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386件がヒットしました （全16ページ）
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甘酒糖化タンク
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高品質な麹甘酒を簡単な操作で！ 麹・蒸米・お湯をタンクに入れて、保温して翌朝まで待つだけ・・・。 麹甘酒の造り方を、こんな簡単な風に考えてはいませんか？ 論より証拠、実際に造ってみて、容器に詰めてみて下さい。 残念ながら2,3日後には乳酸菌汚染で酸っぱくなってしまったり、酵母による発酵が始まってしまい、出来上がりの品質を長期間維持することは思っているよりもかなり難しいはず。 それは、糖化工程の温度がきちんと管理されていないからに他なりません。 当社の「甘酒糖化タンク」は、温水循環式のジャケットタンクで、微生物汚染を受けない温度帯でしっかり糖化。 高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。
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酒母タンク
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概要 速醸、高温糖化酒母の育成に適した加温、冷却制御ができます。 お客様のご要望に合わせて制御方法、能力をご提案させて頂きます。
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四段、高温糖化酒母タンク
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概要 四段、高温糖化酒母の仕込作業を省力化できます。 攪拌機により内容物の温度を均一化できます。 糖化温度の品温維持、糖化後の冷却、発酵時の品温制御ができます。
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貯蔵タンク
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概要 容量、寸法、材質など自由設計で製作できます。 材質はSUS304、SUS316、SUS316L、エポキシ樹脂ライニングからお選び頂けます。
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ステンレスパネル麴室
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概要 ◆お客様の麹引込量や設置スペースに合わせた専用設計 特長 ① 施工期間が短く低コスト ② 明るく清潔で結露しにくい ③ 自由な室内温度調整 ④ TCAフリー 用途 ① 製麹 ② 出麹冷却乾燥
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ステンレスパネルヒーター
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概要 ◆パネル：ステンレス ◆ヒーター：カーボンヒーター ◆電気容量 400W型：200V 0.4～0.6kW 200W型：200V 0.2～0.3kW ◆重量 400W型：約5kg 200W型：約3kg 特長 ① パネルの全面発熱 ② 火災や火傷の危険性が低い ③ 衛生的 用途 ① 麹室の熱源
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簡易型火入酒急冷装置
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概要 ◆タンク火入酒を急速冷却 特長 ① 火入酒を急冷。5000L火入酒67℃を30℃まで冷却時間およそ70分 ② サニタリー構造で衛生的・分解洗浄可能 ③ チタン製上昇ノズル使用により大型タンクも冷却可能 ④ 冷却水削減 ⑤ カルバミン酸エチル生成量の抑制 用途 ① 火入酒の酒質向上 ② 火入酒のカルバミン酸エチル生成量の抑制
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充填用加熱殺菌装置
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吟醸酒や甘酒に最適！従来にない品質劣化防止機能を搭載 プレート式熱交換器を使用した温水による殺菌装置でマルチな火入に対応可能です 特徴 ①フィラータンクに液面制御機能を配置可能（積算温度増加を嫌う吟醸酒にも最適） ②既存充填機に合わせて送液を停止しない連続火入殺菌が可能 ③殺菌温度、送液量など各種殺菌条件を登録可能 ④分解洗浄が可能で衛生的 ⑤清酒、温水の温度差を管理するので焦げ付きの心配なし 能力 処理能力 清酒送りポンプ 温水循環ポンプ 270～2700L/h 2.2kW 1.5kW 200～1350L/h 0.75kW 0.75kW
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甘酒用生菌数測定キット
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簡単・専門知識不要の微生物検査キット CIMG2052 編集 「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高く、様々な分野から注目を集めている 発酵食品の「麹甘酒」ですが、ご承知の通り甘酒は微生物の汚染を非常に 受けやすい食品で、殺菌が不十分ですと食中毒をも引き起こしかねません。 最終製品の安全性を確認したうえで出荷されるのが本来のあるべき姿ですが、 特に微生物検査は特殊な器具や知識が必要とされるため、 「やりたいけどやれない」と諦めているかたもいらっしゃるのではないでしょうか。 そこでこの度、微生物管理に関する知識や経験のない方でも 簡単に生菌数測定できるキットをご用意致しました。 皆様の製品を安全にお客様にお届けするために、本キットをお役立て下さい。
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ショコラ・エージング・ストッカー QFC-090CMT
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機種名 QFC-090CMT フランス天板収納枚数 10枚 外形寸法 900x750x800mm 製品質量 75kg 消費電力 電源仕様 単相100V 設定温度 ショコラモード：15～20℃ 冷蔵モード：3～10℃ 庫内湿度 ショコラモード：50％以下 冷媒(冷蔵室/冷凍室) R134a/ 冷媒封入量(g) 100/
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パティスリー用ブラストチラー QFP-006SFLT2
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- 2,112,000円
機種名 QFP-006SFLT2 フランス天板収納枚数 6枚 外形寸法 1,200x802x800mm 製品質量 145kg 消費電力 電源仕様 三相200V 設定温度 -40～10℃ 庫内湿度 冷媒(冷蔵室/冷凍室) /R404A 冷媒封入量(g) /1800 備考 フランス天板6枚収容
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ドゥフリーザー BFX-118LT
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- 1,093,000円
機種名 BFX-118LT 収容能力冷却性能 冷凍天板18段18枚指し 外形寸法 620x976x1,905mm 製品質量 135kg 消費電力(50/60Hz) 690/710W 電源仕様 三相200V 冷却性能 -20℃以下
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小型ドゥコンディショナー QBD-112DCSS2
