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累積式自動計量仕込装置
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■ 製品概要 蒸煮大豆、麴、食塩を同一ホッパーに投入する。 いわゆる累積させることにより計量精度の向上と、コストダウンを行い、業界の要望に応え開発されたのが累積式自動計量仕込装置です。 本装置は、小規模工場用として開発致しました。 ■ 特徴 1. 補正式二段計量を採用、蒸煮大豆と麴に対し、食塩を補正修正することにより塩分のバラツキがない。 2. 計量ホッパーが１台であるため設備費が安価。 3. 装置がシンプルで水洗浄が良好。 4. さお式を採用し、ロードセル取付が計量ホッパーより離せるため、ロードセルのみ完全防水保護箱に収容、水洗い時の漏電事故がない。 5. ナイフエッジを廃止しナイフレス構造（ステンレス薄板取付）としたため、エッジの磨耗、腐蝕による計量精度のくるいはない。 6. 三点ホッパー式と比較して低価格。
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食品タテ・ヨコ切断機 CA型
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【CA型食品タテ・ヨコ切断機】 漬物（たくあん、きゅうり、なす）の薄角切りを一工程で切断する専用機です。 主に福神漬け用として使用されています。 【カット例】 原料（漬物） 古漬け大根、沢庵、古漬けナス、古漬け胡瓜 カット方法 薄角切り、福神漬けカット 【仕様】 形式 CA 外形寸法 W1006 × D1563 × H1319(mm) 機械重量 485kg 電気 3相 200V 1500W 処理能力 1000kg/h
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連続芋蒸・冷却機
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■ 製品概要 釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。大能力かつ連続処理なので省力化が実現できます。 ■ 特徴 １．大能力かつ連続処理で大幅な省力化を実現 ２．ふっくらとした芋蒸し ３．水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能
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チーズシュレッダー ECS-253型
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【ECS-253型チーズシュレッダー】 チーズシュレッド専用モデル。 2モータ仕様で大量処理も余裕でこなします。 操作パネル、分解機構等を刷新し、より使いやすくなりました。 【特徴】 ■刃物を交換することで各サイズのシュレッドが可能 ■簡単な操作で分解、洗浄ができます ■片寄りを防止するチーズ専用の蛇行レスベルト使用 【仕様】 形式 ECS-253 外形寸法 W598 × D1288 × H1461(mm) 機械重量 250kg 電気 3相 200V 1900W 処理能力 1000kg/h(中目8mm)
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連続加圧蒸煮装置
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■ 製品概要 本装置は脱脂大豆、丸大豆等の醸造用原料を連続加圧蒸煮する装置として開発され、今日まで数多くの実績を有し、高い信頼を得ています。醤油原料の脱脂大豆や丸大豆、味噌原料の丸大豆、みりん原料の米など加圧蒸煮が必要な原料処理工程において様々な業界で用いられています。 醤油用としての例では、散水、予熱、加圧蒸煮の各工程は原料が均一に処理されるように工夫されており、そのことが高圧短時間処理と相まって高い窒素利用率を実現しています。 ロータリーバルブは横型タイプと竪型タイプが用意されており、用途により選択できます。特に竪型タイプは丸大豆処理における排出用ロータリーバイブとして高い評価を得ています。 尚、本装置は業界における原料歩溜りの向上と製品コストの引き下げ及び合理化に大きく貢献したことにより、食品産業技術功労賞、自動化機械開発賞、科学技術庁長官賞など数々の栄誉ある賞を受けています。また、特許、実用新案などの数多くの工業所有権を有しています。 ■ 特徴 1. 脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる。 2. 連続式のため ●大幅な作業時間の短縮と能率アップ。 ●蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、高品質化がはかれる。 ●自動制御により無人化運転が可能。 ●バッチタイプに比較して電力及び蒸気の負荷が平準化し、ボイラーなどの容量を小さくできる。 ●原料処理量に対して設置面積が小さい。 3. ネットコンベア方式のため ●蒸煮滞留時間が厳守できる。 ●原料の損傷がなく高品質蒸煮ができる。 ●特に丸大豆は練られることがない。 ●ネットコンベア上で移送中の原料は疎の状態で堆積されており、原料１粒１粒の蒸煮条件が均一となる。 ●缶壁内面に発生するドレンが原料の中に入らない。 4. ロータリーバルブは ●横型と竪型タイプがあり、用途に応じて選択できる。 ●竪型タイプは特に丸大豆処理のとき、大気圧中に排出されるときの衝撃による潰れが非常に少ない。 ●横型タイプは、 ・非接触微小隙間シールのため、長期に安定して良好なシール性を維持。また、耐久性も大。 ・ロータとケーシングとの間の微小隙間は自動調整方式。 ・ロータの水冷化と原料付着防止機構の採用により確実かつスムーズな原料移送が実現。 ・従って、運転後の洗浄は非常に容易。 5. 洗浄・点検が完全にできる 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、点検・検査・修理が容易。 【 醤油用脱脂大豆処理の場合の特長 】 ●各工程で原料１粒１粒まで均一かつ完全に散水・予熱・脱気・加圧蒸煮が可能であり、高圧短時間蒸煮と相まって高い窒素利用率と高い品質を実現。 ●滞留時間の短縮化と容積効率の向上で装置がコンパクト化。 ●ロータリーバルブの高いシール性とロータリーバルブ冷却水を散水に利用することにより、省エネシステムが実現。
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かぼちゃスライサー KBS-3B
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【KBS-3B かぼちゃスライサー】 天ぷら用かぼちゃカットの必需品！大幅な省力化・歩留まり向上！ 【特徴】 かぼちゃをセットするだけで1枚/秒で馬蹄切りにカット（切り込みのみ）にします。 くさび状でカットするので、従来の手切りカットのようなばらつきやロスはありません。 かぼちゃの直径とスライス幅を入力するだけで自動計算してカットしますので誰でも簡単に使用できます。 【仕様】 形式 KBS-3B 外形寸法 W832 × D1016 × H1162(mm) 電気 単相 100V 400W カット寸法 3mm～80mm 材料（かぼちゃ） 直径10cm～25cm 高さ15cm以下 処理能力 1スライス/1秒
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自動２つ割機 IAT-HW
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【IAT-HW 自動２つ割機】 画期的な横押さえベルト構造にて様々な食材を中心から２つ割りします！ 【特徴】 丸ものから長ものまでオールマイティに使用できます。 2度通せば4つ割にも！ 【カット例】 原料（野菜） 玉ねぎ、大根、ピーマン、人参 ／ 大型特別仕様：白菜、キャベツ カット方法 ２つ割 【仕様】 形式 IAT-HW 外形寸法 W707 × D1873 × H1575(mm) 機械重量 約200kg 電気 3相 200V 290W 切断の形 ２つ割り 処理能力 搬送ベルトのスピードにより異なります。 材料通過口寸法 投入カバー部投入口：幅120 × 高さ100(mm) 排出シュート：幅120 × 高さ100(mm) 形式 IAT-HW500 (大型特別仕様) 外形寸法 W920 × D2475 × H1400(mm) 電気 3相 200V 290W 切断の形 ２つ割り 処理能力 搬送ベルトのスピードにより異なります。 材料通過口寸法 投入カバー部投入口：幅350 × 高さ200(mm) 排出シュート：幅440(mm)
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食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF（ざるカゴタイプ）
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食品用高速脱水機 TDS-FZ / TDS-LF（ざるカゴタイプ） 材料をザルカゴに入れたまま脱水しますので作業が効率的に行えます。 洗浄後の野菜類の脱水に最適です。 【主な用途】 ・レタス、白菜、ほうれん草などの水切り ・人参、大根、キャベツ、玉ねぎ、ねぎ等のカット野菜の水切り ※Vベルト、ブレーキパッドなどの消耗品は使用していません。 ※簡単操作のスイッチで回転速度３段階の切り替えが可能です。 ○上部外胴を取り外して洗浄でき衛生的です。 また外蓋独立構造により外胴上部が楽に取外しできます。 ○パンチング脱着式 回転枠からパンチングが簡単に取り外せ浸漬殺菌が可能です。 【仕様】 形式 TDS-FZ / LF 外形寸法 W895 × D850 × H1145(制御盤)mm 機械重量 184kg 電気 3相 200V 1500W 容量 30リットル / 37リットル / 43リットル 回転数 50～1100rpn(max)(3速) 形式 TDS-FN18B / TDS-FN20 外形寸法 (FN18B)W905 × D795 × H1145㎜（45リットルタイプ） (FN20)W905 × D795 × H1145㎜（61リットルタイプ） 機械重量 (FN18B)160kg / (FN20)200kg 電気 3相 200V 1500W 容量 45リットル / 61リットル 回転数 1250rpn(max)
