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1,622件がヒットしました （全65ページ）
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- 食品加工・製造
- 原料タンク
屋外諸味発酵タンク
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■ 製品概要 従来、醤油工場では屋内設置の諸味醗酵タンクが使用されてきましたが、業界における設備の大型化、省力化、生産技術の高度化に伴い、最近では従来の醗酵タンクに代わって屋外諸味醗酵タンクが主流を占めつつあり、醤油工場の合理化・コストダウンに大きな役割を果たしています。 当社では、いち早く屋外諸味醗酵タンクに着目し、醸造プラントメーカーとしての長年の経験と技術を生かし、あらゆる醤油工場に適合した屋外諸味醗酵タンクを開発しました。 ■ 特徴 1.屋外設置のため建物が不要。 工期が短縮でき、かつ全体の設備コストも安くつく。また屋外醗酵タンクは建物ではないので設置しても建ぺい率にはなんら影響しない。 2.設置面積が少なくてすむ。 屋外設置のため大型化が可能であり、単位諸味量あたりの設置面積が大幅に少なくてすむ。 3.理想的な諸味管理ができる。 完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するため、外気温等に左右されることがなく四季を通じ、効率よく、かつ理想的な品温管理、諸味管理ができる。したがって醗酵期間を短縮することができる。 4.密閉タンクのため衛生的で高品質のものができる。 ゴミ、ほこり、その他の異物が混入することなく衛生的であり、かつアルコール等の香気成分の飛散を抑えることができ、高品質の諸味ができる。また、アルコール分が多くなるためカビが生えにくい。 5.人手を大幅に省力化できる。 諸味の撹拌・排出等がバルブ操作で簡単にでき、また品温制御も全て遠隔集中自動制御なので特別な技術や、人手を要さない。 6.増設が容易にできる。 屋外で一基づつ独立設置するので一基でも、二基でも任意に増設することができる。
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- 食品加工・製造
- 蒸気・スチーマー加熱装置
加圧蒸煮装置
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■ 製品概要 加圧蒸煮装置は醸造用の穀物原料を均一に加圧蒸煮することを目的に開発されたもので通称ＮＫ缶と呼ばれています。 当社は醸造原料だけでなくあらゆる原料を加圧蒸煮出来るように独特の工夫をこらし完成させました。 型式は、横型（Ｙ型）と竪型（Ｔ型）の２種類があります。
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- 食品加工・製造
- 乾燥装置
回転円盤式温風冷風乾燥機
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■ 製品概要 大量の穀物や麴などを温風・冷風により乾燥や枯らしをおこなうことができるバッチタイプの乾燥装置です。 ■ 特徴 １．大容量のバッチ式乾燥装置 ２．送風温度と定期撹拌を自動制御 ３．原料の投入・排出を自動化 ４．乾燥の省力化を実現
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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
回転式自動製麴培養装置
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■ 製品概要 製麴工程は酒、味噌、醤油等の醸造製品を作るうえにおいて、最も重要ものであり、麴の良否によって製品の良否が決定されるといっても過言ではありません。 高品質でしかも低コストの麴を作る決め手は何といっても盛込や手入及び出麴作業に人手を要せず、麴が成長するのに必要な温度や湿度の管理が完全でしかも無人化され、自動的にできるものでなければなりません。 この装置は小容量処理から大容量処理まで、盛込、手入、出麴作業等を完全に機械化したもので、好評を得て最近急速に普及しております。 この装置により完全自動かつ無人製麴で徹底的なコストダウンが可能となり、最高の品質を得るための最適制御をめざすコンピューターシステム（ベクトル制御）を組み入れたものもすでに完成し稼動しています。 また無菌固体培養システムも完成し、実用化の段階に入っています。 ■ 特徴 1. 盛込、手入、出麴作業がボタン操作のみで自動的にできる。（コンピューター制御により盛込、手入、出麴排出まで製麴の全工程を完全自動で無人化運転することも可能。） 2. 出麴排出は残量がほとんどなく完全に排出。 3. 盛込は盛込移動コンベア等により行うため盛込原料を押しつけることなく均一に盛込。 4. 手入機は特殊構造の攪拌羽根を採用しているため動力が少なく、培養床面まで完全均一に手入が可能。 5. 装置の細部については食品衛生、微生物学的見地より殺菌、洗浄、掃除がしやすい構造。（自動洗浄装置の取付も可能。） 6. 要部材質はステンレスを使用しているため耐久性にすぐれ、清潔。
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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
回転式自動洗米浸漬装置