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- 1,474,000円
機種名 QBD-112DCSS2 フランス天板または6取天板収納枚数 12枚 外形寸法 900x816.5x1,075mm 製品質量 126kg 消費電力(50/60Hz) 347/333W 電源仕様 単相100V 設定温度 -15~40℃ 設定湿度 60％～90％
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電解次亜水生成装置 FES-12L
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機種名 FES-12L 生成能力 40ppm 12.5リットル/80ppm 6.3リットル/100ppm 5.0リットル/200ppm 2.5リットルL/min 生成水 pH7.5以上 外形寸法 250x210x320mm 製品質量 10kg 消費電力 250/260W 電源仕様 単相100V
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業務用RO水生成装置 ROKH-08T
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機種名 ROKH-08T RO水造水能力 6L/分 ROタンク容量 約30L 外形寸法 600x600x1,800mm 製品質量 145kg 消費電力(W) 待機時20 浄水時900 電源仕様 単相100V 備考 タテ型タイプ
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小型薬用保冷庫 FMS-055GM
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- 163,000円
機種名 FMS-055GM 有効内容面積 42L 外形寸法 500x452x690mm 製品質量 27kg HCモード 3～5℃ ECモード 2～25℃ 冷却時消費電力(50/60Hz) 107W/110W 電源仕様 単相100V
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薬用保冷庫 FMS-1004G
- 参考価格
- 979,000円
機種名 FMS-1004G 有効内容面積 冷蔵1020L 外形寸法 1,550x650x1,870mm 製品質量 198kg HCモード 3～5℃ ECモード 2～25℃ 冷却時消費電力(50/60Hz) 460W/480W 電源仕様 単相100V
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スリム型薬用保冷庫 FMS-124GS
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- 249,000円
機種名 FMS-125GS 有効内容面積 冷蔵121L 外形寸法 500x450x1,430mm 製品質量 64kg HCモード 3～5℃ ECモード 2～25℃ 冷却時消費電力(50/60Hz) 133W/133W 電源仕様 単相100V
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薬用冷凍冷蔵庫 FMS-F154GS
- 参考価格
- 369,000円
機種名 FMS-F154GS 有効内容面積 冷蔵174L/冷凍62L 外形寸法 500x600x1,870mm 製品質量 95kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 250W/255W 電源仕様 単相100V
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低温インキュベーター FMU-054I
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- 299,000円
機種名 FMU-054I 有効内容積 冷蔵50L 棚網枚数 2枚 外形寸法 483x487x685mm 製品質量 40kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 130 霜取り時消費電力(50/60Hz) 140 電源仕様 単相100V 冷媒(冷蔵室) R134a 冷媒封入量(g) 55/ 備考
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低温インキュベーター高精度モデル FMU-100I-HC
- 参考価格
- 438,000円
機種名 FMU-100I-HC 有効内容積 106L 外形寸法 700x502(598)x1,107mm 製品質量 84kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 320/315W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 365/370W 電源仕様 単相100V
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超低温フリーザー FMD-200D1
- 参考価格
- 1,375,000円
機種名 FMD-200D1 有効内容積 200L 外形寸法 1,080x903x1,100mm 製品質量 210kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 740W/800W 電源仕様 単相100V
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メディカルフリーザー FMF-038F1
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機種名 FMF-038F1 有効内容積 38L 外形寸法 483x513x717mm 製品質量 45kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 220W/200W 電源仕様 単相100V 冷媒(冷蔵室/冷凍室) R404A
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純粋生成装置 FMP-0110
- 参考価格
- 500,000円
機種名 FMP-0110 外形寸法 320x380x388mm 製品質量 23kg 貯水タンク容量 Φ279×H368L 貯水タンク外形寸法 14mm 貯水タンク質量 14kg（満水時） 処理水流量 0.6L/分（25℃時） ※ 原水の水圧、水温、および水質により変化します。 処理水水質 1μS/cm以下 ※ 供給水の水質、タンクへの保管期間により変化します。滞留水を排水後、電気伝導率計の表示を確認しご使用ください。 使用可能水量 38/36L/日以下 標準価格(税抜) 500,000円 消費電力 38/36W 電源仕様 単相100V
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ファーストステンレス チラーキング DCU-TR
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食品対応低温冷水機 次世代冷媒R448Aを採用 ＜商品の特徴＞ ■特長 +1℃の冷水安定供給で品質向上 ステンレス（SUS304)製熱交換器採用で水質変化なし ■用途 製麺 ・製品の冷却 ・練り込み水の冷却 ・冷凍前の予冷 豆腐 ・製品の冷却 ・豆乳の冷却 ・大豆浸漬水の冷却 惣菜・漬物 ・野菜洗浄水の冷却 ・パック製品の冷却 ・調味液の冷却、低温保存 ・塩抜き水の冷却 ハム・食肉 ・原料液の冷却 ・調味液の冷却 ・製品の冷却 製菓・製パン ・練り込み水の冷却 ・パック製品の冷却 ・原料液の低温保持 ・ミキサージャケットへの冷水供給 練り製品（蒲鉾等)・水産・冷凍食品 ・パック製品の冷却 ・原料水の冷却 ・凍結前の予冷 ・冷凍食材の解凍水の冷却 飲料・乳製品 ・製品の冷却 ・原料液の冷却、低温保持 醸造（酒類・醤油・味噌） ・仕込水の冷却 ・醗酵温度管理 ・製品の低温貯蔵 ・フーゼル油の除去 ・酒石酸除去
