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  パン用包成機 マジックハンド4連式 MH-4W

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  新開発のマジックハンド4連Ｗ式は、コンパクト＆パワーアップマシン。生産能力は7,200個/時です。 製品は1列に2個づつ4列で計8個コンベヤ上に出てきます。 ※「マジックハンド」 マジックハンドは、丸いシート生地の中央にフィリングを充填し包あんするという人間の手の指で丸く包み込むのと同じでかつ、もっとも生地が傷まない包あんシステムを採用した独創的で画期的な最新モデルです。 非常に扱い難い発酵生地（菓子パン、ドーナツ、中華饅頭等）の手包み以上の本格派包あん製品が作れます。餡やクリームだけでなく、いろいろな固形物（例えば栗、卵、ソーセージ等）も同時に包めます。 又、外皮生地と内具材の比率は、１　：　１．３　又、それ以上の内具を多く包めます。 具がびっちり詰まった高級製品が作れます。マジックハンド　４連W式は、コンパクト＆パワーアップの最新型モデルです。 ＜製品の仕様＞ 寸法 　高さ　1,660mm 　前幅　3,040mm 　奥行　1,370mm 電気容量　200V 3P 製品重量　50 - 200g 生産速度　7,200個/時 成形方法　丸包み／パーカー形

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  既存ライン後付け検査機

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  既存ラインで目視検査されている箇所に簡単に後付けできる検査機です。 　・コノ字構造な為、既存コンベアに差し込むことが可能です。 　・オプションで排出機構を設置することも可能です。 　・搬送方向側は、500mm～600mmです。（排出機構除く） 　・検査機は、ルールベース・AI等検査内容により機種選定可能です。

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  小型どら焼機

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  店頭兼工場置用・両用 ・タッチパネル使用 ・温度計表示 ・最大発熱量　11,000kcal／h ・設置方向等、工場に合わせて設計制作可能です ・方向性等設計可能 ・小型焼機と移載装置でも可 ＜製品の仕様＞ 生産能力 　①360組／時（銅板10枚） 　②423組／時（銅板12枚） 　③504組／時（銅板14枚） 　④571組／時（銅板16枚） 　⑤635組／時（銅板18枚） 　⑥720組／時（銅板20枚） 機械サイズ 　W　約3250mm 　D　約1170mm 　H　約1390mm

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  全自動どら焼機

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  設置場所をおさえた省人ライン ・タッチパネル使用 ・温度計表示 ・最大発熱量　30,000kcal／h（1200個／時） ＜製品の仕様＞ 生産能力 　①850組／時（列数4　銅板サイズ500×147×8） 　②1200組／時（列数4　銅板サイズ500×147×8） 　③2400組／時（列数6　銅板サイズ730×147×10） 　④3000組／時（列数6　銅板サイズ730×147×10） 　⑤8列、10列とあり、ご相談応じます 機械サイズ 　W　約6800mm 　D　約1000mm 　H　約1470mm

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  過熱水蒸気オーブン 大型コンベアタイプ QFHB-5980C-2R(L)/QFB-5980C-4R(L)

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  ハイスピード＆ハイパワー、大量調理に大革命！ 食品工場、給食センター、加工工場など向けの大量調理コンベアタイプ ※コンベアは1両単位で増やすことが可能です 焼く、蒸す、煮る、温める。スチームDCオーブンの魅力をご紹介します。 [350 Steam DC Oven] ナオモトのスチームDCオーブンは、過熱水蒸気を使った全く新しい調理器具です。 過熱水蒸気とは、水を沸騰させて発生した水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした無色透明な気体のことです。 ナオモトのオーブンは、電子レンジやスチームコンベクションと違い、独自の技術で実現した120℃～400℃の過熱水蒸気を食材に直接噴射して調理することで、焼き上がりが驚くほど早く、しかも熱を均一に伝えるため、素材の旨みや栄養素をほとんど逃がしません。 [過熱水蒸気オーブンの特長] はやい！ ・遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱 ・高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げる ・臭いうつりがないから違う食材も同時に焼ける ・冷凍食材も解凍せずにそのまま調理できる おいしい！ ・外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい ・ドリップが少ないから冷凍食品もそのまま調理 ・表面をすばやく焼き上げジューシーな旨みをキープ ・旨みを逃さず歩留まりが良い ヘルシー！ ・アミノ酸やビタミンなどの豊富な栄養素を逃さない ・無酸素に近い状態で調理し、食材の酸化を抑える ・油をまったく使わず食材本来の油分だけで調理 ・気になるカロリーを抑え、塩分も大幅カット ナオモトのスチームは“完全気体” 他社機器の場合、実際は水分を含んだ、ミストに近いスチームであることが少なくありません。ナオモトのスチームはその名のとおり、無色透明の完全な気体。料理の仕上がりに大きな差が出ます。 ±1℃の温度コントロール 保温状態の良し悪しは、食材の美味しさを大きく左右します。ナオモトは、独自の技術で±1℃という繊細な温度コントロールを実現。食材ごとにベストな温度管理を可能にします。

