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電気式連続炊飯機
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電気式連続炊飯機 簡単操作で均一な炊き上がり 米のおいしさを引き出すトンネルタイプ 【製品特徴】 ●「かまど炊き」を見事に再現 炊飯釜を熱で包み込むようにして「かまど炊き」を再現。強弱をつけた電気ヒータの配列で、活発な対流を起こし理想的な炊飯を行います。 米のおいしさを引き出す「かまど炊き」を電気式でしかも角型の炊飯釜で再現します。 ●定温水炊きで操作が簡単 炊飯開始の水温を一定にして炊く「定温水炊き」なら、気温や水温に左右されないため、四季を通じて炊飯機の加熱出力は一定。簡単な操作により、いつも最適な条件でおいしいご飯を炊き上げます。 ●安全で安心な作業環境 燃焼を伴わないため、燃焼ガスが無く、輻射熱が少なくて、さらに、本体の優れた断熱構造が部屋の温度の上昇を軽減し、快適な空間で調理を行うことができます。 ●美味しさが違う！ 米のおいしさを引き出す「かまど炊き」は、つやのあるふっくらしたご飯ができ上がります。白米はもちろん、混ぜご飯や炊き込みご飯もおいしく炊き上げることができます。
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手洗いシンク【四角型】
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【特徴】 ・ペダルを踏むと適量の水が出てきます。 ・自動センサー式の製作も可能です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・受注生産なので、サイズや仕様などさまざまなご要望にお応えできます。 対応人数 外寸法（W×D×H）mm 1人用 500×470×850 2人用 1000×470×850 3人用 1500×470×850 備考：ペダル式自動センサー式選択できます。
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節水型連続洗米機
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節水型連続洗米機 高速でやさしく洗米 使用水量を従来機種に比べ約60％削減 【製品特徴】 ●使用水量約60％削減 今まで一部排水していた送米水を全て最適化手段で有効利用することで使用水量約60％削減を実現。調整タンクの設置により、砕米や糠を除去した送米水を送米水タンクへ戻すことができます。 ●砕米率軽減 洗米に最適なミキサーを採用し高速でソフトな洗米を実現しました。 米一粒一粒を水と空気で包み込み、高速で撹拌を繰り返すことで、米にダメージを与えない短時間で洗米することができます。水と空気が充満している洗米管内では、米粒同士の衝突による砕米が少なくソフトな洗米を可能にします。 ●清掃時の負担軽減 従来機種の機械高さ160 センチから90センチ未満となり、本体の清掃や部品を取り外しての清掃が非常に簡単になりました。部品もサニタリー配管を使用し取り外しが簡単になりました。 ポンプ吐出部以降はサニタリー配管を使用し分解・清掃が非常に簡単に行えます。 サニタリー配管の取付けはクランプで行っているため、着脱は簡単です。
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自動巻きホースリール（熱湯用）
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【特長】 ・使用可能温度:-30℃～120℃ ・人体に無害な無毒性ホースを使用しております。 ・120度まで回転可能なので使いやすいです。 ・ステンレス（基本SUS304）で製作され、湿った環境においても腐食しません。 ・ベアリングを採用し、滑らかに作動します。 ・高張力スプリングを採用したため、耐久性に優れています。 ・特に油汚れや染み付いた汚れの掃除にご使用いただくと、優れた効果を発揮します。 ・設置場所:食品会社・給食センター ホース規格 ホース材質 リール材質 ホースの長さ 最大使用圧力 使用可能温度 3/4″ 無毒性EPDMホース SUS304 15MR 20Kgf/㎠ -30˚C~120˚C
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EO型洗浄機
