圧力斜軸ニーダー・真空斜軸ニーダー NK-PH・NK-VH
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
調味料
製品説明・スペック紹介
特長
食材を加熱しながら撹拌する斜軸ニーダーNKの真空・圧力仕様です。
圧力調理の特長
高温調理により調理時間の大幅短縮が可能です
蒸気使用量が大幅に削減できます
100℃以上の加熱で耐熱菌の殺菌が可能です
真空調理の特長
真空で低温調理することにより色焼けが無く風味が残り品質が向上します
濃縮時間が短縮可能です
真空で調理することで味の浸透がよくなります
真空で調理するため食材の酸化が少なく品質が向上します
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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