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  過熱水蒸気オーブン バッチ式卓上タイプ DCマイスター（DF-5021/DFA-5021）

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  過熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オープンキッチンにも馴染むスタイリッシュなデザイン。 「自動開閉機能」採用で、使いやすさも進化しました。 焼く、蒸す、煮る、温める。スチームディーシーオーブンの魅力をご紹介します [350 Steam DC Oven] ナオモトのスチームDCオーブンは、過熱水蒸気を使った全く新しい調理器具です。 過熱水蒸気とは、水を沸騰させて発生した水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした無色透明な気体のことです。 ナオモトのオーブンは、電子レンジやスチームコンベクションと違い、独自の技術で実現した120℃～400℃の過熱水蒸気を食材に直接噴射して調理することで、焼き上がりが驚くほど早く、しかも熱を均一に伝えるため、素材の旨みや栄養素をほとんど逃がしません。 [過熱水蒸気オーブンの特長] はやい！ ・遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱 ・高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げる ・臭いうつりがないから違う食材も同時に焼ける ・冷凍食材も解凍せずにそのまま調理できる おいしい！ ・外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい ・ドリップが少ないから冷凍食品もそのまま調理 ・表面をすばやく焼き上げジューシーな旨みをキープ ・旨みを逃さず歩留まりが良い ヘルシー！ ・アミノ酸やビタミンなどの豊富な栄養素を逃さない ・無酸素に近い状態で調理し、食材の酸化を抑える ・油をまったく使わず食材本来の油分だけで調理 ・気になるカロリーを抑え、塩分も大幅カット ナオモトのスチームは“完全気体” 他社機器の場合、実際は水分を含んだ、ミストに近いスチームであることが少なくありません。ナオモトのスチームはその名のとおり、無色透明の完全な気体。料理の仕上がりに大きな差が出ます。 ±1℃の温度コントロール 保温状態の良し悪しは、食材の美味しさを大きく左右します。ナオモトは、独自の技術で±1℃という繊細な温度コントロールを実現。食材ごとにベストな温度管理を可能にします。

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  過熱水蒸気オーブン コンベアタイプ QF-5100CB-R(L)/DFC-350

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  過熱水蒸気で素材の旨味を逃さず調理 小型コンベアタイプ 過熱水蒸気で食材の表面を包み込むように焼き上げます。 中はふんわり、外はかりっと。あらゆる料理が美味しさアップ。 焼く、蒸す、煮る、温める。スチームディーシーオーブンの魅力をご紹介します [350 Steam DC Oven] ナオモトのスチームDCオーブンは、過熱水蒸気を使った全く新しい調理器具です。 過熱水蒸気とは、水を沸騰させて発生した水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした無色透明な気体のことです。 ナオモトのオーブンは、電子レンジやスチームコンベクションと違い、独自の技術で実現した120℃～400℃の過熱水蒸気を食材に直接噴射して調理することで、焼き上がりが驚くほど早く、しかも熱を均一に伝えるため、素材の旨みや栄養素をほとんど逃がしません。 [過熱水蒸気オーブンの特長] はやい！ ・遠赤外線の効果で食材の中までスピーディに加熱 ・高温スチームが食材を包むように、一気に焼き上げる ・臭いうつりがないから違う食材も同時に焼ける ・冷凍食材も解凍せずにそのまま調理できる おいしい！ ・外はパリッとこんがり、中はふんわり、冷めてもおいしい ・ドリップが少ないから冷凍食品もそのまま調理 ・表面をすばやく焼き上げジューシーな旨みをキープ ・旨みを逃さず歩留まりが良い ヘルシー！ ・アミノ酸やビタミンなどの豊富な栄養素を逃さない ・無酸素に近い状態で調理し、食材の酸化を抑える ・油をまったく使わず食材本来の油分だけで調理 ・気になるカロリーを抑え、塩分も大幅カット ナオモトのスチームは“完全気体” 他社機器の場合、実際は水分を含んだ、ミストに近いスチームであることが少なくありません。ナオモトのスチームはその名のとおり、無色透明の完全な気体。料理の仕上がりに大きな差が出ます。 ±1℃の温度コントロール 保温状態の良し悪しは、食材の美味しさを大きく左右します。ナオモトは、独自の技術で±1℃という繊細な温度コントロールを実現。食材ごとにベストな温度管理を可能にします。 式 QF-5100CB-R(L) 電源電圧 200V 3相 消費電力 15kW 蒸気圧力 0.1MPa 製品寸法（W/D/H） 1316 × 470 × 1340mm 調理庫有効サイズ（W/D/H） 525 × 250 × 60mm 製品質量（重量） 180kg 給水方法 ※水道直結 排水 缶体自動排水 ※軟水器が別途必要になります。

