未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

料理をよりクリエイティブにする知的調理システム。スピード・生産性・省エネ性がアップした、コンビオーブン。
業種・業態に関わりなく、用途や設置環境に合わせて選べるラインナップが充実。
調理の効率が大幅に向上します。

【この1台で加熱調理の80％をパーフェクトに。】
ー最高の仕上がりを実現するiCombi Proの独創性ー
■完璧な温度・湿度のコントロール
パワー、時間、温度、湿度を制御し、庫内を最適な状況にコントロールし、大量食材を最高品質で仕上げる。投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現します。

■自動調理
6つの食材と5つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとは全ておまかせの自動調理を実現。調理のプロセス情報は、随時パネルに表示されます。

■多品種同時調理
各段ごとに、異なる食材を投入しての同時調理が可能。あらかじめ登録しておいたメニューを、各段に設定するだけで調理は全てコンビオーブンにおまかせ。

■自動洗浄
最速洗浄モードを搭載した自動洗浄機能。庫内の汚れを自動識別し、最適な洗浄モードをコンビオーブンが告知。リン酸塩を含まない固形洗剤を使用する安全で安心な自動洗浄システムです。
＊高速洗浄モードは、FICPXS以外のモデルに搭載　＊汚れ具合に応じて時間は変動します。

【料理をクリエイティブに】
ー厨房の効率を向上させる優れた機能ー
■スピード・生産性・省エネ性アップ
庫内センサの相互作用、アクティブな除湿、対流が最適化された庫内形状、高品質なファンホイール。これらによって調理時間を短縮し、省エネルギーで高い生産性と最適な仕上がりを実現します。

■メニューのプログラミング
独自の調理プロセスを名前をつけて登録、保存、呼び出しができます。 「朝食」など名前をつけて、セットメニューをグループ（バスケット）登録することができます。独自のプログラムを手動で登録することも可能です。

■環境にも優しい洗浄剤
自動洗浄には、リン酸塩を含まない洗剤を使用します。洗剤使用量、消費電力を削減し、経済的で、環境に優しい洗浄ができます。
※洗剤はフジマックオンラインショップからも購入頂けます。

■豊富な備品
各種ホテルパン・焼き目を付けるグリルパン・万能焼皿のエナメルトレイなど、コンビオーブンの調理に必要な備品も多数ラインナップしています。
※備品はフジマックオンラインショップからも購入頂けます。

※コンビオーブンは全機種　電気式とガス式を用意しています。（FICPXSは電気式のみ）

取り扱い企業

企業名

株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23

電話

03-4235-2213

FAX

03-5439-2318

Webサイト

https://www.fujimak.co.jp/

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