未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

立ち上がりが早く経済的！食材に優しい無圧蒸気を効率よく発生させます。
従来の蒸しナベによる蒸し感覚を再現

＜製品の特長＞

■エコで経済的な設計
せいろを使用する蒸しものであれば全般に使用できます。独自の熱交換器の採用により、今までにない燃焼効率を達成しました。
点火・消火はボタン1つ。蒸気量はコックで調整できます。独自のタンク形状により始業時の蒸気立ち上がり時間が短い（水温10℃時約5分）ため、時間とエネルギーを無駄にすることなく経済的です。スケールの貯まりにくいタンク構造のため、能力を落とす事無く長年使用して頂けます。

■電気式とガス式から選択可能
電気式は切替スイッチで調整ができ、異常時は電気遮断など安全面に優れています。
ガス式は熱効率を良くしており、冬場でも蒸気発生まで約5分とかなり早いです。安全面を考慮し、空焚き防止や、不着火でのガス遮断などの機能にも優れています。

■食材に優しい無圧式
類似商品には低圧ボイラーが多く出回っていますが、中井機械のイースチーマーは無圧式蒸し器で、給水タンクの水をガスバーナーやヒーターで沸かして使用しています。食材に優しい無圧蒸気を効率よく発生させ、従来の蒸しナベによる蒸し感覚を再現しました。

＜利用できるメニュー＞

餅／かき餅／赤飯／肉まん／焼売

＜製品の仕様＞

横幅　600mm
奥行　700mm
高さ　750mm
重量　65kg
電源　単相100V
電気容量　0.11kw（ガス式）　17kw・21kw（電気式）
蒸気量　25kg/h
ガス消費量（LPG）　1.6kg/h
ガス消費量（13A）　20,000kcal/h

取り扱い企業

企業名

中井機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒340-0835 埼玉県八潮市浮塚1009-3

電話

048-994-5244

Webサイト

https://www.nkm.co.jp/

• 製品情報ページ

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