丸井工業株式会社ロータリーフィーダー　ＭＦ－１０その他製造装置 | 製品・サービス詳細

手軽に使える小容量のスモークハウスです。日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現しています。三種類の燻煙材に対応、さまざまなフレーバーが使えます。「燻製」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。薫煙材は、 1.オガクズ（やや強めのスモークフレーバー） 2.スモークチップ（力強いスモークフレーバー） 3.燻製用角材（上品で上質なスモークフレーバー）よりお選びいただけます。＜製品ラインナップ＞ ■小型スモークハウス KORA-450-E-60　※画像1,2枚目・特長 SCHWAN(シュバーン)社製 KORA-450-E-60は、食肉販売店、レストランや飲食店、スーパーマーケットなどにも導入可能な、1m四方ほどのスペースに設置できる小型スモークハウスです。日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。・仕様機種名　KORA-450-E-60 電源容量　13.5kw 制御部　日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御薫煙材　1.オガクズ、2.スモークチップより選択可能本体外形寸法　980(幅) x 810(奥) x 2045(高) ■小型スモークハウス RAKOBAK1100　※画像3枚目・特長 SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1100は、スモーク台車の使用に対応した小型スモークハウスです。日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。二種類の燻煙材に対応して、さまざまなフレーバーの製品を製造できます。・仕様機種名　RAKOBAK1100 電源容量　20kw 制御部　日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御薫煙材　1.オガクズ、2.スモークチップより選択可能スモーク台車寸法　850(幅) x 800(奥) x 1500(高) 本体外形寸法　1160(幅) x 900(奥) x 2050(高) 処理量　ソーセージ：45kg、フランクフルト：68kg ■小型スモークハウス RAKOBAK1500　※画像4枚目 SCHWAN(シュバーン)社製 RAKOBAK1500は小型スモークハウスながら、スモーク台車の使用に対応し、ソーセージ：72kg、フランクフルト：108kg の処理能力があります。日本語表記の国産マイクロプロセッサー制御で、材料の状態に合わせた、きめ細かな燻煙を実現。燻製用角材を含む三種類の燻煙材に対応して、上品で上質なスモークフレーバーの製品を製造できます。・仕様機種名　RAKOBAK1500 電源容量　26kw 制御部　日本語表記・国産マイクロプロセッサー制御薫煙材　1.オガクズ、2.スモークチップ、3.角材（摩擦発煙式）より選択可能スモーク台車寸法　910(幅) x 800(奥) x 1700(高) 本体外形寸法　1760(幅) x 1050(奥) x 2450(高) 処理量　ソーセージ：72kg、フランクフルト：108kg

解決できる課題

品質向上
自動化
省スペース
生産効率改善

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食品加工・製造
その他製造装置

非防水型デジタル台はかりScalapro™ DP6900SERIES

◎はかることを極めたシンプルデザイン ◎電池寿命３０００時間（アルカリ電池使用時） ◎簡易チェッカ機能や検品チェッカ機能で簡単設定 ◎安定速度の向上（当社比３０％向上）【特長】 ■単１形アルカリ電池使用時の電池寿命３０００時間を実現 ■チェッカ機能（上下限判別機能）搭載・軽量・適量・過量をサイン表示と青色ＬＥＤランプで確認できます。 ■商品の検品作業を正確でスピーディーな計量でサポートします。　・商品サンプルを載せるだけで簡単に設定ができます。１）簡易チェッカ機能　・商品サンプルを載せるだけで簡単に上限値が設定できます。２）検品チェッカ機能　・商品サンプルの質量が適量範囲の中央になります。上・下限値は簡単に設定できます。 ※許容値を設定する単位は「目量」「ターゲット値に対する割合（％）」「ひょう量に対する割合（％）」から選択できます。 ■作業に合わせて最適角度に首振り ■安定速度の向上（当社比３０％向上） ■電源は乾電池またはＡＣアダプタ（オプション）が使用できます。

解決できる課題

歩留まり改善
省スペース
生産効率改善

食品加工・製造
その他製造装置

ミニケーキ合理化ライン

【Φ90~Φ120までのケーキ生産を完全自動化】 ●スポンジを投入するだけで完成までの全工程を行います ●オプションにより、多彩な商品デザインが選べます ●一度に数種類のデザインの商品を生産出来ます ●3号サイズ（Φ90）から4号サイズ（Φ120）まで対応可能です ●このラインで大きく省人・省力が図れます

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
その他製造装置

丸刃カッター研磨機　SR-13

丸刃カッター研ぎをスピーディに刃物の材質に合わせた砥石を使用することで、「丸刃研磨は難して素人にはできない」そんな問題を解決しました。丸刃カッター研磨機の主な特徴 1⃣丸刃は簡単にセットできます 2⃣研削液に水を使うので砥石のめずまりがありません 3⃣角度を自由に設定できます 4⃣丈夫で長持ちが高品質の証 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を電源・電圧三相交流（50/60Hz）200V 電流 2.6A/2.8A（50/60Hz）機体サイズ幅750mm×奥行400mm×高さ1200mm 砥石サイズ外径130mm×内径70mm×幅40mm 重量 85kg 備考 ※SR-13型は別売りのハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能になります。 ※砥石は機械についている＃600以外に、目の粗い＃150、目の細かい＃1,000・＃2,000・＃4,000もございます。 ※小径のφ90も使用することが可能です。

