株式会社品川工業所混合撹拌機 AM型撹拌装置・ミキサー | 製品・サービス詳細

プレミックス不要、軸封・菌溜りのない斜軸撹拌タイプ焙煎から煮込までこれ一台【特長】 ●焙煎工程と煮込み工程が一つの釜内で可能となり移し変え作業がなくなります。蒸気による調理にIHによる炒め風味が加味されさらに美味しい調理が可能となります。 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行います。食材の物性を損なわず、旨味・香りを活かします。 ●釜内に軸受構造を無くし、またボルトナットを除きましたので菌溜りがなく、オーバーヘッド撹拌方式による密閉構造で落下菌の心配がありません（アレルゲン対策機）。【用途】各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、ペースト状食品、化粧品、油脂など【仕様】電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気缶体容積：150～2,300L

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
自動化
生産効率改善

食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

サラダ撹拌機KRS+Z

保形性を重視するサラダの混合・あわせに最適！【特長】蒸気二重釜による撹拌前後の殺菌で日持ちを向上させます ●鍋は殺菌用に蒸気二重構造になっています。撹拌前後に鍋を高温殺菌することによりサラダの日持ちを向上させます。 ●自転公転2軸羽根により、製品をムラなく傷めることなく、あわせ撹拌します。2軸羽根はワンタッチで着脱ができ取扱いが容易です。 ●食材に合わせた最適な撹拌速度が得られます。【用途】春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど【仕様】電　　源：3相　200V 熱　　源：蒸気缶体容積：98～550L

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

縦型ミキサー『KTM-200BLR』

■メンテナンス性・昇降部の耐久性を向上させた、ステンレスヘッド昇降式、リニューアルモデル。・清掃面・衛生面・メンテナンス性の向上・昇降用シリンダーは防塵仕様、耐久性も大幅に向上・各種付帯設備とのシステム化が可能、品質の安定・生産性の向上を実現・粉の侵入軽減仕様、昇降部の防水仕様等のオプションも可能

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化

食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

蒸気式攪拌釜NS型

＜STEAM HEATED COOKER MIXER＞ ■衛生的なステンレス釜タイプNS-S型高品質用ステンレス銅釜タイプのNS-D型【特徴】・ステンレス釜タイプは、衛星的で、耐蝕性に優れ清掃作業が容易に行え、工場環境の改善にも役立ちます。・銅釜タイプは、加熱時間の大巾短縮と銅イオンによる褐変反応が促進され、味と色ツヤの良い製品に仕上げます。・自転公転攪拌式により、低速でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し高品質の製品をつくりだします。・釜が前に傾きますので、製品の取り出し、掃除などがし易く能率的な作業ができ衛星面も向上致します。・サラダの製造には、サラダ専用の衛星的なステンレス製の攪拌羽根があります。・攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプがあり、又釜が自動的に転倒する型式もありますので、用途に応じて選定していただけます。【用途】各種練り餡、つぶ餡、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、求肥、カレールウ、各種佃煮、ピーナツ味噌、タレ、ソース、スープ類、ハンバーグ、コロッケ、ゴマ豆腐など。サラダ製造（サラダ専用の攪拌羽根もあります。）

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

ダブルアームミキサー IBT

生地に合わせて優しくミキシング手ごねのような仕上がりで捏ね上げ温度が上がりにくく、弾力性と艶のある生地ができます。＜製品の特長＞特長①　【幅広い用途で活躍】ミキシングの速度を９段階設定でき、生地の固さや量に合わせて変速できます。グルテン含有量が少なくても、まとまりのある生地に仕上がります。特長② 【ミキシング中も投入しやすく視認性が良い】※画像2枚目、3枚目粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。材料の投入口があるので投入がしやすく、使用しないときは折りたためます。特長③ 【３ステッププログラムと９段階の速度設定】３ステッププログラムでミキシング中の回転速度を自動で変更できます。回転速度は９段階(３２～７２)から選択できます。生地の固さや量に合わせて変速できるので、活用の幅が広がります。特長④　【タッチパネル式操作盤】　※画像4枚目タッチパネル式の操作盤を採用しています。速度設定やプログラムを登録できます。特長⑤　【生地の量に合わせたアーム調整】　※画像5枚目生地の量に合わせてアームの長さを調整できます。また、機械を停止したときはアームが必ず上部で停止するため、生地が取り出しやすくなっています。

解決できる課題

品質向上
省スペース
生産効率改善

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

スパイラルミキサーEMWシリーズ（ボール可動式 2軸式）

2軸式ボール脱着式ミキサー。大量の生地仕込でも均一なミキシングと時間短縮を実現。 2本のアジテーターはミキシングする生地に対して最大限のパワーを伝達し、大量の生地仕込でも均一なミキシングと時間短縮を実現。バリオドライブ（無段変速）によりミキシングする生地に最適な設定が可能です。 EMWシリーズアジテーターボール駆動はボール底中心部の油圧テーパー圧着方式を採用。安定したボールの回転が得られ、リフト作業などの際にタイヤゴムやギヤ駆動の問題点だった粉塵や機械摩耗油の異物混入等の危険もありません。 EMRシリーズボール駆動機構仕様 270L 416L 673L 型式：EMW160 外形寸法：W1027×D2000×H1610mm 電源：三相 200V　撹拌モーター（2段変速）：9.0/18.0kW モーター/ボール回転モーター：22 / 2.2kW 本体重量：約1880kg　ボール満容量：270L

