ダイサー AFFINITY
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
農産物
食肉・水産物
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
Affinity Dicer は、アーシェル社が製造する最大のダイサーです。この頑丈なダイサーは、衛生的に設計され、最大の処理能力と高いカット精度を提供します。この堅牢な機械は、チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に特化しています。
2つのモデルを用意しており、一つはUSDA認証を取得しているモデル（A）で、もう一つはコンベア内蔵投入シュートモデル（B）です。後者は、USDA認証は取得していません。Affinityには、形状とサイズの異なる様々な製品を投入できます。USDA認証バージョンに投入できる原料の最大サイズは、7インチ（178mm）です。
コンベア投入バージョンには、一辺が最大7インチ（178mm）のブロック、または一辺のみ最大10インチ（254mm）までのブロックを投入できます。
カットの種類
・スライス厚：1/8～3/4インチ（3.2～19.1mm）
・ダイス：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要に応じてスライス厚、可変周波数ドライブ、およびカッティングスピンドルを調整します。
サーキュラーナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm）
クロスカットナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm）
・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、フラットストリップ状にカットできます。サーキュラーナイフまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。
・長さ1/8～2インチ（3.2～50.8mm）
取り扱い企業
- 企業名
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- 所在地
- 〒135-0023 東京都荒川区町屋１丁目３８番１６号Jプロ町屋ビル別棟
- 電話
- 03-5901-7800
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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