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自動昇降ブロワーシンク TDS-BSA-2
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自動昇降ブロワーシンク TDS-BSA-2 [その他取扱製品] 少量多種類の殺菌・すすぎを行うためのブロワーシンクです。 ザルカゴ上下運動時の水流と泡により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の食材全体に殺菌水・冷水が行きわたるよう工夫されています。 ザルカゴを置きフタを閉めたら運転スイッチを押すだけ。 設定時間終了後上部位置に戻って停止します。 【主な用途】 カット野菜（キャベツ千切り・つま等） コロコン昇降シンク TDS-KL [その他取扱製品] 製品の入った重たいザルカゴがボタン一つで上昇し、すすぎ槽・脱水機等への投入位置に移動。 作業者の負担を大きく軽減し、ザルカゴの移動が楽々に！ 【用途】 ■スライサーカット後 → 殺菌・すすぎ槽 ■スライサーカット後 → 脱水機 ■すすぎ槽 → 脱水機 ■脱水機 → 計量 【仕様】 形式 TDS-BSA-2 外形寸法 W1710 × D900 × H1615㎜ 電気 3相 200V 400W（2槽タイプ） 容量 66リットル / 86リットル / 各槽につき ※別途エアーコンプレッサーが必要です。 形式 TDK-KL 外形寸法 W1210 × D950 × H1205㎜（本体のみ） 電気 3相 200V（単相100Vも可能）
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振動式食品波動洗浄機 もみもみ WMB型
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【WMB型 振動式食品波動洗浄機 もみもみ】 刻み食品等の洗浄に最適。 食品をコンベア等を利用しないで、水中を移動しながら振動を与え、食品に付着・混入している砂等の異物を分離脱落沈降させ、遊離澱粉や狭在物をもみ洗いすることによってぬぐい去り、また連続作業ができます。主に刻み生姜の洗浄に使われています。 【仕様】 形式 WMB(2008、2508、3008) 外形寸法 W1100×D2345×H1415mm(WMB2008) 機械重量 500kg(WMB2008) 電気 3相 200V 400W 処理能力 800kg/h
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遠心型スライサー Centris315
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【遠心型スライサー Centris315】 「Centris315」は、最高のカット品質、カットサイズの安定、カットサイズ調整の簡易化、サニタリー性、低価格を求めるお客様のために設計されています。 ◆革新的なカッティングヘッド カッティングヘッドの種類は、『フラットカットスライス』、『クリンクルカットスライス』、『V- カットスライス』、『V- カットシュレッド』、『ジュリアンカットシュレッド』、『オーバルカットシュレッド』と6 種類あり、いろいろな切り方ができます。 【カット例】 ・Vカットシュレッド※カット断面が◇になります 1.8mm, 2.5mm, 3.2mm ・ジュリアンカットシュレッド※カット断面が□になります 2×4.8mm, 2×9.6mm ・フラットカットスライス 0.5～1.8mm ・クリンクルカットスライス 1～2.5mm ・Vカットスライス 1～2mm ・オーバルカットシュレッド※カット断面が楕円になります。 形式 Centris315 外形寸法 W972 × D663 × H1545mm 重量 129kg 電気 3相 200V 0.75kW / 1.5kW 処理能力 900 ～ 1500kg/h 最大投入サイズ 130mm × 95mm カットサイズ スライス 0.8～5mm Vカットシュレッド 1.8mm / 2.5mm / 3.2mm
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ステンレスダイサー Tridis180
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ステンレスダイサーTridis180は野菜や果物専用のダイスカッターです。 ドラム直径503mm、奥行き180mmと広く、大きな原料を投入できます。 原料加工部と動力部が完全に分かれており、非常に衛生的です。 形式 Tridis180 外形寸法 W1308×D1641×H1922mm 重量 560kg 電気 3相 200V 2.2kW 処理能力 150 ～ 600kg/時/mm 最大投入サイズ 直径180mm カットサイズ スライス：1.6 ～ 25mm サーキュラー：3, 4, 5, 6, 10, 12, 15, 16, 20, 25, 30, 40, 50, 60mm クロスカット：3, 4, 5, 6, 10, 12, 15, 16, 20, 25, 30, 40, 50, 65mm 原料 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、大根、ピーマン、きゅうり、ごぼう、にんにく、生姜、さつまいも、かぼちゃ、たけのこ、しいたけ、りんご、いちご、桃、柑橘類、漬物等