解決できる課題

人手不足解決
自動化

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食品加工・製造
その他製造装置

組合せはかり

◎直列配置でコンパクト設計 ◎少量多品種ミックス計量に最適　 ◎高速・高精度計量で歩留まり向上に貢献 ◎計量物の割れ・欠けを防止 ◎かんたん操作【特長】 ■直列配置でコンパクト設計直列式でコンパクト設計のため、設置場所のバリエーションが増えました。 ■少量多品種ミックス計量に最適独自のミックス計量ソフトとフィーダ制御で少量供給を可能とし、少ない連数でも高精度ミックス計量をご提供します。 ■高速・高精度計量で歩留まり向上に貢献独自の計量技術により高速・高精度計量を実現し、生産性・歩留まり向上に貢献します。 ■計量物の割れ・欠けを防止 2段式集合ホッパを採用し、計量物の落差をおさえ、やさしく計量します。 ■個別リジェクト機能品種別の系外排出が可能なため、リジェクト品の混ざりをなくし再利用が可能です。また、リジェクト時の1回休みがなく、稼働率低下を防止できます。（オプション） ■計量駆動部開閉機構計量駆動部は観音開き構造で、ホッパーやフィーダーへのアクセスが容易なため、清掃・メンテナンス時間が大幅に削減できます。 ■かんたん操作 1台の指示計（操作パネル）で最高32連の操作が可能です。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化
省スペース
生産効率改善

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食品加工・製造
その他製造装置

SELMI　 Bean to Bar Line

■Bean to Bar Line Bean to Bar lineは、セルミの機械を使って原材料と製造工程に品質を求め、カカオ豆の焙煎から始まり、個人の好みに合わせたレシピで職人のシングルオリジンチョコレートを作るという職人の思いを表現しています。 SELMIのBean to Bar機で、気候や産地によって香りや風味が異なる厳選された生のカカオ豆を焙煎し、それらを加工して、パーソナライズされたレシピのチョコレートバーを製造頂けます。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
生産効率改善

食品加工・製造
その他製造装置

洗卵選別包装システム JOBシリーズ

洗卵選別包装システム　JOBシリーズ【特徴】洗練極まるゆとりと優しさ安全で正確、スピーディーに簡単。世界に先駆けて開発されたコンピューター集中制御方式の全自動選別包装処理システムである JOBシリーズは時代に合わせた進化を続けた、国産機を代表するもっともスタンダードな洗卵選別包装システムです。シンプルイズベストシンプルで汎用性に優れた基本設計はそのままに選別・包装の制御に最新の機種と同系の CPUを採用し、操作性が大幅に向上しました。包装容器の限定範囲を自在にするマルチパッキング機構の進化により多彩な包装形態に対応します。また、全高が低く見通しの良いフレーム構造となっている為、作業者間のコミュニケーションが円滑に図れます。処理能力 2.5万~3.0万卵 /時(シングル) 5.0万~6.0万卵 /時(デュアル又は12列) 9.0万卵 /時(6列と12列のデュアル) 【詳細】製品化率を高めた洗卵と乾燥ステンレス製のフレームを採用し、電装品を高い位置にした衛生対策仕様の洗卵機と乾燥機です。別売りの泡洗浄装置と組み合わせることで、より衛生的な状態の維持が可能になります。カバー等にワンタッチやスライドオープン式を採用していますので点検・清掃が容易に行えるほか、ブラシの本数は標準仕様で洗卵ブラシが10 本、乾燥ブラシが上10 本・下8 本となり、高い洗浄能力と乾燥能力を誇ります。これまで以上の操作性コンピューター制御システムを一新、操作性と演算スピードが大幅に向上しました。製造パック数予約や選別後の再計算機能、伝票データの蓄積機能により過去に発行した伝票の再発行も可能です。包装容器の多様化にも柔軟に対応計量された卵はサイズごとに割り振られ、各ステーションに設定された容器に包装されます。包装容器の限定範囲を自在にするマルチパッキング機構の搭載と、多種多様なディスペンサ装置の組合せにより、多彩な包装形態に対応します。お客様のニーズにお応えします選別機の稼動に連動し常時作動するクリーニング装置をオプションでご用意いたします。抗菌ブラシがバケットカップ内側の汚れの付着防止に効果をもたらし、清掃作業の負担を大幅に軽減します。このバケットカップクリーニング装置はお客様のご要望に応じて既設機への後付けも可能です。高い精度と信頼性振動やゴミ等の影響をうけない自動補正による誤差値 ±1%の高精度な計量装置です。計量センサーには耐久性に優れたロードセルを使用し、長期間の連続使用にも高い信頼性を発揮します。

