ブラストチラー & フリーザー
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得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
使いやすさとサニタリー性を追求した急速冷却／凍結機
特長
１．業界最強SUS製冷却パイプ採用
冷媒ガスが通る冷却パイプは耐食性に優れたSUS316製を採用。
加熱調理された食材より発生する腐食性ガスからの腐食を防ぎます。冷やす食材を選びません。
２．サニタリー性を重視、庫内洗浄も簡単
ファン部を開閉し、冷却器の清掃が可能です。
さらに庫内乾燥機能で、日々のメンテナンス時間を短縮します。
３．各社スチコントロリーに対応（RB201A1、RB202A1）
大型機種は当社独自のカートアタッチメント方式により、スチームコンベクションオーブンメーカー各社のトロリーに対応可能。
４．使いやすい集中コントロールパネル
食材凍結を防ぐチルド冷却制御、チルド冷却時の微調整機能、惣菜冷却専用に開発されたダイレクトモード等、
豊富な納入実績で培われた当社独自の先進機能を搭載。頻度の高い操作スイッチを大きくし、
わかりやすいピクトグラムが魅力です。
また、発光部には高輝度LEDを採用し、明るく見やすい表示を実現。
※センサ選択スイッチはRB201A1、RB202A1用です。（他の機種は特注にて対応可能となります）
５．省エネ自動洗浄機能を搭載（RB121D-CL）
業界に先駆けた庫内丸洗い機能に、自動洗浄機能付が登場！
誤操作防止のダブルアクションスイッチ操作の安心設計。
温水洗浄・すすぎ・温風乾燥の3 ステップで庫内を自動洗浄します。専用洗剤も用意しております。
用途
・ホテル、レストランでの新調理システムへの対応。
・病院、給食、お弁当工場での衛生管理に。
・各種食材の急速冷却、凍結用途に。
・加熱調理後の急速冷却でオーバークックを防止、食感低下を最小限に抑えます。
取り扱い企業
- 企業名
- オリオン機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島４－１０－１
- 電話
- 06-6305-1425
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 関東
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