未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

製菓製パン用オーブン　ロータリーラックオーブン(ガス式・電熱式)
作業性、省スペース、安全性に大変優れており、お客様が求める機能がこのラックオーブンには詰まっています。

【特長】
作業性
整形生地をラックに乗せた状態で発酵・焼成・冷却と一貫した作業が出来ますので、作業効率が良く、省力化が図られます。

省スペース
設置面積は同じ焼成能力のオーブンと比較して、小さくてすみます。

加熱性
保温性に優れ、気密性が高く、炉内は蓄熱材を豊富に使用しています。又熱効率の高い熱交換機を採用していますので、温度上昇や温度回復が早く、商品がきれいに焼き上がります。

マイコン導入でカンタン操作
キータッチひとつでカンタン調整、メモリー制御、用途に合わせてセレクトスムーズ。16種類の単一プログラムと、8種類のステッププログラムを記憶できます。

ソフトな焼き上がり
ファン速度を高・低速4段階に切り替え、風量を制御することで、ソフトな焼き上がりを実現しました。また導入時に風量調節ルーバーにて調整をおこなうことで焼きムラの低減をおこないます。

蒸気発生方法
スチームの発生装置は蓄熱性の高い熱板に上部から最下部まで均一に水滴を滴下し、蒸気を瞬間的に炉内全体に行き渡るようにしています。蒸気量の調整はタイマーにより設定出来ます。

本体構造
オーブンは、主にステンレスを使用し、耐久性、耐食性に優れています。

安全性
ドアを開けると、バーナーは燃焼を停止して熱風は止まり、ラックは定位置に止まります。ガス燃焼中に万一ガスが立ち消えや不着火してもガスは自動的に遮断します。オーブン内から扉は内ハンドルで開きます。

取り扱い企業

企業名

株式会社　ワールド精機同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒830-0103 福岡県久留米市三潴町高三潴1558-2

電話

03-3319-6331

FAX

03-3319-6335

Webサイト

https://world-seiki.jp/

• 製品情報ページ

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県

東海

愛知県、静岡県、岐阜県、三重県

北陸・甲信越

山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県

関西

大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

中国・四国

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県