrol® Processor Model3600 はコンパクトサイズで、小量~大量の生産に最適です。 ベーカリー製品の細断、果物や野菜のペースト、調味料、粒状化、サルサ、レリッシュ、および小片化などの用途があります。 投入できる原料の最大サイズは、2.5インチ(63.5mm)です。 【カットの種類】 6インチカッティングヘッドでは、.010~1.5インチ(.254~38.1mm)のサイズに粉砕可能です。 【MODEL 3600 SLANT 】 仕様 ・長さ *35.69インチ(907mm) ・幅 *29.21インチ(742mm) ・高さ *38.64インチ(981mm) ・正味重量 180kg ・モーター 10、40、60、または75馬力 (.7.5、29.8、44.8または56kW) ※10馬力モーター付き3600スラントの場合です。 モーターによって仕様は異なります。 【MODEL 3600 F】 仕様 ・長さ 61.18インチ(1554mm) ・幅 32.13インチ(816mm) ・高さ 69.41インチ(1763mm) ・正味重量 372kg ・モーター インペラー 10馬力(7.5kW) ・スクリューフィーダー 2馬力(1.5kW)
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コミトロールプロセッサ モデル9300
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Comitrol® Processor Model9300 は、Comitrol シリーズで最大のモデルです。スラリー、ペースト、液体または粉末等の最終製品を作る場合に、ワンパスで粉砕できるデザインになっています。最大200馬力(149kW)を使用することで、処理能力が大幅に向上します。 標準装備のソフトスタートは、突入電流を低減して徐々に電源が入るため、より効率的にユーティリティー設備を管理できます。 投入できる原料の最大サイズは、3/8インチ(9.5mm)です。 【カットの種類】 12インチマイクロカットヘッドでは、マイクロレベルから.0420”(1.1mm)のサイズまで粉砕可能です。 【仕様】 MODEL 9300 ・長さ 59.74インチ(1517mm) ・幅 60.06インチ(1526mm) ・高さ 88.00インチ(2235mm) ・正味重量 1427kg ・モーター 150または200馬力 (112または149.1kW) 【仕様】 MODEL 9300 WITH FEEDER ・長さ 94.06インチ(2389mm) ・幅 60.06インチ(1526mm) ・高さ 88.00インチ(2235mm) ・正味重量 1590kg ・モーター 150または200馬力 (112または149.1kW)
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グラニュレーターModel N
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Model N グラニュレーター は、ナッツ、クッキー、およびクラッカーを顆粒状にカットし、冷凍フルーツやドライフルーツの表面にスリットを入れることができます。 ゲート、フィードロール、およびストリッパープレートは調節可能で、製品サイズの変更に対応できます。ハンマーミルやチョッパーとは異なり、製品をカットする機構のためパウダーが少ないサイズのそろった顆粒製品が得られます。 Model Nは操作がシンプルで連続運転による生産が可能であり、容易にクリーニングとメンテナンスができるデザインになっています。 ゲート、ストリッパープレート、フィードロールがご希望の製品サイズに応じて簡単に再調整できるため、粒子径をより小さくしたい場合には複数回製品を通過させることもできます。 【カットの種類】 ・ダイス/顆粒状 サーキュラーナイフでのカット:1/8~1インチ(3.2~25.4mm) クロスカットナイフでのカット: 1/8~1インチ(3.2~25.4mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルを取り外すことにより、ストリップ状にカットできます。ストリップの長さは、原料のサイズによって異なります。 【仕様】 ・長さ 39.96インチ(1015mm) ・幅 26.67インチ(677mm) ・高さ 30.08インチ(764mm) ・正味重量 200kg ・モーター 3/4馬力(.56kW)
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縦型ピロー包装機 TWFX型
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【特徴】 安定したフィルム繰出しや縦/横シール圧力の向上により、最高包装速度120袋/分を実現する縦型ピロー包装機です。 フィルム通しの刷新、フォーマーなどの型替え作業性、大開放できるカバー構造等でワンランク上の使い勝手へ進化しました。 【仕様】 包装寸法 袋幅(W) :50~200mm 袋長さ(L):50~300mm 包装速度 最高120袋/分 機械寸法 L 979 × W 1741 × H 1420 mm 機械質量 約800㎏
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クワトロパック包装機 TWQ型