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EO型洗浄機 多彩なラインナップ、カスタマイズで 最適な洗浄環境を実現 【製品特徴】 ●充実のラインナップ 用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と幅広い仕様のラインナップを揃えています。コンベヤも3つのタイプから選択できます。 ・標準プレートコンベア 強化磁器、強化ガラス食器などにも対応できるコンベヤです ・M型プレートコンベヤ（オプション） 食缶のクリップがコンベヤに挟まれるのを防ぎます ・FFコンベヤ/EOF型 トレイは立てて、食器はうつ伏せで投入し、最適な条件で洗浄 ●作業者に優しいパネルで簡単操作 ・洗浄機に給水するためのバルブ類や残菜カゴなどは、全て操作パネル側に集めています。 ・また運転するためのスイッチ類は、全て作業者の目の高さにある操作パネルに集約しています。 ・洗浄タンクの温度設定や表示は、デジタル式で操作パネル上で行えます。 ●節水ユニット（オプション）で使用水量を30％削減 洗浄機に節水ユニットを搭載することで、従来機に比べ、約30％の節水になります。 ・使用水量約30%節水！ ・水圧に関係なく安定した洗浄力 ・従来機にも搭載可能
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自動巻きホースリール（冷水・温水用）
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食品工場でのライン、機器、床などの洗浄作業に使われます。冷水、温水用です。 【仕様】 ・最高使用温度:70℃ ・最高使用圧力:1MPa ・ノズル:ストレートノズル ・ノズルの材質:無毒性シリコン ・ノズルを左右に回すことによりストレートから拡散まで水流を変化させることが可能です。 サイズ 型番 長さ（m） ホース内径（mm） 重量（Kg） 15A JNR-1310 10 13 12.5 JNR-1315 15 13 13.5
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食器洗浄 SMARTwasherシリーズ
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食器洗浄 SMARTwasherシリーズ ナカニシ独自の清温水洗浄と 清潔・快適な衛生洗浄システム 【製品特徴】 スッキリ汚れを落とす3つのクリーンシステム ●NEWダイレクトクリーン方式 3タンク構造(洗浄・循環すすぎ・仕上げすすぎ)により汚れを仕分けで洗浄力がアップ、また使用水量も抑えられる節水機構で洗い仕上がり向上とランニングコスト低減を実現。 日本初の仕上げすすぎ水量を最少1Lが可能。①～②と水を再利用していきます。 洗浄（洗浄槽）ではダイレクトクリーン方式を採用しており、汚れを上下から強制排出することで、洗浄槽をきれいに保ちます。 ●ダイレクトクリーン®方式 洗浄槽の汚れを下から強制排出することで、洗浄槽の温水を常にきれいに保つことを実現 タンク容量は18Lの業界最少クラス。（i400、i500シリーズ） ⇒洗剤の洗浄効果が長く持続し、使用洗剤量と使用水量の削減が可能。 ●リードクリーン方式 リードパイプで洗浄槽底部に残る汚れを排出し、すすぎ湯の入替を促進させることで洗浄湯をきれいに保つことが可能。⇒洗剤の洗浄効果が長く持続し、使用洗剤量と使用水量の削減が可能。
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除滴装置付容器洗浄機
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除滴装置付容器洗浄機 容器の洗浄から除滴までこれ一台でOK！ 特殊ノズルを採用、大きさの異なる容器でも 高機能＆パワフルな洗浄を実現 【製品特徴】 ●パワフルな洗浄力 ・番重やコンテナ専用に縦置きで洗浄するタイプと、食器なども洗浄できる伏置きタイプがあり、いずれも洗浄物の両面から洗浄水をスプレーしてパワフル洗浄を行います。 ・ガイド調整機能付で、大きさの異なる容器にも対応。特殊ノズルで洗浄効果もバツグンです。 ●除滴してドライ化へ ・洗浄工程が終われば、除滴工程へ。水滴が付着した洗浄物に熱風を吹きつけ、水滴を吹き飛ばして出口に出てきます。洗浄機出口の床を濡らすことなく、ドライ化が容易に実現します。 ・ブロワ8台を標準装備した高い除滴性能です。熱交換器を入口、出口に取り付け、洗浄室内から吸気する内部循環方式。仕上水も温水仕様で、洗浄物の乾燥を促進します。 ●作業環境への配慮 ・扉二重構造（オプション）により、洗浄機表面温度を下げ、作業環境を良くしています。静音設計。仕上げ水の再利用により消費水量を抑えています。 ●安全性 ・トルクリミッターにより、容器の噛み込みによるコンベヤ破損を防止します。
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カゴごと洗浄機 NAW-PATA®