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品質向上
自動化
生産効率改善

食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

ME1000/1500型他（ミキサー）

ラスカ社製ME1000、1500、2000、3000、4500型は様々なニーズにお答えするインダストリアル・クラスのミキサーです。穏やかで的確なミキシング効果により、製品の均質化が計れます。機械表面部もスムースで洗浄も容易、国際的な衛生基準に適合します。機械主要部は総ステンレス製。ミキシング･アームはパドル式かリボン式を選択可能です。大型の排出フラップにより機械横部より製品を迅速に排出可能です。ディスプレイ付きコントロールパネルにてミキシング時間を設定。【オプション】投入リフトバキュームシステム自動ミキシング・コントロール水投入装置計量装置温度表示ディスプレイＣＯ２冷却装置窒素冷却装置クッキング／冷却用ダブルジャケット

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品質向上
自動化
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撹拌装置・ミキサー

ACMシリーズ

あらゆる分野におけるさまざまな製造工程中のミキシングに対応すべく、各種特殊機能を搭載したミキサー。あらゆる分野におけるさまざまな製造工程中のミキシングに対応すべく、各種特殊機能を搭載したのが「アイコーケミカルミキサー　ACM」です。 ACMは、撹拌方式に「プラネタリー方式（自転・公転）」を採用し、効率の良いミキシングを実現。ボール容器内の材料が完全に混合されるよう、複雑な動きであらゆる部分に細かく撹拌子が移動。材料がボール容器の周囲に付着することなく、混合・分散しながら中心及び下方に押し込む形となります。全体的にむらなく均一な撹拌・混合・分散が行えるので、低粘度物性から高粘度物性まであらゆる分野での使用が可能です。また、ACMは特注仕様で設計・製作ができ、ボール容器の加熱・冷却・真空・加圧などの機能の装備が可能。「真空・脱泡式/ジャケット付ボール容器」を装備した場合、ボール容器を完全に密閉し、真空ポンプにて真空状態での高効率な撹拌・混合・分散ができ、材料の化学変化を抑えられ不硬化・脱水・濃縮・乾燥等を促進できます。さらに、ボール容器にR型容器（形状）を採用したことで材料の流動性が促進され、デッドスペース（死点）が生じにくく、乾式・湿式問わず撹拌・混合・分散ができます。また、ボール容器・撹拌子の脱着が可能なため、洗浄も簡単で作業効率をアップできます。・L：ロングマスト本体マスト部をロング化することにより、撹拌子を取り付けた状態で、ボール容器の着脱・交換が簡単に行えます。・A：自動昇降ロングマスト仕様の機械では昇降ストロークが大きくなるため、ボール自動昇降装置を取り付けることにより省力化、作業のスピードアップが図れます。・V：真空・脱泡脱泡ボール、真空ポンプを用いることにより、ボール容器内を真空状態にすることができます。材料の発泡や変質・酸化を押さえて撹拌することが可能です。使用実例として連続発泡機にかける前の材料の混合などに利用されています。・T：2軸撹拌子 2軸撹拌子により、処理時間を短縮。プラネタリーミキシングとの組み合せで、死点の生じない効率の良い撹拌が可能（2軸の回転方向を逆にできる機種もあります）。・J：ジャケット付ボール容器容器の加熱・冷却などを容易に行うことができます。加熱装置・冷却装置ともさまざまな方式が選べます。・R：ボール容器反転ボール容器をミキサー本体から取り外すことなく撹拌後の材料を排出できます。ボール容器反転により使用後の洗浄も省力化できます。・d2G4：耐圧防爆ミキサー本体・制御盤を耐圧防爆仕様にすることで発火・引火性のある材料の混合も可能にします

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食品加工・製造
撹拌装置・ミキサー

直火式攪拌釜S型

＜GAS HEATED COOKER MIXER＞ ■高温加熱攪拌のベストセラー機【特徴】・釜が前に傾きますので、製品の取り出し掃除などがし易く能率的な作業ができ、衛星面も向上します。・直火式加熱により蒸気加熱では不可能な高温熱加工ができ、アミノ酸の生成が促進され、うま味が大きくつくりだされます。・清掃のし易い堅牢な構造になっており、衛星面も向上し、耐久性も抜群です。・攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプがあり、また釜が自動的に転倒する型式もありますので用途に応じて選定していただけます。【用途】各種練り餡、つぶ餡、野菜炒め、肉炒め、カレールウ、チャーハン、ピーナッツ味噌、各種佃煮、タレ、ソース類、コロッケ類、シューマイ類、肉まんの具、サラダ和え、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、キャラメル、求肥など

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煮炊撹拌機KRS（蒸気加熱）

熱効率が良くランニングコストに優れる蒸気加熱。煮物調理に最適！生産品の払い出し・清掃が容易！【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 2.どなたにも取扱いやすい安全・衛生設計 ●羽根軸まわりに突起がないため、2013年施行の労働安全衛生規則に対応、羽根軸の取り付け・取り外しが容易な構造です。 ●撹拌ヘッドは、清掃のし易さと熱による過酷な条件下での耐久性を重視したステンレス製です。 3.食品に合わせて熱源・撹拌子などを選択可能 ●蒸気加熱は、熱源の集中管理が容易に行なえ、複数台設置時に、燃料コスト・生産の安定性においてもメリットを得ることができます。 ●より高温・短時間で調理が可能な高圧蒸気加熱（蒸気最高仕様圧力0.7MPa＝169℃）タイプもございます。 ●簡単な部品交換で2本もしくは3本の杵式（すりこぎ）撹拌機としてもお使い頂けます。【用途】各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど【仕様】電　　源：3相　200V 熱　　源：蒸気缶体容積：65～240L

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化
生産効率改善