ドラム式自動製麴装置
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得意な分野・カテゴリー
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
浸漬・蒸煮・製麴・出麴まで一貫作業にて大幅なコストダウン実現しました。
製品説明・スペック紹介
■ 製品概要
永年培ってきた当社製麴装置からのノウハウを生かし、浸漬から出麴までを一貫して同一容器内で行うドラム式製麴装置です。
出麴までの原料移動が一切ありません。従って曝露時間もなく、また、雑菌におかされうこともないため、良好な条件のもとで製麴が可能となりました。
サナ板を設け、原料の厚さを一定となるようにしています。
※全自動・完全密閉方式の製麴装置も制作できます。
■ 特徴
1.浸漬、蒸し、種付、製麴と同一容器で行なう。
2.原料投入後、出麴まで原料の輸送なし。
3.曝露時間がないため、品質の良い製麴。
4.サナ板付で均一な送風、品温。
5.手入、均しは自動。
6.全体の設備費が安価。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
- 電話
- 086-294-1200
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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