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  求肥用蒸煉機

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  求肥のノウハウと豊富な納入実績（シェア-占有率９０％） 包あん機で包んだあん入餅、きな粉をまぶした切餅等に幅広くご利用頂けます。 ＜製品の特長＞ ・餅粉と水を投入口より入れるだけで約10分から15分で蒸し練りOK！（餅粉をこねてセイロにて40分-1時間蒸す労力と時間を省きます。） ・蒸し上り温度100℃、腰が強くきめ細かでカビの生えない日持ちのする よい餅が生産できます。 ・本体はステンレス、臼、攪拌翼（プロペラ）は鉋金製なので、さびることが なく衛生的です。 ・当社「かい式練機」とお使いいただくと、最高品質の求肥を生産できます。 ＜用途＞ 羽二重餅／きな粉餅／くず餅／わらび餅／餡入り求肥／朝生大福 ＜製品の仕様＞ ・小型 能力　2 - 11kg餅粉 動力　1.5kw 200V 3P 据付面積 　560mm x 750mm x 1760mm 重量　180kg ・大型 能力　5 - 22kg餅粉 動力　1.5kw 200V 3P 据付面積 　600mm x 800mm x 1900mm 重量　200kg 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  かい式求肥煉機

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  取り出しも便利な銅鍋転倒式。 手で攪拌するような機械設計 ・手で練る様式で設計してあるため、腰の強い求肥餅できます。 ・鍋が廻り、かいべらが均等に混ぜ合わせます。 ・銅鍋を転倒できるため、餅の取出し作業が非常に容易です。 ・当社「蒸煉機」と合わせてお使いいただきますと、高品質の求肥を生産できます。 ・「自動シロップ投入機」で省人化もはかれます。 ＜用途＞ 羽二重餅、求肥、粒餡、カスタードクリームなど ＜製品の仕様＞ ・大型 能力　100 - 120kg 動力　0.8kw 200V 3P 銅鍋寸法　1200mm x 900mm x 1900mm 据付面積　660 dia x 480 重量　500kg 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  パイ生地充填成形機 FFMP

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  本格派折りパイスイーツ パイローラーで延ばした生地をセットするだけで、タテ切り、粉払い、エアー抜き、ヨコ切り（ギロチン）、水塗り、フィリングを充填して折りたたみ（四つ折り、三つ折り、二つ折り）成形します。1台で10人分以上の能力があります。 ＜用途＞ 折りパイ、練りパイ、クレープ、餃子、卵焼き、中華饅頭、パイシュークリームなど ＜後続省人化ライン＞ 機種名：省人数（人） 取出しロボット：1 -2 ２段式乗り移りコンベア：2 型打機：2 配列機：2 -3 卵塗機：2 -3 ラック投入機→ラック→ラックオーブン：2 -3 バンドオーブン、キャタピラーオーブン等に接続した無人化システムもあります。 ＜製品の仕様＞ ・2連式 生産能力　1600-2400個/時 動力　2.2kw 200V 3P 機械寸法 (前幅 x 奥行 x 高さ)mm　3304 x 1120 x 1752 成形種類 四つ折り、三角折り、二つ折り、三つ折りほか ・3連式 生産能力　2400-3600個/時 動力　2.6kw 200V 3P 機械寸法 (前幅 x 奥行 x 高さ)mm　3304 x 1270 x 1752 成形種類 四つ折り、三角折り、二つ折り、三つ折りほか ・4連式 生産能力　3600-4800個/時 動力　2.625kw 200V 3P 機械寸法 (前幅 x 奥行 x 高さ)mm　3304 x 1370 x 1763 成形種類 四つ折り、三角折り、二つ折り、三つ折りほか 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  サンドクーヘンマシン

