ジェットオーブン
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得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
ジェットオーブンは、ジェット噴射加熱によるベルトコンベア式オーブン。効率的に大量の焼き物調理ができます。スタンダードシリーズ、ロングシリーズ、コンパクトシリーズをラインナップ。（ガス式・電気式）
【効率よく、大量調理】
ジェットオーブンは、ソフトな焼き上がりを要求される卵料理から焼き目を強調した魚料理まで、幅広くご活用いただけます。レストラン、居酒屋、ピザ店などの飲食店や給食施設、食品加工場まで幅広い業種・業態で活躍しています。
◎ジェット噴射加熱
加熱された空気に圧力を加え、ジェット噴射して、直接食材の上下を加熱します。食材の新鮮さや風味を逃さず、速さとおいしさ、程よい焼き色を実現します。
◎ベルトコンベア方式
ベルトコンベアでの食材の移動により、調理能力が大幅にアップ、焼きムラもありません。ツインコンベアモデルは、２つのコンベアの速度を変えて、加熱時間の違うメニューを同時に調理することができます。
◎タッチパネルでカンタン操作
オーブン庫内温度・コンベア速度・風量（ブロワレベル）などを設定します。温度は最高３５０℃まで１℃単位で設定可能。２０アイテムの調理条件を記憶する調理メモリー機能搭載。
◎専用備品（スタンダードシリーズ）
焼き皿、波型パン、焼き網、姿焼き網
【幅広い業種・業態で活躍中】
ー大・小さまざまの製品バリエーションー
コンベア幅４５７㎜・８１２㎜のスタンダードタイプ、コンベア幅４５６㎜でコンベア長の短いコンパクトシリーズ、ピザ専用機種、加熱距離の長い食品加工、学校給食などの大量調理施設用のロングシリーズとバリエーションは豊富。スチームを含ませた熱風のガス式加湿タイプもラインナップ。
◎スタンダードシリーズ
コンベア幅：４５７mm／８１２mm
シングル／ツインコンベア
ガス式・電気式
ガス式加湿タイプ有り
◎コンパクトシリーズ
コンベア幅：４５６mm
シングルコンベア
ガス式・電気式
低輻射タイプ有り
◎ロングシリーズ
１モジュールタイプの基本モデル
加湿タイプ有り
◎ロングシリーズ
２モジュール・３モジュールタイプ。
各モジュールごとに温度設定が可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
- 電話
- 03-4235-2213
- FAX
- 03-5439-2318
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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