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V字コンベア型スライサー Volantis
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Volantis V字コンベア型スライサー 大量処理用V 字コンベア型スライサーです。 刃物の種類も豊富にあり、原料に合わせた刃物を選択できます。 葉菜類の角切りや根菜類の波型スライスもできます。 ヨーロッパやアメリカの高度な衛生基準をパスしており非常に衛生的です。 形式 Volantis 外形寸法 W868×D3163×H1332mm 重量 510kg 電気 3相 200V 3.3kW 処理能力 最大6000kg/h 最大投入サイズ 根菜類：直径115mm , 葉菜類：直径160mm カットサイズ 標準スライス：1 ～ 60mm 角切り：25×25mm / 30×30mm / 35×35mm / 40×40mm 原料 ネギ、ほうれん草、白菜、キャベツ、レタス、きゅうり、サラミ等
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バッチ式ナイフピーラー MBS-60
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MBS-60 バッチ式ナイフピーラー ジャガイモに最適なナイフピーラーです。 大小24 枚の刃物がジャガイモの表面をきれいに剥きます。 歩留りの調整はタイマーにて行います。 形式 MBS-60 外形寸法 W645 × D1075 × H1065mm 電気 3相 200V 1500W 処理能力 歩留り率80％目標の場合：投入可能量約360kg/時（製品約288kg/時） 歩留り率70％目標の場合：投入可能量約290kg/時（製品約203kg/時） 推奨投入量 1バッチ：20 ～ 25kg
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アスパラ皮むき機 HMS-180/M
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アスパラ皮むき機 HMS-180/M この機械は、アスパラガスの皮を剥く専用機です。 剥き始めの位置を20段階から選べ、また刃物の種類が5種類あるため、その組み合わせにより、お客様のニーズに合った剥き方ができます。 形式 HSM-180/M 外形寸法 H1370 × W1070 × L2370mm 重量 225kg 電気 230V 1.6kW 処理能力 2500～3000本/時 投入可能原料サイズ 直径：8～32mm 長さ：100mm以上 HEPRO社 取扱商品 HEPRO社は1993年にアスパラガス栽培農家のオーナーとその友人の技術者により創設された機械メーカーです。その歴史からアスパラガスの皮むき機を得意としています。 エムラ製品の海外展開から得られた世界の野菜加工事情やノウハウ等も合わせてぜひご相談ください。 エムラ販売 海外部 TEL:052-711-0566
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野菜スティックカッター TSC
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TSC 野菜スティックカッター TSC型は簡単な操作で野菜のスティック状カットができます。 材料を投入箱に入れてカバーを閉じれば自動的にパンチャーが材料を押しカットします。 サイズの交換は刃物とパンチャーを交換するだけ！ 作業台に置けるコンパクト設計です。 形式 TSC 野菜スティックカッター 外形寸法 W650 × D410 × H300mm 重量 33kg 電気 不要 ※別途2.2kW以上のエアーコンプレッサーが必要です 処理能力 240～300ショット/時間 投入可能材料 長さ100mm以下(特注サイズ要相談) 直径95mm以下(特注サイズなし) 刃物サイズ 8×8mm / 10×10mm / 12×12mm / 15×15mm / 20×20mm / 25×25mm / 30×30mm TENRIT社 取扱商品 TENRIT社は1842年の創立以来、柔軟に業態を変え、1993年より食品加工機械を作り続けている歴史あるメーカーです。 エムラ製品の海外展開から得られた世界の野菜加工事情やノウハウ等も合わせてぜひご相談ください。 エムラ販売 海外部 TEL:052-711-0566
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防水型デジタル上皿はかり Pack NAVI™