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カゴごと洗浄機 NAW-PATA® 食器も箸もお玉も カゴに入れたまま流すだけ！ 快適・省力の洗浄システム 【製品特徴】 ●画期的な離間洗浄 食器と洗浄スプレーで食器と食器の隙間1ヶ所をつくりながら連続洗浄。洗浄スプレーを1枚に集中させて洗うので強力な洗浄力を生み出すと共に、洗浄スペースを最小限に圧縮する洗浄方式です。 ●カゴごと洗浄方式 食器をカゴに入れたまま洗浄します。コンテナから食器カゴを取り出し、そのまま洗浄機入口に乗せ、洗浄後は食器カゴを取り出し、消毒工程に移行するだけです。労力の軽減、快適な作業環境の実現に貢献します。 ●作業環境の改善 ・二重断熱構造+冷水カーテン機構で、本機からの熱や湯気の放出を防ぎ、快適な作業環境をもたらします。 ・従来機では食器や備品のぶつかる音が騒音の原因でしたが、NAW-PATAでは食器や備品をカゴから取り出さないので、ぶつかる音が減り、とても静か。 ・本体や扉を二重断熱にし、入口と出口に冷水カーテンを設置することで、本機からの熱や湯気の放出を防ぎ、快適な作業環境を実現します。 ・作業高さ850mmと、洗浄レーンの高さを従来機よりも低くすることで作業しやすくしています。 ●洗浄作業の省力化・効率化 ・食器やトレイ、備品をカゴから取り出さず、カゴに入れたまま洗浄できるので、洗浄作業が大変楽になります。 ・従来では別に手洗い等の必要があった箸やスプーン、お玉などの備品も、カゴに入れたまま洗浄できます。 ・同一のレーンで形状や素材の異なる食器を投入できるので、従来タイプに比べ作業効率が向上します。 ・全ての運転操作をタッチパネルで行えます。また、運転時に発生したエラー内容が一目でわかります。
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異物吸引機
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毛髪・塵埃など異物の混入防止は、衛生基本です。 【特長】 ・集塵袋を交換するたけで、手を汚す心配がありません。 ・使用回数がカウントされますので、効率的な衛生管理が可能です。 ・設置が簡単です。 ・食品工場、調理室、加工場などの衛生管理に貢献できます。 【使用方法】 ・壁に設置すれば場所を取らず、狭い所でもスペースが有効に使えます。 ・壁に設置する時は、取り付板を壁に取り付けた後、本体の下部中央にある引掛け部分を取板に合わせて引掛けます。 ・本体と壁取り付板をネジで固定します。
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NAW2食器類洗浄機（食器整理装置付き）
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NAW2食器類洗浄機（食器整理装置付き） 【製品特徴】 ●ファインバブルで洗浄力アップと汚れ蓄積防止効果 ・ファインバブル発生ノズルを搭載。 超微細な気泡の力で、今までにない浸漬効果を発揮します。 【ファインバブルとは？】 直径0.1mmから0.001mm以下の超微細な気泡を指します。 環境や人体に優しく汚れ落ちに高い効果を発揮するため、近年様々な分野でファインバブルを用いた技術が使用されています。 ●二流体ノズルで洗浄力アップ もう一つの特徴が二流体ノズルの搭載。 水滴を微粒化して噴射することが可能なこの技術は、自動車、航空宇宙、衣料品、食品、農業、園芸等、様々な分野で利用されています。 ●クラス単位で同時に洗浄 食器、トレイはもちろん、箸カゴ、スプーン、食器カゴまで『クラス単位』で同時に洗浄。 『クラス単位』で洗浄するため、食器や箸の数量確認が不要です。 ●簡単操作 食器を供給装置にセットし、タッチパネルで人数を入力するだけ。 供給装置が人数分を自動で供給。洗浄後も整理装置が人数分を自動で積み重ねます。
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長靴洗浄台
