熱水貯湯式レトルト殺菌装置
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得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
調味料
食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
特長
・ 均一水流の分散
→ 処理槽内の水流方向を切り替えることにより、上下左右どのトレー位置でも均一水流を実現します。各製品トレーの中心部まで水流を分散させる理想的なシステムで、ムラのない均一な殺菌ができます。
・ 高温短時間処理
→ 温水槽に予め熱水を準備して高温からの加熱殺菌を行うことで、高温短時間殺菌が可能です。
・ 回転式（オプション）による大型缶詰や業務用パウチへの対応
→ 大型缶詰や業務用パウチを使用した高粘性食品は、静置式では中心部まで短時間で加熱殺菌することが困難です。回転動作により撹拌することで、高粘性食品も短時間で中心部まで均一に加熱でき、効率的な殺菌を実現します。
・ 含気容器にも対応可能
→ 含気容器に最適な温水槽準備温度・処理温度・温度カーブ・圧力カーブで運転します（含気容器処理システム）。
・ 経験豊富な制御技術
→ 殺菌を行う食品に対する計画殺菌条件を設定・登録するAMMU（パターン設定器）を採用（HACCP対応）。パターンカードにより最適な殺菌条件をワンタッチで呼び出すことで、設定操作のミスを防ぐ理想的なシステムは、殺菌装置単体から工場内の無人運転まで対応可能です。(FAシステム)
製品説明・スペック紹介
満注殺菌方式で液流の切り替えにより温度バラツキを抑えるだけでなく、大型缶詰や業務用パウチにも対応できる回転式（オプション）の選択も可能な、汎用性の高い殺菌装置です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社日阪製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒578-0973 大阪府東大阪市東鴻池町２丁目１番４８号鴻池事業所
- 電話
- 072-966-9621
- FAX
- 072-966-9622
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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