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【特徴】 四面体の『クワトロパック』、平袋、コの字三方シールの包装形態が兼用可能な縦型ピロー機です。 Tamならではの堅牢なフレーム構造を持ち、コンパクトな設置面積で多様な包装形態に対応します。 【仕様】 包装寸法 袋幅(W):40~95mm 袋長さ(L):45~130mm 包装速度 最高100袋/分 機械寸法 L 985 × W 1446 × H 1350 mm 機械質量 約775㎏
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マグネット選別機
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メーカー名:Grisnich(オランダ) 概要: 石、軽石等をマグネット選別する機械です。 95%の精度を誇ります。 鍵盤前にマグネットが搭載されており、良品はそのまま 下部へ搬送され、石、軽石等はセンサー駆動の鍵盤で弾 かれます。感度はダイヤル調整の為、操作も簡単です。 処理能力:15~50t/h 対象作物:馬鈴薯、玉葱、その他根菜 導入農協様:JA津別町様
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Wet Hopper ウェットホッパー
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メーカー名:Wyma Solutions(NZ) 概要: 泥付作物を水槽内に投入し、バブリング+ベル ト搬送します。泥、汚れ、土クズ等を作物から取り除き、 ホッパー下のタンクから自動排斥します。コンベア速度 を調整する事で滞留時間、搬送時間を調整可能です。 粘着系の泥、石英除去等にも有効です。 貯蔵能力:2t~15t/h(大小8モデルのラインナップ) 対象作物:馬鈴薯、人参等の根菜
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Flume Destoner フルームデストナー
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メーカー名:Wyma Solutions(NZ) 概要: 上流工程から混入した石を取り除きます。 ポンプにて下から上への循環水流を発生させます。比重が大き い石は下に沈み、一方で、低密度の作物は、水流上を通過して、 次工程へ搬送されます。上流のウェットホッパーとの組み合わ せがお勧めです。水流を受けるバッファータンクの併設提案も 可能です。従来の遠心分離タイプとは異なり、石が飛び散る事 はありません。尚、遠心分離タイプもございます。 対象作物:馬鈴薯、人参等の根菜
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Top Remover Hedgehog ヘッジホッグ
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メーカー名:Wyma Solutions(NZ) 概要: 主に人参の青葉、残土、残渣を製品から除去し ます。製品と残渣は回転ベルトへ投入されます。青葉と 残渣はベルトに引っかかることで除去され、ベルト上方 の廃棄シュートへ排出されます。人参はベルト下方へ落 下し、次工程へ搬送されます。角度、架台等は現場側で のご準備、ご調整となります。 処理能力:~20t/h 対象作物:人参等の根菜
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Vege-Polisher V4 ベジポリッシャーV4
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メーカー名:Wyma Solutions(NZ) 概要: マシン内部は多列のナイロンブラシで構成され た回転ドラム機構になっています。上部から土クズ等を シャワリングします。ブラシが自転し、ドラムも回転し、 投入された作物をブラッシング洗浄します。ブラシはお客様のニーズに合わせて多種多様な提案が可能です。 世界で最も信頼された品質を誇ります。 *スライド開閉式のV2Bシリーズも御座います。 ■処理能力:5t~35t/h ■ブラシ本数:12~18本 ■対象作物:馬鈴薯、人参等の根菜(選果ライン)
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Vege-Peeler V2B(ベジピーラーV2B)
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メーカー名:Wyma Solutions(NZ) 概要: 駆動方式はベジポリッシャーと同様です。内部は 多列のナイロン(又はヤスリ)ブラシ構成された回転ドラ ム機構になっています。両方組み合わせる事も可能です。 ベジポリッシャーよりも硬度の高いブラシを使い、かつオーガによって作物の滞留時間を長くすることで、ピーリ ングします(オーガ無も可、設備自体の傾斜調整可)。 最大95%の歩留りを実現します。洗浄バーが内側に搭載さ れています。利用水のリサイクルシステムとの複合提案も 可能です。*ウイング開閉式のV4シリーズも御座います。 処理能力:4t~7.5t/h (オーガーなし) 処理能力:1.5t~2.5t/h (オーガーあり) ブラシ本数:12~16本 対象作物:馬鈴薯、人参、甘薯、カブ、甜菜糖、玉葱等
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酵母及び乳酸菌培養装置
