未来の食品業界をこれひとつで解決

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

自動微生物検出判定装置　AMC-100

◇検体を恒温槽で自動管理・微生物の発生を検出◇ 【特長】 ①検体の投入から菌検査までを自動化 　・検体を投入後、ストック棚への移載→検体情報の読み取り→菌検査→シャーレの取り出し口までの移載を自動で行います。 ②画像処理技術による検体情報の読み取りと菌検査 　●印字読み取り 　・シャーレから検体情報を読み取ります。特殊な光学系を使用しレーザー印字（※１）を撮像します。品種名や製造年月日、時刻も読み取りが可能です。 　※１ 本装置にはレーザー印字機能はありません。 　●菌検査 　・培養期間中に検体を設定した間隔で繰り返し撮像します。 　　シャーレ全体の微生物コロニーを検出し、良品・不良品の判定を行います。 　・微生物の判定は最短で7時間での検出実績があります。 　　また検査画像は全数保存され、任意の検体で経時変化をモニタリングできます。 　・印字読み取りとそれぞれ別カメラで撮像します。 ③恒温槽での温度管理 　・本装置内のストック棚は恒温槽となっているため、一定温度での培養が可能です。 　　1プレート毎にプレートヒーターにて加熱し、各段の度をモニター画面に表示しています。 　　（ストックが20段の場合は4段ごとに計測） 【仕様】 ■対象製品：Φ90mmシャーレ ■処理能力：100枚/時間 ■検査項目：微生物の有無（短時間で検出）/検出最小サイズ Φ0.2mm ■品種登録：50品種まで登録可能(最大99品種まで増設可能) ■温度調節：プレートヒーター加熱方式 ■温度調節ゾーン：4ゾーン（温度履歴保存機能あり） ■主な検査手法：色分類/差分画像/カラー空間変換 ■その他仕様：温度履歴保存機能、免震設計

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• HACCP対策
• 品質向上
• 歩留まり改善
…

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

微生物検査前処理装置 寒天培地用

食品微生物検査などの品質管理工程における前処理工程を自動化する装置です。 寒天培地を用いて実施される、食品衛生検査指針に対応。 現在実施の手作業を、そのまま自動化します。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
…

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

魚用品質状態判別装置 フィッシュアナライザ™シリーズ

魚の脂肪を簡便・迅速・高精度に測定できる魚用品質状態判別装置 ◎Fish AnalyzerTM（フィッシュアナライザTM） は、高品質な水産物を消費者に提供するとともに、優れた魚のブランド化を実現するために開発された製品です。 ◎２０１８年３月１日から鮮度測定を搭載したFish AnalyzerTMPRO DFA110とFish AnalyzerTM DFA100 のバージョンアップ品としましてFish AnalyzerTM DFA100 Ver.3.00を発売いたします。 従来の１４魚種（アジ、マサバ、イワシ、サンマ、ブリ、マグロ、ゴマサバ、マダイ、キンメダイ、カツオ、サケ、ニジマス、サワラ、メダイ）に加えて６魚種（スズキ、ハタハタ、マハタ、ヒラソウダ、アナゴ、マルアジ）が追加となり計２０魚種の脂肪率を測定できるとともに、検量線モードにてあらゆる魚の脂の乗り具合を測定することができます。また、測定した魚種の脂肪率の平均値を表示できます。　 ◎表示画面が明るく、直射日光が当たる屋外でも見やすくなっております。さまざまな機能にて、漁業・水産業、食品加工業など多くの水産現場で活用できる製品です。 （注意）本製品は鮮魚専用の測定機です。 【特長】 ■魚を傷付けずに測定できます ・第１背びれと第２背びれの間に電極を軽く当てるだけで、３秒以内に脂肪率が表示されます。 ■小魚も測定できます ・付属のアタッチメントを装着することで、イワシなど魚の厚みが３ｃｍ以下の小魚も確実に測定することができます。 ■解凍品を見極めます ・冷凍後、解凍した魚を測定した場合は、脂肪率は表示されず“解凍品”と表示します。 ■２０種類の魚の脂肪率を測定できます ・アジ、マサバ、ゴマサバ、イワシ、サンマ、ブリ、マグロ（背、腹、尾）、マダイ、キンメダイ、カツオ、サケ、ニジマス、サワラ、メダイ、スズキ、ハタハタ、マハタ、ヒラソウダ、アナゴ、マルアジの脂肪率が測定できます。 ■魚の鮮度を５段階で判定します（Fish AnalyzerTMPRO DFA110） ■脂肪率の平均値を表示できます ・トロ箱ごとに、サンプリングすることが可能です。 ■２０種類以外の魚も目安で脂肪判定ができます ・Fish AnalyzerTMには、今回登録されていない魚種を測るために検量線モードを搭載しています。 ・この検量線モードを利用すると、脂肪率ではなく「インピーダンス値（単位：Ω）」が測定できます。測定したインピーダンス値と脂肪量との関係をお客様でお決めいただければ、脂肪判定の目安値としてご利用いただけます。 ■体脂肪計と同じ測定原理だから簡単・正確です ・４つの電極を用いて魚体に微弱な電流を流し、その流れにくさを示す抵抗値から脂肪率を推定する「生体電気インピーダンス法」を採用しています（脂肪が多いと電流は流れにくくなる特性があります）。 ・微弱電流しか流しませんので、魚を傷める恐れはありません。 ■高精度を実現したマルチ周波数測定を採用 ・Fish AnalyzerTMでは、複数の周波数で電気を流す多周波測定方式を採用しています。 ・魚体に低い周波数で電気を流した場合、電気は主に細胞の外を流れ、逆に高い周波数で電気を流した場合は細胞の中にも電気が流れます。このように、電気の流れ方を変え、細胞内外の状況から脂肪を分析しますので、高精度な脂肪率測定を実現しています。 ・魚を冷凍した後、解凍すると細胞膜が破壊されるため、電気の流れ方に違いが見られなくなります。解凍品の見極めも、多周波測定方式により電気の流れ方の違いを見ることで実現しています。 ■各種実測値との比較 ・品質状態判別では、魚の脂肪量を求める基準である、ソックスレー抽出法や比重法との相関を高めたYamato独自の方式を採用しています。 ・Fish AnalyzerTMによる推定脂肪率は、ソックスレー抽出法を用いたマグロの背部脂肪量の実測値に対する相関係数は、０．９５です。また、サバにおける比重法を用いた脂肪量の実測値に対する相関係数は、０．８６と高い関係を持っています。 ■通信機能で高精度測定データをパソコン・タブレット管理、無線プリンタでの印字ができます ・オプションのBluetoothTM無線通信を搭載すれば、外部のパソコン・タブレットに測定結果を送信し管理することもできます。 ・無線プリンタでの印字も可能です。