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■ 製品概要 吟醸酒に使われる高度精白米は、洗米・浸漬時間を決めながらの作業が行われてきました。このためこれらの作業操作が人手に頼らず目標吸収率の浸漬米が再現性よく提供できる装置の開発が望まれていました。 本装置では１台で白米の計量、洗米、リンス、浸漬吸水、白米表面付着水の強制脱水、吸水率自動計測、浸漬米の払出しまでバッチ連続で行い、同時に吸水前後の重量測定に基づき白米の吸水率を把握し、これをフィードバックして吸水時間をコントロールして吸水歩合を一定にすることができる画期的な装置です。 ■ 特徴 1. 30kgバッチ連続処理 2. 精米歩合35〜65%（3〜20分）に対応。処理能力最大600kg/hr。 3. 混気ジェット（水流と気泡）による完全洗米。 4. 洗米後のシャワーリンス＆浸漬後の送風機による付着水除去。 5. １バッチ、１ロット毎のデータ集積機能付。 6. 吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能。
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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
回転式通気無菌固体培養装置
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■ 製品概要 微生物の培養は大別して液体培養と固体培養があります。従来、固体培養は液体培養に比べて培養操作が複雑でコンタミネーションを防ぐことが困難でした。 回転培養床で汚染なく撹拌でき無菌エアーを供給可能にしたため、コンタミネーションのない通気固体培養が可能になりました。 この装置により固体培養のメリットを最大限に活かすことができるようになりました。この装置は当社が独自に開発したものであり、固体培養装置に関して約20件の特許・実用新案を取得しています。 ■ 特徴 1.培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能。 2.回転する培養床と特殊構造の撹拌羽根の採用によって培養床面まで均一に撹拌できる。 3.温度、湿度のコントロールされた無菌エアーによって微生物の固体培養を行なう。 4.植菌、培養中の撹拌、加水、サンプリングおよび乾燥の無菌的操作が可能。 5.コンピュータ制御によって無人運転が可能。 6.要部材質はステンレスを使用し、細部は微生物学的見地より洗浄、滅菌がしやすい構造。
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- 食品加工・製造
- 熟成・発酵関連装置
吸引ネット式洗米水分離機
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■ 製品概要 従来の水分離機は、主に回転ドラム式やシュート式のものでしたが、水切れが悪く浸漬タンクの中に米と一緒に洗米輸送水も入り、結局浸漬米の水分バラツキが大きくなる結果になっていました。 今回新しく開発された水分離機は、ネットコンベアの上で清水をシャワーリングし、その後余剰付着水を吸収除去する画期的な装置です。この方法に寄って洗米輸送の初めと終わりでの時間差による水分バラツキの問題が解消されました。 ■ 特徴 1. 樹脂ネット又はステンレスネットのコンペアタイプ。 2. 入口側で清水のシャワーリングを行うため洗米輸送中の付着糖が除去できる。 3. 出口側で余剰付着水を吸引除去するため浸漬タンク内にはほとんど水は垂れない。 4. 洗浄が容易。 5. 洗米輸送にロータリーポンプを利用すると水量は大幅に削減。
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- 食品加工・製造
- 搬送・振分装置
Hopper Combi（粗選別機）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） ■概要：上流のホッパーにて馬鈴薯を受け取り、中間の サイズグレーダー（コイル×２ステージによる分離、ド ラムローラーによる分離）馬鈴薯と小玉、小石、小土塊 等を分離します。下流の検品コンベア上で、作業者で最 終選別します。カスタマイズ設計も可能です。
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- 食品加工・製造
- 搬送・振分装置
Receiving Hopper （レシービングホッパー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： 馬鈴薯の受入れホッパーです。ホッパー出口で コイルで土塊と馬鈴薯を分離します。分離規模を決める 為、コイル間の調整を行ないます。お客様に応じてコイ ルの種類は選択可能です。
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- 食品加工・製造
- 搬送・振分装置
Store loader （ストアローダー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： 従来のコンテナ保存ではなく、バラ積み保存を する為に、大容量の馬鈴薯を連続的に自動搬送及び積上 げるシステムです。従来、作業は複数名で行なってきま したが、1名でリモコン操作が可能です。人件費の低減 にも貢献します。初心者の方でも対応できます。優しく ハンドリングし、積上げ時の馬鈴薯落下高さも最小限に 抑え、打撲等を防ぎます。上流のホッパーが空になった 際、自動でシステムが停止します。