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【特徴】 ・水の出るブラシで長靴を軽くこすって洗浄してください。 ・液体石鹸タンクが付いているため、靴の洗浄が簡単です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 ・洗剤やお湯の使用で、食肉片や動物脂肪の汚れ・泥・粉体もきれいに落とせます。 ・設置場所:食品工場、水産工場、給食センター、粉体工場、その他衛生施設 【使用方法】 ①石けんポンプ を開けて液体石けんを補充してください。 ②水栓を開けると、ブラシから水が出てきます。水栓のレバーハンドルを動かして水温と水の量を調整してください。 ③長靴をはいた足を足置き台に乗せて、水の出るブラシで軽くこすって長靴についている汚れを落としてください。 ④油など 、水だけでは取れにくいしつこい汚れは、ブラシに石けんをつけて丁寧にこすって汚れを落としてください。その後、お湯を使って汚れを洗い流してください。 ★ブラシは消耗品です。古くなりましたら、新しいブラシに交換してください。 ⑤靴の洗浄が終わったら、ブラシは収納箱に入れて保管してください。 【使用時注意事項】 ①使用時、ブラシのホースがねじられないようにご注意ください。（ホースが破損する可能性があります） ②石けん補充の時は、汚れが容器の中に入らないようにお気を付けてください。
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分離式ミートワゴン
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タイヤ部とタンク部が分離する事で衛生面を強化します。 保管・搬送・移動：台車 衛生対策・管理：衛生資材 設備機器・技術・部品：タンク、ステンレス容器 目的：食材の保管・搬送 使用対象者：食品水産加工工場の原料処理及び調理作業員 利点：タイヤ部とタンク部が分離するので反転作業時の異物混入リスクを軽減出来る。 特長① タイヤ部とタンク部が分離するので反転作業時の異物混入リスクを軽減出来る。 特長② 金型成型ではなく、溶接板金製品なので板厚が一定で丈夫。 特長③ 小ロット生産可能。
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ステンレス製ジャンボックス（400L移動式タンク）
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水産食品会社様からのオーダー 攪拌棒によるプラスチック桶の内部壁面の削れによる異物混入防止を目的に開発しました。 プラスチック製品との比較 メリットとして ①外部の十字補強が必要なく、洗浄しやすい。 ②排水穴が底なので周囲に飛び散ることなく排水可能。 ③排水穴が二箇所あるので排水時間を短縮される。 ④内部壁面削れによる異物混入リスクはない。 デメリット ①導入コストが高い。 ②製品自重が重い。
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コンベアトラッキング AI仕分け
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コンベアの動きにロボットが追随して対象物をピック、簡単立ち上げのAI画像処理で判別仕分けも可能に。 AI機能搭載のカメラを使用、少ない画像枚数でも学習させることができ、人の目では判断が難しい模様や種類の見分けが可能に。多品種のラベルの認識や、貼付け不良チェックに最適。
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吸引粉体投入機『ダストレス』
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吸引しながら粉体投入！内部が洗いやすくメンテナンスが簡単な吸引粉体投入機 『ダストレス』は、投入した粉体すべてが原料として使用できる 吸引粉体投入機です。 フィルターの詰まりを自動でクリーニング 。 吸引しながら粉体を投入できるので粉で汚れません。 定量供給用スクリューや空気輸送管などのオプションが可能となっており、 粉体の性質や輸送方法に合わせ自由にカスタマイズできます。 【特長】 ■舞わない：吸引しながら粉体を投入できるので粉で汚れない ■無駄がない：投入した粉体すべてが原料として使用できる ■手間がない：フィルターの詰まりを自動でクリーニング ■粉だまりがない：内部が洗いやすくメンテナンスが簡単 ■粉体の性質や輸送方法に合わせ自由にカスタマイズ可能
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粉粒体混合機『フラッシュブレンダー』
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空気の力で素早く混合！設置済みのサイロにミキシングヘッドを取付けて、ブレンダーに変身させ、ロットムラの解消を図れます。 『フラッシュブレンダー』は、エアレシーバーに蓄圧した空気を タンク底部より瞬時に噴射すると、タンク内粉粒体全部が沸騰状態になり ミキシングが行われる粉粒体混合機です。 吹き込まれた空気は上方よりフィルターを通して排気され、噴射時間は 1～3秒間。通常7回程度の噴射で充分な混合が行われます。 現有サイロにミキシングヘッドを取付けて ブレンダーに変身させ、ロットムラを解消いたします。 【特長】 ■回転部がない密閉構造 ■高精度により、1トンに10グラムを添加することも簡単 ■短時間により、顔料の色合わせ等には極めて好都合（0.5～5秒×10～15回） ■空気による混合で素材を傷めない ■タンクの磨耗や回転体がないので、コンタミなし