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■ 製品概要 近年味噌・醤油の製造工程において飛躍的な技術革新が進められ、品質の向上、省力化、コストダウンのためにたゆまざる努力が続けられています。 特に醗酵工程における技術の進歩はめざましく、大幅な醗酵期間の短縮、タンクの大型化等が急速に進められています。 それに伴って脚光を浴びてきたのが、酵母・乳酸菌等の有用微生物の添加です。これらの有用微生物の添加により、製品の味や香り等品質が向上し、また醗酵期間の短縮や醗酵タンクの密閉化、大型化等コストダウン、省力化、設備の合理化に大きな役割を果たしています。 当社では、いち早く、大型醗酵タンク、屋外醗酵タンクを開発し、それと同時にそれに適応した酵母・乳酸菌の培養装置をも開発に成功し、1972年以来多くの納入実績があり好評を博しています。 ■ 特徴 1. 酵母・乳酸菌等の有用微生物の添加により大型屋外醗酵タンク、密閉タンクでの醗酵がスムーズにできる。 2. 醗酵期間の短縮が可能であり、また味や香り等の品質が向上する。 3. タンク本体接液部の材質は、SUS316ステンレス製のため耐久度が抜群である。 4. 制御は、自動制御方式であり、人手をあまり要しない。 5. 装置はコンパクトにまとめられているので、据付スペースをとらない。 6. 設備費、ランニングコストが他に比べて安くつく。
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仕込水輸送装置
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■ 製品概要 従来は原料の輸送方法としてエアー輸送とベルトコンペア輸送とが主流でした。エアー輸送では埃が多く発生し騒音が大きく配管口径が大きくなり、またベルトコンベア輸送では装置が大掛かりとなり広い装置スペースを必要とし工場内が煩雑になる欠点がありました。 これらの方法に比べて水輸送方法では埃が立たず騒音が少なく配管口径も小さくスペースをとらないなどの利点があり最近急速に普及しています。 今回計量器と連動させることにより少量の仕込水で水輸送を可能とした輸送技術を確立し衛生的な仕込水輸送装置を開発しました。 ■ 特徴 1.計量器にて原料計量をし、輸送水量を制御する。 2.原料と汲み水がよくなじむ。(品質の向上) 3.小スペースとなり、工場内がスッキリとする。(動線確保、安全性の向上) 4.埃が出ない。騒音が出ない。(環境の向上) 5.洗浄性が非常に良い。(衛生的) 6.動力が少ない。(省エネタイプ)
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製菓製パン用 オーブン
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弊社は製菓製パン用オーブンの専門メーカーです。 量産型のトンネルオーブン・リールオーブン・ラック オーブンから一般店舗用や商品開発用の小型オーブン まで幅広くラインナップしております。また、用途に 応じた特注機に関してもご相談に応じています。
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出麴塩水混合輸送装置
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■ 製品概要 出麴の輸送方法は従来、空気輸送による方法が大多数の工場で採用されており、省力化に大きな役割をはたしていますが、近年仕込量の増大、仕込みタンクの大型化及び、騒音公害の防止等の面から空気輸送に代わる輸送装置が、要求されてきています。 この様な時代の要請にマッチした仕込輸送装置が当社のポンプによる、出麴塩水混合輸送装置です。 この装置は多くの納入実績と豊富な経験により高い評価をいただいています。 ■ 特徴 1.空気輸送では輸送不可能な長距離大容量の輸送が、本装置は、閉塞等をおこすことなく確実にスムーズにできる。 2.ポンプ輸送のために動力が小さく、同一能力の空気輸送に比し、数分の一であり電力費が少なくてすむ。 3.塩水混合スクリューにより、出麴と塩水の混合が完全に行われるので、仕込時の撹拌は省略又は簡単にできる。したがって、大型醗酵タンク、特に屋外醗酵タンクへの仕込には最適である。 4.湿式ポンプ輸送のため胞子の飛散、騒音等もなく作業環境がよく、清潔でかつ空気輸送のブロワー音のような騒音公害を全くおこさない。 5.特殊ポンプの使用により、脈動がなく、出麴流量の負荷変動に強く輸送管内につまることなく確実に輸送ができる。 6.輸送管内の掃除も簡単で、操作に特殊な技術も要しない。
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ウレタンワンタッチエプロン TPU-01
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- 3,700円
【商品情報】 ・素材 表面:ポリウレタンフィルム、抗菌配合 ・サイズ M~L ・個数/入数 PP袋/30 ・総厚 0.23㎜ ・加工 高周波ウエルダー ・仕様、特徴 丈夫で長持ちのウレタン素材 無繊維/無縫製の衛生的な作り 鋼線ワイヤー腰ベルト入り PVCよりも耐油性、耐熱性に優れます 食品衛生法適合品
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くるりンパ エプロン QP-01
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【商品情報】 ・素材 表面:ポリウレタンフィルム、抗菌配合 ・サイズ M~L ・個数/入数 PP袋/40 ・総厚 0.23㎜ ・加工 高周波ウエルダー ・仕様、特徴 衛生的なオールウレタン素材 PVCよりも耐油性、耐熱性に優れます 実用新案登録第3217036 食品衛生法適合品