解決できる課題

品質向上
自動化
生産効率改善

食品加工・製造
その他製造装置

凝固キューブ

密閉攪拌凝固方式（特許）　にがり豆腐製造専用の凝固機開発の目的天然にがり100％のきぬごし豆腐温豆乳による製法を可能にする有機JASに対応するための純にがりでの製法生産ロスをなくし歩留まりを向上性能と機能オペレーターひとりで1時間に大豆3俵（180kg）のにがり豆腐の凝固成型が可能。凝固接点を密閉攪拌凝固方式（当社特許）により広く保ち、むずかしい操作が不要。導入による豆腐製造メーカーの優位性高品質かつ伝統的な豆腐の製造が可能しかも製品の安定性により顧客からの信頼よって高品質＝量販性凝固キューブの使い方凝固キューブの扉を開ける成型箱を所定位置にセットするスタートボタンを押す（自動的に上壁が下り密閉攪拌凝固が行われる）終了の合図で扉を開け成型箱をとりだす凝固キューブのコストパフォーマンス凝固キューブは固定式凝固機なので従来の可変式凝固機に対して販売価格が66％（当社比）下表コーティング剤を使わないので凝固剤費4分の1（当社調査）温豆乳での凝固なので豆乳の冷却加熱費が不要成型箱の出し入れが簡単凝固キューブの密閉攪拌凝固方式とは従来の豆腐用凝固機においては、即効性の凝固剤では温豆乳による製法は混合攪拌時に大気中のエアーを巻き込み確実な凝固剤の分散ができなかった。今回当社が開発した密閉攪拌凝固方式とは、密閉された成型箱で豆乳と凝固剤を充満させその充満状態のまま豆乳を攪拌する豆腐製造法であり、これにより温豆乳によるにがり100％の豆腐製造に成功した。凝固キューブが提供します従来の常識（セオリー）ではできなかった温豆乳での天然にがり100％豆腐を凝固キューブが提供します。 ※凝固キューブ（GYOUKO　CUBE）は丸井工業株式会社のオリジナル商品です。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化

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食品加工・製造
その他製造装置

超音波カッター

［人手による食品カット作業の課題］ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹しているなどの理由で、人手でカットするのが難しい製品です。カット中に潰れたり、切断面が汚かったりすると商品としての価値が下がり、歩留りが悪くなってしまいます。また機械でカットしたとしても、1つの機械でカットできる製品の種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できていませんでした。本装置は超音波で刃先を振動させることで、普段カッターやナイフで切断している製品を、押しつぶすことなく綺麗にカットできます。［基本仕様］・機械寸法：L1,877mm W1,773mm H1,894mm ・電気容量：200V 3.5kW ・エア容量：80〜100L/分 ※ユーザー様の商品により仕様は異なります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
クレーム対策
自動化
省スペース

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食品加工・製造
その他製造装置

ハイジェニックアジャスター

ハイジェニックデザインのアジャスターボルト。衛生管理が求められる食品機械、医薬品機械などの用途に活用されています。凸凹やすき間が無いことで汚れがつきにくく、掃除が容易にできる為、機械を清潔に保つことができます。パッキン類には青色を採用している為、万が一の混入時でも容易に発見できます。フレキシブル設計(首振り機能)により水勾配にも対応したアジャスターです。【隙間を密閉する青色のOリング】・スタッドカバーの上下と脚部にOリングがあり、異物や細菌が溜まりがちなすき間を密閉します。Oリングは万一の混入に備え、目視で発見しやすい青色を採用しております。【洗浄しやすい脚部】・表面研磨により、表面が滑らかな仕上げの為、異物洗浄が簡易で、美観に優れます。【ネジ部を隠すスタッドカバー】・スタッドカバーがネジの溝を覆っている為、汚れが付着しても洗浄で落ちやすくなってます。 ●スペックボルト・受皿　　　：SUS304相当スタッドカバー　　：SUS304相当パッキン・底面ゴム：EPDM 耐荷重　　　　　　：1000kg 首振り角度　　　　：片側8° 【ラインナップ】ハイジェニックアジャスター M16×全長95 ハイジェニックアジャスター M16×全長110 ハイジェニックアジャスター M16×全長125 ハイジェニックアジャスター M16×全長140 ※その他サイズは、特注品にて製作可能です。

解決できる課題

HACCP対策
SDGS対策
省スペース
異物対策
菌対策

ロータリーフィーダー ＭＦ－１０

製品・サービスに関する資料

得意な分野・カテゴリー

製品説明・スペック紹介

取り扱い企業

SCHWAN(シュバーン)社製 小型スモークハウス

解決できる課題

非防水型デジタル台はかりScalapro™ DP6900SERIES

解決できる課題

ミニケーキ合理化ライン

解決できる課題

丸刃カッター研磨機 SR-13

解決できる課題

組合せはかり

解決できる課題

SELMI Bean to Bar Line

解決できる課題

洗卵選別包装システム JOBシリーズ

解決できる課題

凝固キューブ

解決できる課題

超音波カッター

解決できる課題

ハイジェニックアジャスター

解決できる課題

解決できる課題

ロータリーフィーダー　ＭＦ－１０

SCHWAN(シュバーン)社製小型スモークハウス

丸刃カッター研磨機　SR-13

SELMI　 Bean to Bar Line