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乾式集塵機 プリーツバグフィルター
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ろ布バグフィルターに比べ、約4倍のろ過面積を実現！省スペース、集塵効率アップ、コストダウンを叶える乾式の集塵機です。 プリーツバグフィルターは、ポリエステル及びPPS製の特殊濾材を"ヒダ折り"し、 成形した乾式の集塵機です。ろ布バグフィルターに比べ、約4倍のろ過面積がありますので、ケーシングサイズを1/2～1/3程度に小さくできる他、フィルター寿命も長く省スペース、集塵効率アップ、コストダウンなど、様々なメリットがあります。 【特長】 ■装置容積は円筒ろ布タイプの1/2～1/3 ■コンパクトで低価格 ■ダが浅く目詰まりしにくいので、ろ布バグフィルターと同様に使用可能 ■粉末活性炭や消石灰を吹き込んで、各種有害物質を吸着・除去できる
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乾式集塵機「円筒ろ布バグフィルター」
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各種フェルトろ布を縫製したフィルターを使った乾式タイプの集塵機です。設置場所や用途に合わせて円筒型、平板型の2種類から選べます ・耐酸、耐アルカリ、高温（最高260℃）にも対応 ・広範囲に使用可能 各種素材のろ布を用意、様々な用途に対応できる。耐酸、耐アルカリ、高温（最高260℃） ・円筒、平板の2タイプ ・設置場所、用途にあわせた形状を用意 ガス無害化。粉末活性炭や消石灰を吹き込んで、各種有害物質を吸着・除去できる
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SMOG HOG（スモッグホッグ）静電気式集塵方式
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特長 一目瞭然の消煙実力 右の写真のとおりONにした途端に排煙が ほとんど消滅する実力 安定した風量 目詰まりが無いので風量が低下しない 小電力 圧損が少ないので省エネルギー 更に空調ロス・電力コストを削減可能 SMOG HOG（スモッグホッグ）は、静電気式集塵方式で、煙状の微粒子を捕集・処理し、空気を浄化する装置です。 発炎筒の煙を用いて、静電スイッチをON・OFFし、排気口から出る煙がどのように変化するか、性能実験を行いました。 用途・実績 処理に適した排煙・油煙 ● 油煙 ● オイルミスト ● 溶接、溶断、ヒューム ● ゴム成型煙 ● プラスチック煙 納入実積 ●食品工場 ●化学工場 ●金属加工工場 ●プラスチック加工工場 など
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異物検査台
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便利なこぼれ止めガイドと出口シューター付 仕様 テーブル有効寸法 800×800 本体材質 ステンレス（304) 電源 AC 100V
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プレハブ冷凍庫／プレハブ冷蔵庫 Prefa
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設置環境・スペースに合わせて様々なニーズに対応可能 最適温度を選べるキメ細やかな温度管理 プレハブ冷凍庫／プレハブ冷蔵庫 サイズは0.5坪〜3坪までご用意しております。 プレハブ冷凍・冷蔵庫は、本体パネルと冷却ユニット（一体天上置き型 or セパレート型）との組み合わせで構成されます。 冷凍庫は－５℃～－３０℃ 冷蔵庫は０℃～２０℃、の温度範囲を対応。 さまざまなオプションや、特殊仕様にも対応させて頂きます。 【ウォークイン型】 設置するフロアと同じ面から床パネルを組立ますので、庫内が一段上がります。 【カートイン型】 設置する床面を一段下げた所から組立ますので、庫内とフロアが同一レベルに成りカートの出し入れが可能です。（床下げ工事が別途必要）
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ユニットクーラーカビ対策 Steril Keepr