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  高付加価値、ワンランク上のオリジナル商品が出来ます！ ・層と層の間に固形物をサンドすることができます。 ・鉄板2枚が交互にオーブンに入り、12層に焼成するライン。 ・ 1時間に2枚の生産能力です。 従来困難であった層の層圧の調整も簡単 に出来、幾層もある層と層の間にチョコ レートチップ、くるみ、栗、フルーツ、あずき、チーズなどの固形物や地方の名物をサンドすることや、異なる種類の生地を積層して焼成することが可能です。 ・手間もかからずワンランク上のオリジナル新商品を作ることが出来ます。 ・能力は鉄板枚数により異なります。鉄板4枚以上のモデルも製作できます。 ＜製品の仕様＞ 寸法 　前幅　2850mm 　高さ　1370mm 　奥行　1300mm 電気容量　1.03kW ホッパ容量　24L 生産能力　1時間当たり鉄板2枚 ※鉄板4枚蒸しもあります 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  • 焼成装置

  サンドクーヘン連続焼機

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  新開発量産型Sandクーヘン連続焼機は、板状のバームクーヘンができるモデルで、従来よりさらに５倍以上の能力UPを実現しました。 層と層の間にいろいろな固形物を入れることができるのも大きな特徴です。 温度自動制御付。 ＜製品の特長＞ ・従来困難であった層の層厚の調整も簡単に出来、幾層もある層と層の間にチョコレートチップ、くるみ、栗、フルーツ、あずき、チーズなどの固形物や地方の名物をサンドすることや、異なる種類の生地を積層して焼成することが可能です。手間を掛けずにワンランク上のオリジナル商品を作ることができます ・能力は受皿板8枚が約1.5時間で焼成可能です ・別途能力アップタイプも設計製作できます ＜製品の仕様＞ 据付寸法 　前幅　1650mm 　高さ　1460mm 　奥行　3200mm 電気容量　1.2kW 200V 3P 生産能力　受皿板8枚／約1.5時間 受皿板寸法　420mm×420mm 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  • 充填・包装・ケーサー
  • 充填装置

  充填つぼみ包装機

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  新開発充填つぼみ包装機は、一色（フィリング）でも二色（フィリング）でも包装フィルムにフィリングを充填し、つぼみ型にすぼち包装ができる充填包装機です。 包装形状は、部品を帰ることによりいろいろな形状が可能です。 大粒の固形物入りフィリングの充填もできます。 和菓子、洋菓子、惣菜に適用可能です。 ＜製品の仕様＞ 寸法 　前幅　1430mm 　高さ　1580mm 　奥行　1200mm 　取り出しコンベア　800mm 電気容量　2.2kW／200V3P ホッパー容量　7L エアー必要容量　426.2L／min ヒーター自動温度調節　50W×6＝300W　200V 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

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  • 製菓製パン・米飯　成型装置

  米飯成形ライン

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  ふっくら手作り風おにぎり 米粒をつぶさず、ふっくら角の丸い手作り風のおいしいおにぎりが出来ます。 リフター（米飯供給装置）に炊き立てご飯を投入し、シート成形機にてシート状に成形します。 内具を充填後に有芯棒状成形部にて筒状に米飯成形機にて成形切断します。 その後、型打機にて丸、俵型、三角等に成型します。 巻き寿司製造ラインもあります。