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◎あらゆる定量詰め作業において生産能力・歩留まりの改善をサポート ◎自動化が困難で、作業スピードや精度・歩留まり、量目不足など課題の多い農産物（生姜、椎茸、蓮根など）や、水産加工品（魚卵、切身魚、貝の剥き身など）、惣菜加工品（サラダなど）の定量詰め作業を効率的に行えます。 【特長】 《計量作業スピードアップ》 ■商品の載せ替え回数が少なくなります。 ・比較的大きな品物の定量詰めをする場合、適量にするための「載せ替え作業」が伴います。 ・交換指示機能を使用すると載せ替えを行う品物の大きさ「大・中・小」を指示表示します。 ・どれとどれの入れ替えをすると定量になるのかナビゲートします。 ・何回も載せ替えを行う必要はありません。 ■すぐに計量結果を表示 ・はかりの計量時間が１／２に短縮（当社比）しました。はかりの応答性は作業効率につながります。 《歩留まり向上》 ■「あと何ｇ？」が一目で判ります。 ・上限・下限値の設定を行うだけで計量作業の途中で、不足質量、もしくは超過質量を表示します。 ・ジャスト計量機能はあとどのくらいの量を載せれば、取り除けばよいのか画面表示します。さらに、上限・下限値範囲内の判定をブザーと３色ＬＥＤランプ（赤色、青色、黄色）で知らせます。 ■「あと何ｇ」ではなく数量で指示します。 ・同じような重さの品物の定量詰めをする場合、過不足量を質量で表示するよりも載せ降ろしする数量を指示する事で作業効率がアップします。 ・不足数量表示機能は１個当たりの平均質量を記憶することで、目標値に対しての過不足量を数量で表示します。 《作業の見える化を実現》 ■今まで見えなかった作業実態がわかります。 ・サブ画面にはお客様が知りたい情報を任意で設定することができます。 ・スタンダードな風袋、総量表示から現在の生産数・平均値等作業者の作業実態を管理する情報を確認することが可能になりました。 ・サブ表示の切り替えモード：風袋量、総量、品種番号、目標値、許容値、下限値、上限値、単価、仕入価格、仕入量、利益率、平均値、生産数、不足質量（数量）、超過質量（数量）、生産速度、単重 ※表示モードによりサブ表示の内容は異なります。 ■通信機能で計量データ管理が行えます。 ・オプションのＺＢｅｅ無線通信もしくは、BluetoothTM無線通信を搭載すれば、パソコンもしくはタブレットに測定結果を送信し管理することができます。 ■作業効率が上がります。 ・商品の性状・形状に対応したサポート機能による定量作業のナビゲート。 ・はかりの基本特性である応答性が向上したことにより、従来は2000パックの生産に7時間かかっていた作業が、Pack NAVITMを採用することで、約5時間に作業時間が大幅に短縮。（約30％効率アップ） 《その他の特長》 ■スクロールホイールスイッチ採用 ・操作性を向上させるスクロールホイールスイッチを採用（業界初）。 ・面倒な設定も指でなぞるだけで簡単に操作できます。 ■容器を載せるだけで「0ｇ」を表示 ・従来機種は容器を載せるたびに風袋量の確認操作を行っておりましたが、Pack NAVITMは容器を計量皿に載せるだけで自動的に風袋量を引きます（自動風袋引き機能）。 ・作業時間の短縮につながります。
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フロアースケール PL-MLC10
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◎載台高さ９９ｍｍの超薄型設計 ◎短納期生産体制を実現 ◎ローコストモデル ◎リフト用ガイドと分離スタンドを標準装備 ◎農産市場、物流倉庫など幅広い計量作業に 【特長】 ■検定品 ・取引証明用としてお使いいただけます。 ■リフト用ガイド付 ・リフト用ガイドを標準装備。フォークリフトでの移動も簡単に！ ■分離スタンド付
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防水型デジタル台はかり DP-6301Ⅱ（蛍光表示タイプ）
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IP65準拠 防水型デジタル台はかり（蛍光表示タイプ） ◎大きく見やすい蛍光表示 ◎ＩＰ６５準拠の防塵・防水設計 ◎自動風袋引き機能搭載 ◎減算式チェッカ機能搭載 【特長】 ■文字高さ３２ｍｍの蛍光表示管 ・防塵・防水等級ＩＰ６５準拠の蛍光表示タイプです。 ・薄暗い作業環境でもはっきりと表示が読み取れます。 ■「自動風袋引き機能」を標準搭載 ・空容器を載台に載せるだけで自動的に風袋引きしますので、風袋引き忘れを防ぎます。 ■検品作業に最適な「減算式チェッカ機能」を標準搭載 ・箱や籠に入った沢山の被計量物を一気に計量台に置き、1つ抜き取るごとに「ＯＫ／ＮＧ」を３色ＬＥＤ表示とブザー音で判別します。 ■定量作業に最適な機能を標準搭載 ・定量計量機能、チェッカ機能、ランク選別機能、総量・正味量切替機能、計数機能を標準搭載。 ■無線通信対応・外部出力対応（オプション） ・無線通信によるデータ管理、無線プリンタに対応しており、ペーパレス化・記載ミス防止・省力化に役立ちます。 ・ＲＳ２３２Ｃ入出力、リレー接点入出力、ＵＳＢメモリにも対応しています。