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特徴・導入メリット ●カビ、微生物、ウイルスの除去、清潔な状態をキープします。 ●薬品や洗剤を使わないので薬剤耐性菌が発生せず、残留毒性も無く安心。 ●コイル、ドレンバンなどの清掃コストを削減。 ●コイル目詰まりの解消による、コイル導入当初の冷却能力を 回復、最大20%の省エネ！ 「Steril Keepr」は、ユニットクーラーにUVC（紫外線）殺菌灯を設置し、カビや微生物、様々な菌をDNAから破壊し、 清潔な状態をキープします。しかも！既存のユニットクーラーに装着可能！ 薬品や洗剤を使わないので薬剤耐性菌が発生せず、残留毒性も無く安心してご使用いただけます。 また、コイル／ドレンバンなどの清掃コストを削減。 コイル目詰まりの解消による、コイル導入当初の冷却能力を回復、最大20%の省エネにもなるんです！
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Prefa 氷感
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氷感とは 氷感庫内に特殊な静電エネルギーによって0℃付近を安全かつ安定して加える事により、食材の鮮度を保持する技術です。 希少価値のある素材を鮮度良く保存します。 冷凍しない為、味を落とすことなく、より良い状態でお客様へのご 提供が可能になります。 細菌などの増殖を抑制して、食材の鮮度を保持できる次世代型の保存システムです。 ロスの削減にも大変効果的です。 静電エネルギーを与えることにより、食材の氷結点付近でも凍りにくい状態にし、0℃付近での長期保存が可能となります。 また、静電場環境によって発生する微量オゾンの殺菌・消臭の働きにより、劣化原因でもある、菌の増殖が抑えられるため相乗効果が得られます。 メーカー特許（取得特許・実用新案） ・特許第3862085 ・特許第4563916 ・実用新案第3140667 ・実用新案第3165951 ・実用新案第3152844
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大風量 気化式冷風機 「HaiLan ハイラン」
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作業環境の改善、熱中症対策の強い味方！ 地球環境に優しい省エネルギーの気化式冷風機！！ 気化式冷風機ハイラン「うるおい冷風」のしくみ 液体の物質が気体になるとき、周囲から熱を吸収し蒸発します。（気化熱）お風呂あがりに体がぬれたままでいると寒くなる経験 や暑い日に "打ち水"をすると涼しくなるのは、この原理のためです。 気化式冷風機ハイランは、この水の気化熱、つまり水が蒸発するときに熱をうばうという性質を利用して「うるおい冷風」を送りだします。節電や熱中症対策の強い味方になります。 たとえばこのような場所に・・・ 工場／倉庫／温室／畜舎／コンコース／競技場／ショッピングセンター／野外イベント／屋外レストラン 学校行事 など 1. 大型ファンで広範囲に冷気をパワフルに送風！【大風量】 HaiLan ハイランは、水の気化熱を利用した冷風機です。 水に湿らせたエコクーリングパットを通過させた冷たい空気（涼風）を 大型ファンで広い範囲に送ります。 【 風量調節 50～100％ 】 2. 省エネルギー＆エコ空調【節電効果 エコノミー（economy) 】 気化熱という「水が蒸発するときに熱を奪う原理」を利用して空気を冷やすので 消費電力も水のポンプアップとファンを回すだけなので経済的です。 節電対策としても大きく貢献します。 3. 環境に優しい【 エコロジー（ecology）】 HaiLan ハイランは、冷媒（フロンガス）を使用していません。 圧縮機を搭載してないことで電気使用も減り、二酸化炭素CO2の排出も抑えられます。 地球温暖化に影響する温室効果ガスの排出抑制にも貢献し、地球環境に優しいです。 ※温室効果ガス ： フロンガス、二酸化炭素 (CO2)、メタン (CH4) など 4. 排熱がないので、屋内にも設置可能 HaiLan ハイランは、圧縮機を搭載していないので、排熱が発生しません。（ 排熱のために、これまで設置できなかった屋内にも設置が可能です。 （但し、水を循環させますので、給排水設備のある場所が望ましいです。湿気や水分を嫌う場所での使用には、不向きです。 ） 5. からだに優しい潤い涼風 HaiLan ハイランの冷風は、水の気化熱という自然の力で空気を冷やすことで、 冷えすぎることなく、人の身体に優しい涼風を送ります。 ※ 風量は調節可能。 水で湿ったパッドを通過させることにより、潤いを含んだ空気を送り出し、乾燥を防ぎます。