クッキングミキサーCM（蒸気加熱）
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
【特長】
煮る、練る、混ぜる、炒める、和えるをこなすスチームケトル
1.デリケートな製品を、傷めることなくやさしく撹拌
●かきとり撹拌軸と上下撹拌に効果を発揮する副軸からなる独自の2軸撹拌方式と自然流動の原理を利用した半球形状の缶体により、デリケートな製品を傷めることなくやさしく撹拌し、安定した製品に仕上げます。
2.清掃のしやすいステンレス外装
●オールステンレス外装ですので耐久性に優れ、清掃し易く衛生的です。
3.安全設計
●蒸気加熱のため、熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●製品接液部に軸封・菌溜りがなくコンタミの心配がありません。
●撹拌機を跳ね上げると、回転が自動的に止まります。
【用途】
カレー、シチュー、ホワイトソース、デミグラスソース、ミートソース、ベシャメルソース、コーンスープ、コンソメスープ、各種ソース、スープ、タレ、プリン、ゼリー、ジャム、食品の味付けなど
【仕様】
電 源：3相 200V
熱 源：蒸気
缶体容積：100～700L
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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