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- 充填・包装・ケーサー
- 製品自動投入・供給装置
MB33 Box Filler （ボックスフィラー）
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メーカー名：Dewulf（旧Miedema）（オランダ） 概要： セッティングされたコンテナに馬鈴薯を自動で 均一に投入していく設備です。投入ベルトは超音波セン サーで感知する事で、距離感を調整します。故に馬鈴薯 は卵を扱うかの様、優しくハンドリングし、馬鈴薯落下 高さも最小限に抑え、打撲等防ぎます。お客様ですべき 事はコンテナ交換のみです。人件費の低減に貢献します。 処理能力：40～60コンテナ/h（60t/h）
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- 食品加工・製造
- 搬送・振分装置
Double and Clod Separator（土塊分離機）
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メーカー名：Bijlsma Hercules（オランダ） 概要： 2ヵ所のドラムローラーで上流からの馬鈴薯 と土塊/小石を85-90％の高効率で分離します。
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- 食品加工・製造
- その他下処理装置
Haulm Separator（馬鈴薯茎分離機）
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メーカー名：Bijlsma Hercules（オランダ） 概要： ピントルベルトコンベア上にあるローラーで残留した茎等を取り 除きます。 お客様の既存選別ラインにインラインで組み込むことも可能です。
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- 生産効率改善
- 異物対策
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- 充填・包装・ケーサー
- 製品自動投入・供給装置
Big and Bag Filler
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メーカー名：Bijlsma Hercules（オランダ） 概要： バーチカル仕様の桟付エレベーターベルトで、製品に優しくハンドリングします。オプションや仕様に よりますが、計量システムのスペックインも可能です。高性能型から廉価版まであります。
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- 食品加工・製造
- 自動皮剥き装置
Vege-Peeler V2B（ベジピーラーV2B）
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メーカー名：Wyma Solutions（NZ） 概要： 駆動方式はベジポリッシャーと同様です。内部は 多列のナイロン（又はヤスリ）ブラシ構成された回転ドラ ム機構になっています。両方組み合わせる事も可能です。 ベジポリッシャーよりも硬度の高いブラシを使い、かつオーガによって作物の滞留時間を長くすることで、ピーリ ングします（オーガ無も可、設備自体の傾斜調整可）。 最大95％の歩留りを実現します。洗浄バーが内側に搭載さ れています。利用水のリサイクルシステムとの複合提案も 可能です。＊ウイング開閉式のV4シリーズも御座います。 処理能力：4t～7.5t/h (オーガーなし) 処理能力：1.5t～2.5t/h (オーガーあり) ブラシ本数：12～16本 対象作物：馬鈴薯、人参、甘薯、カブ、甜菜糖、玉葱等
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 異物対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ゾナ G5
- 参考価格
- 3,700円
厨房や食品工場に。 水や油で滑りやすい床面でも、グリップ力を発揮します。 (ご使用用件や場所によっては滑る場合がございますので、お足元には十分ご注意ください） ■カラー：白,ピンク,ミント ■サイズ：22.5cm〜27.0cm、28.0cm、29.0cm ※白のみ30.0cm有り ■外 寸：30.0cm（26.0cmの場合） ■耐油・抗菌・防カビ剤配合 防滑ソール（グリッドソール）、カップインソール入り
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ザクタス Z-01
- 参考価格
- 4,900円
商品情報 ロングタイプＰＶＣブーツ。 長さは３段階に、ふくらはぎの太い方や座り作業で擦れる場合などは履き口後部をカットできます。 ■カラー：白、黒、ブルー、イエロー、レッド ■サイズ：24.0cm〜27.0cm、28.0cm、29.0cm ■外 寸：41.5cm（26.0cmの場合） ■耐油(白は抗菌・防カビ配合） ひざ下までのロングタイプ 長靴 ザクタスZ-01 ZACTAS PVC 日本製 耐油 ロング 丈長 弘進ゴム KOHSHIN
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- 経費削減
- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ゾナ G３ ネオ耐油
- 参考価格