解決できる課題

• 品質向上
• 歩留まり改善
• 生産効率改善
• 見える化

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

残留塩素計

ATI残留塩素計は、 試薬不要の水中の塩素濃度を連続測定する機器です。 隔膜式ポーラログラフセンサーの測定方式で、 pHを同時に測定可能(オプション)等、様々な特徴がございます。 ・隔膜式ポーラログラフセンサーで弱酸性次亜塩素酸水、 　電解性次亜水など様々な液体を測定可能です。 ・電極が直接測定液に触れないため、電極が汚れにくく、長寿命です。 　また、電気伝導度に影響されにくく、純水、工業用水、海水、排水等、 　様々な用途でご利用頂けます。 ・試薬不要で、交換部品は隔膜・電解液のみ。 　メンテナンスが簡単で、省コストです。 ・測定レンジが広く、1 mg/L以下の低濃度、 　100 mg/L以上の高濃度を1台で測定可能です。 ＜製品の特長＞ 特長① 残留塩素測定範囲：0-2 mg/L ～0-200 mg/L 特長② 電極が直接測定液に触れないため、電極が汚れにくく、長寿命です。 　　　 また、電気伝導度に影響されにくく、純水、工業用水、海水、排水等、 　　　 様々な用途でご利用頂けます。 特長③ ビース洗浄が不要で可動部がないため、電極が長寿命です。 特長④ 試薬不要で、交換部品は隔膜・電解液のみ。 　　　 メンテナンスが簡単で、省コストです。 特長⑤ pHセンサー(オプション)を追加することで、 　　　 塩素とpHを同時に測定が可能です。 　　　 pH補正機能を使用することで、pH値が高い場合や変動する場合も 　　　 測定が可能です。

解決できる課題

• 品質向上
• コスト削減
• 省スペース
• 生産効率改善

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

近赤外水分計 KB-30

インライン型近赤外水分計の廉価モデル 製造ライン上を非接触でリアルタイム水分測定 防水防塵保護等級IP66適合 無塗装で、錆や塗膜剥がれのライン混入なし幅広い分野で活用

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 生産効率改善
• 見える化
…

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

米粒食味計（食味計シリーズ）RLTA10C

玄米・白米の美味しさを粒のまま測定

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 見える化
• データ一元管理

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

水蒸気透過度計(Lyssy)　L80-6000型

L80-6000は、実績のあるL80シリーズの最新世代であり、世界中で使用されています。 ・最も費用対効果の高いソリューションが利用でいます。 ・測定環境を最適にします。 ・使いやすい構造 ・広い測定範囲、メンテナンスが少なく、高速測定

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 省エネ対策
• 新素材

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

卓上型希釈秤量ロボットシステム

卓上型希釈秤量ロボットシステムは 小型協働ロボット（デンソー製 COBOTTA ）を搭載することによって、食品・創薬などの産業分野における理化学検査で粉体・液体の秤量や 調製作業の自動化を実現するロボットシステムです。 W1010mm×D650mm×H660mm という小型設計の為、限られたスペースにも設置でき、多品種ワーク対応ロボットハンドによって、アルミカップや陶器、ろ紙 、シャーレなど様々な容器に入った検体を同時に秤量することができます。 一連の作業をロボットによって完全自動化することで、再現性が向上。 また、QRコードリーダによるロット管理で、秤量データと生産管理データの同期も可能です。 品質試験・製品サンプルの分析前処理や製品開発試験・製造工程での秤量・希釈・分注の調製作業を行え様々な現場において効率的に活躍します。 人体に有害な薬剤も安全に秤量でき、コンタミも防ぎます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• クレーム対策
• 自動化
…

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

持ち運び型　HSE-701

金属表面にライニング或いはコーティングされた絶縁被膜用のピンホール検査装置です。

解決できる課題

• 検査・検品
• 分析・調製機器、サービス

炊飯食味計（食味計シリーズ）STA1B

炊いたご飯の美味しさを正確に測定 美味しさを分析 米の要素成分を近赤外線分析器で正確に分析。そのデータをコンピュータが解析し、美味しさ（食味値）を100点満点で表示します。

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 見える化
• データ一元管理