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TVI ポーションカッター、クラスト(表面)フリーザーテンパリング装置
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【プレス成型による正確なポーションカットで歩留り向上と省人化を実現】 高い汎用性で、骨付き・骨なし、ダイス、ストリップなど様々なパターンのカットに対応します。 下流ラインとの接続も容易です。 【製品ラインナップ】 ■ポーションカッター 不定形品を同じ厚み、重さ、形でカット。 ■クラスト(表面)フリーザーテンパリング装置 原木の表面凍結でカット精度UP
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シュレーダー マッサージャー MAXシリーズ
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【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】 安定した味と品質、歩留りの向上に。 【マッサージャー MAXシリーズ】 調味液や漬け込み液を肉や魚肉中のタンパクと結合させ、安定化する機械です。 製品の入る樽自体は回転せず、内部のパドルが回転することにより、漬け込みをより効率的に行います。 パドル形状は製品に優しく、理想的なタンパクの活性を肉の表面だけでなく内部にも促すことができます。その結果、漬け込み時間の劇的な短縮、加熱及びスライス歩留まりの向上が実現します。
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破砕ポンプ
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液体中の固形物を均一に破砕し、均質な固液混合体としてインラインにて移送を行うことのできる機能を持った湿式破砕ポンプです。
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マルハレススライサー AX322
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【切落とし・こま切れ／牛肩ロースすきやき・しゃぶ用高速スライサー】牛肉／豚肉の切り落としやこま切れ、牛肉のしゃぶしゃぶやすき焼き商品の製造に威力を発揮する日本キャリア工業製の高速スライサー「AtoX」です。「マルハレス」ミートスライサーAtoXなら大幅な商品力アップと、歩留まり向上が期待できます。歩留まり99%の実績があるAtoXで、廃棄ロスの大幅な削減が期待できます。またマルハレスシリーズの特徴である、刃を研磨・洗浄しながらのスライスにより、切断面の綺麗な商品ができます。 最大66回/分
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冷却装置付真空タンブラー「マイスター」
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【食材の味付・軟化・歩留を向上する信頼の日本製真空タンブラー】 短時間で、肉を「美味しく・柔らかく」し、食感を向上する、冷却装置付バキュームタンブラーです。 従来ブロックの肉に調味料等を浸透させるには長い時間が必要でした。 真空タンブラーを使用すれば、調味料を肉の中心部まで浸透させる塩漬時間を大幅に削減することができ、且つ大幅な歩留まり向上が期待できます。 またマイスターは、高い技術力を持つ国内工場で生産された「日本製」です。高い信頼性と耐久性を兼ね備え、導入後も安心してお使いいただけます。 小型店舗やレシピ開発などに最適な卓上タイプもございます。
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防水型デジタル台はかり SLW-100 （残菜計量システム）
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◎給食残菜のデータを収集管理し、学童の栄養摂取の状況把握で献立作りをサポート ◎近年の学校給食は、各地区の給食センターが複数校の給食を大量にまとめて作り、各学校に配送しています。 そのため残菜が多く、深刻な社会問題・環境問題を生み出しています。 「残菜計量システム」は、残菜のデータを収集・集計し、学童の栄養摂取の状況を把握することで、献立作りをサポートします。 【特長】 ■残菜の悩みを解決 ・給食残菜のデータを収集管理し、学童の栄養摂取の状況を把握することで献立作りをサポートします。 ・タッチパネルの画面にふれるだけで「学校名」「クラス」「メニュー」などの情報入力できる簡単操作。わかりやすい表示で誤操作を防止できます。 ■厨房環境で使用できる耐久性 ・計重機本体と操作盤の材質はステンレス製で、防錆性、耐久性にも優れております。 ・タッチパネルの操作をはじめ、USBコネクタにも防水キャップを使用していますので、厨房環境で安心してご使用いただけます。 ■データ管理も容易 ・操作盤の計量データの吸い上げや、マスターデータの書き換えはUSBメモリーで行えます。 ・また、イーサネット（LAN）機能を標準装備していますので、Windows搭載のパソコンと接続すれば、容易にデータ管理ができます。