- 4,700円
【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 30.0㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 白、黒：22.5～27.0、28.0、29.0、30.0㎝ ・個数/入り数 10 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合
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- 経費削減
- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ゾナ G５ カバー付き
- 参考価格
- 5,100円
【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 42.0㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 白、黒：22.5～27.0、28.0、29.0、30.0㎝ ・個数/入り数 10 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合、耐滑底（グリッドソール）、インソール入り
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ゾナ G３ 耐油 カバー付き
- 参考価格
- 5,700円
【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 42.0㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 白、黒：22.5～27.0、28.0、29.0、30.0㎝ ・個数/入り数 10 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合
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- 経費削減
- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
防寒ハイブリーダーガード HB-505W
- 参考価格
- 9,800円
商品情報 安全・衛生面に配慮した長靴。 先芯搭載＆滑りにくい底意匠で安全面に。 汚れが付きにくく、取れやすい底意匠クリーンウエーブソール（特許取得）と抗菌配合で衛生面に配慮しています。 【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 38.0㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 白、黒：22.5～27.0、28.0、29.0、30.0㎝ ・個数/入り数 6 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合、インソール入り、鉄製先芯
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
ゾナウォーマーⅢ
- 参考価格
- 7,400円
【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 32.0㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 23.0～28.0㎝ ・個数/入り数 10 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合、インソール入り、5㎜厚ウレタン吸湿発熱裏
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
防寒ザクタス Ｚ－０２Ｗ
- 参考価格
- 7,000円
【商品情報】 ・甲材/底材 PVC ・外寸 41.5㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 24.0～27.0、28.0、29.0㎝ ・個数/入り数 5 ・仕様/特徴 抗菌、防カビ配合、耐油配合、4㎜厚ウレタン裏
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
シェフメイト グラスパー CG-800
- 参考価格
- 8,200円
【商品情報】 ・甲材/底材 人口皮革/発砲ポリウレタン、合成ゴム底 ・外寸 41.5㎝（26.0㎝の場合） ・サイズ 22.5～28.0、29.0㎝ ・個数/入り数 20 ・仕様/特徴 日本製人口皮革アッパー、防滑底、３E幅広
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- HACCP対策
- 新素材
- 腰痛対策
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- ユニフォーム
- ユニフォーム
防寒シェフメイト グラスパー CG-830W
- 参考価格
- 9,700円
【商品情報】 ・甲材/底材 人口皮革/発砲ポリウレタン、合成ゴム底 ・サイズ 22.5～28.0、29.0㎝ ・個数/入り数 20 ・仕様/特徴 日本製人口皮革アッパー、防滑底、３E幅広、４㎜厚ウレタン裏
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- HACCP対策
- 新素材
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