食品加工・製造殺菌装置

リフトスチーマーZ

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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

麺類

飲料・乳製品

担当者からのおすすめポイント!

特長
・ チェーントラブルを最小限に抑える自動緊張システムを搭載し、装置の安定稼働を実現
・ 独自のスパージ管構造により安定した殺菌を実現
・ 設置高さを有効利用し、設置面積を最小限にすることが可能
・ 自動投入・搬出装置を搭載し、無人運転を実現
・ 容易にメンテナンスできる構造
・ 長年の経験と400台を超える納入実績による最適な提案

用途
・ パウチ:半生麺(パスタ、焼きそば、うどん)、ドライフルーツ、鯖の味噌煮、鮭フレーク、生姜焼きの肉、
 もつ煮、麻婆豆腐の素、ポテトサラダ、甘酒、スープ、味付け油揚げ、フルーツシロップ漬、プレザーブ、
 玉子焼きなどの玉子製品、漬物、明太子
・ スタンドパウチ:カレー、惣菜、うずら卵、杏仁豆腐
・ スパウトパウチ:ゼリー飲料、スポーツドリンク、水素水、シロップ
・ 深絞り:かにかま、介護食、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、笹かまぼこ
・ カップ容器:ゼリー、白米米飯、茶碗蒸し、玉子豆腐
・ 瓶:鮭フレーク、なめ茸、もみじおろし、食べるラー油
・ ピロー:白滝、餡
・ ポーションカップ:ポーションゼリー
・ トレー容器:充填豆腐、カット豆腐
・ ロケット包装:ハム、ソーセージ

製品説明・スペック紹介

スチーミングシステムによる全自動連続殺菌冷却装置です。食品をバケットに載せ連続移動することが可能です。
低温殺菌することにより、食品の賞味期限の延長を可能にし、食品ロスの削減に貢献します。

取り扱い企業

企業名
株式会社日阪製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒578-0973 大阪府東大阪市東鴻池町2丁目1番48号鴻池事業所
電話
072-966-9621
FAX
072-966-9622
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
海外

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  • 食品加工・製造
  • 殺菌装置

カルピジャーニ パステライザー

カルピジャーニ パステライザー ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」 FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くCARPIGIANI(カルピジャーニ)社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。 【特徴】 用途に合わせた7つのプログラム【XPL/P】 7つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。 ・低温殺菌(68℃)     -加熱殺菌工程 ・中温殺菌         -加熱殺菌工程 ・高温殺菌(85℃)     -加熱殺菌工程 ・チョコレート殺菌(90℃) -チョコレート工程 ・冷却・貯蔵        -冷却工程 ・シロップベース      -砂糖工程 ・転化糖          -砂糖工程 シリンダー式熱交換機付【60XPL/P・120 XPL/Pのみ】 ミックスがシリンダーで加熱・冷却されてタンクに戻されるので、加熱時のミックスの焦げ付きを防止します。 また噴流撹拌がされるため、脂肪分の多いミックスや糖度の高いミックスにも対応が可能で、常にクリーミーなミックスに仕上がります。 エレクトロニックコントロール【120XPL/Pのみ】 製造時に処理量を選択するため、量に応じた効率の良い冷却システムが働きます。 また、加熱殺菌時に送電停止状態になった場合でも、加熱殺菌のやり直し、もしくは中断からの継続をエレクトロニックコントロールが判断します。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 菌対策