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

  きんつば焼機

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  一度に3面ずつの2回焼き きんつばの歴史は古く、江戸時代の頃から始まった伝統のある銘菓です。「羊羹の投入、水種付け、面焼き、取出し、油拭き、ハンド掃除、等」の一連の作業をロボット化しました。また、面焼きは一度に三面づつ、二回焼く方式です。機種として８連式は1000個/時、ワイド８連式は2000個/時です。簡単な見張り程度の作業で１人２－３台のきんつば焼機を操作することができ、人件費を大きく節約することができます。 ＜製品の特長＞ ・自動投入装置付 ・自動取出し装置付 ・油拭き（カス取り）装置付 ・清掃ブラシ付 ・自動温調付 ・投入前の羊羹の切断に「羊羹カッター」も用意しました。 ＜製品の仕様＞ ・8連式 方式　一度に3面づつの2回焼き 焼工程 　投入（手）、種付、焼成（3面）、冷却（レストテーブル）、種付位置に戻る、種付、焼成（3面）、取出 　・・・自動油拭装置式・自動温調式 能力　1000個/時 焼成時間　約45秒/3面あたり 製品用途　きんつば 寸法 　前幅 :2,778mm 　奥行 : 1,100mm 　高さ : 1,800mm 電源　0.67kw 200V 3P エアー源　1.5kw コンプレッサー 熱源 ガス（プロパン・都市ガス）／電気(6kw 200V 3P) 要員 　1人で2－3台操作可能 　投入・取出・見張り程度 後続省人化ご提案 　冷却コンベア-、ツマミ投入ロボット、角折包装機（自動投入付） ・8連式ワイド 方式　一度に3面づつの2回焼き 焼工程 　投入（手）、種付、焼成（3面）、冷却（レストテーブル）、種付位置に戻る、種付、焼成（3面）、取出・・・自動油拭装置式・自動温調式 能力　2000個/時 焼成時間　約45秒/3面あたり 製品用途　きんつば 寸法 　前幅 : 3,480mm 　奥行 : 1100mm 　高さ : 1,800mm 電源　0.165kw 200V 3P エアー源　2.2kw コンプレッサー 熱源 ガス（プロパン・都市ガス）／電気式別途 要員 　1人で2台操作可能 　投入・取出・見張り程度 後続省人化ご提案 　冷却コンベア-、ツマミ投入ロボット、角折包装機（自動投入付）

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  • 搬送・振分装置

  配列機

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  ①プッシャー式配列機 包餡成形機より流れてきた製品をコンベア上に、またストッカーより取り出された金網（鉄板）に、プッシャ-機構（押し出し方式）により、商品を配列する機械です。（配列方法、配列数は色々できます。ご指示ください。） ストッカー付もあります。 ②スイング式配列機 やわらかい製品に最適。押しも上下もせず、製品がスイングアームに乗り移り、次々と左右に振り分けられ、横一列に並んだ後、次のコンベアに移り、金網または鉄板上にきれいに配列する機械です。 ストッカー付もあります。

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  三段式展圧ローラー成形機

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  定番の小判型ハンバーグ用成形機です。 2連式もあります。

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  ごまふり・焼印押機

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  ３人省いて３倍早いシステム機。 製品に連続してごまを付け焼印を押します。

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  • 成型装置

  二つ折充填成形機

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  包餡成形機の後に接続します。 生地分割したものを楕円形に延ばし、具材を充填して二つに折ります。 柏餅やカルッツォーネに最適です。

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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

  連続まぶし機

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  製品に100%ごま、のり、ピーナツ、ナッツをまぶし、取り出しローターにて製品を取り出します。

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  • 食品加工・製造
  • 串挿し装置

  連続串差し機

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  AR-3-0型に接続し、タイミングを合わせて製品に連続して串またはヨウジを差し、取り出しコンベアにて自動的に取り出せる装置です。 ・本体内部駆動ジョイント部品 ・取出し分割コンベア ・幅寄せベルト装置 ・（能力）3,600 - 4,000串/時 ・（差し方）2個または3個差し ・（機械寸法） 1,950mm x 850mm x 650mm ・（動力）本体より駆動

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  • 食品加工・製造
  • 串挿し装置

  間欠串差し機

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  AR-3-0型より流れてきた製品をコンベアで運び、手で串差し機のパレットに入れ、串はパレットが止まっているときに差します。 ・能力 ： 3,000個/時 ・機械寸法 ： 1,950mm x 850mm x 650mm ・動力 ： 0.5kw 200V 3P

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  • 食品加工・製造
  • 成型装置

  粉払い機

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  AR-3-0型とベルト式整形機に接続して商品の上面・下面の余分な粉を払い落とす機械です。 ・機種：幅広型…2連3連兼用、単式型…1連用 ・機械寸法 ： 幅広型 : 1200mm x 600mm x 800mm、単式型 : 1200mm x 500mm x 800mm ・動力 ： 0.1kw 200V 3P 他にエアーブロアタイプも製作しております。

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  • 食品加工・製造
  • ろ過、分級、濃縮装置

  PCIメンブレンズ　管状膜

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  RO, NF, UF, MF 管状膜、中空糸、スパイラル膜

  解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策
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  • 食品加工・製造
  • ろ過、分級、濃縮装置

  ama filter リーフ　クリケット　助剤濾過器

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  リーフ、クリケット、フィルタープレスなど各種の助剤濾過システムで手作業から全自動に、簡単に効率よくできます。 プレス用ろ布も多種類ご用意しており、お客様のベストチョイスにお応えします。

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