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スチームフードストッカーSFS-800
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美味しさも、できたてのまま ストッカーに水蒸気を供給することで、できたての美味しさをキープします。 供給する水蒸気は完全に気体の「100℃の水蒸気」なので、ベタつくこともありません。 前面ガラス仕様で、ホットメニューのショーケースとしてもご活用いただけます。 ピーク時などの事前調理のストッカーとしてお客さまをお待たせしないすばやいご提供が可能になります。 「美味しい」をそのまま ●食材に適した温度と水蒸気で、庫内を適温適湿に保ちます。 ●できたての美味しさをそのままキープします。これはナオモト独自の蒸気発生器だからできる技術です。 省力化 ●食材をストックすることで、提供時間や調理時間の短縮が可能です。 ●余剰人員のカット、回転率のアップ、フードロスの削減など、経費の省力化にも繋がります。 フレキシブルな相談対応 ●業態、業種に合わせたカスタマイズも可能です。 ●少量から大容量サイズや、食材に合わせた製品開発のご相談にも対応可能です。 SFS-800 定格電圧 200V 3相 定格消費電力 6.3kW 製品寸法 ショーケース部 ： W824×D505×H629（mm） ボイラー部 ： W490×D380×H420（mm） 重量（乾燥時） ショーケース部 ： 77kg ボイラー部 ： 31kg
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冷凍麺解凍機 (SiQF-58）-Pronto GRANDE
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蒸気で解凍。美味しい麺まで20秒！ 高温の水蒸気で一気に解凍。 誰でも簡単に美味しくできあがり。 [ナオモトだけの８大メリット] 毎日のお手入れは、トレーを洗うだけ 湯気がこもらず、厨房内はいつも快適 トレー大きなゆで釜を、仕事終わりにゴシゴシ洗うのは重労働…。シー・プロント・グランデなら、毎日のお手入れはトレーを洗うだけでOK。 また作業終了後には、麺カスの溜まりやすい庫内を高温蒸気で自動洗浄します。 コックの帽子釜を沸かしっぱなしの厨房は湯気がモウモウ…夏場は熱気で汗だくに。シー・プロント・グランデならお湯を沸かし続ける必要がないので、厨房内はドライでいつも快適です。床に水が溜まらないので長靴も必要ありません。 差込式トレーで1食ずつも2食同時も 差込式だから2食同時解凍はもちろん、1食ずつでもOK。トレーを分ければ蕎麦などのアレルギー対策にも。 α化した美味しさを再現 ナオモトだけの良質なスチームで食材を一気に解凍。冷凍前のα化した美味しさをそのまま再現します。 簡単操作で仕上がり均一 スイッチを押してブザーが鳴れば調理完了。混雑時でも、パートやアルバイトの方でも、均一に仕上がります。 パスタ そば サラダ パスタをはじめ、多彩な冷凍アイテムに対応 湯切りいらずで腱鞘炎になりにくい ソースも同時に解凍できる！ うどん、和そば、ラーメンはもちろん、真空(冷凍)パック品の解凍、冷凍飯・野菜の解凍や加熱もOK！ ※解凍時間は、麺の太さ・量によって変わります。 1食ごとに湯切りをする必要がないので、腱鞘炎を引き起こす心配もほとんどありません。 2つのトレーを活用すれば、冷凍麺の解凍と合わせてパスタソースなども同時に温められます。 [３つのステップで誰でもかんたん！] 1.冷凍麺をトレーに入れる 女性の方でも片手でラクラク使いやすいトレーサイズ。もう一つのトレーを使えば、トッピングも同時に解凍できます。 2.タイマーをセットする ・トレーがしっかり固定されていることを確認してから、スイッチオン。スチームが漏れると火傷の原因となりますのでご注意ください。 3.ブザーが鳴れば調理完了 設定した時間になれば、ブザーでお知らせ。あとはソースをかけるだけで、アツアツ、美味しいパスタのできあがり！
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Lao／烙（自動給水タイプ）QFJ-60A
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グリル麺の温度を設定することで、お好みの焼き加減に。冷凍・冷蔵を問わず、出来上がりはブザーでお知らせ。誰でも簡単。 人気のLaoに自動給水タイプが登場！ 自動給水で給水作業の負担を軽減します。 スイッチを押すだけで水を必要な量、正確に散布。出来あがりまで何の作業もいりません。 自動給水で給水作業の負担を軽減。 スイッチを押すだけで水を必要な量、正確に散布。 出来あがりまで何の作業もいりません。 誰でも使いやすい安全設計 あらかじめグリル面の温度を設定しておけば、あとはブザーが焼き上がりをお知らせ。冷凍や冷蔵など食材の状態を問わず、誰でも手軽に調理できます。 コントロールボックスが別置き 今まで餃子の調理では避けられなかった「油」と「水」の混入を防ぐことで、機器トラブルを大幅に解消します。 調理面と側面が 一体構造に。 機械内への油の侵入を防ぎ、故障やトラブルも大幅に解消。また、グリル面に排水口を設け、お掃除も簡単。 QFJ-60A 電源電圧 200V 3相 消費電力 4.8kW 製品寸法（本体） W358 × D658 × H254 mm 制御BOX W170 × D442 × H176 mm グリル面寸法 W255 × D430mm 製品質量 46.3kg（セット重量）
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スタンド型刃物研磨機 NT-200
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高能力で研磨作業の煩わしさを軽減 重心を低く設計してあるので安定した状態で研磨ができ、砥石が左右につくので砥石の取外し手間もなく刃物を研げます。 スタンド型刃物研磨機の主な特徴 1⃣W仕様で砥石の交換が不要 2⃣簡単に両刃も研げます 3⃣水が飛び散らず衛生的です 4⃣優れたメンテナンス性 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 製品仕様 電源・電圧 200V（50/60Hz） 電流 8A/5.8A（50/60Hz） 機体サイズ 幅770mm×奥行400mm×高さ1100mm 砥石サイズ 外径200mm×内径140mm×幅50mm 重量 82kg 備考 ※NT-200型はハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能です。 ※砥石は機体に付いている以外に、目の細かい♯1,000・♯2,000もございます。
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マルチスチーマー（ボックスタイプ）
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庫内の温度と時間をコントロール。 長時間保温してもベタつかず、おいしく保温。 多彩な食材の蒸し・保温に対応(MS-306-B4) 庫内の温度（40℃〜99℃）と時間（10秒〜99分50秒）をコントロール。中華まんや点心の蒸し・保温はもちろんのこと、茶わん蒸しや温泉たまご、野菜や豆腐、蒸し鶏など、いろいろな食材の蒸し、保温や加熱に利用できます。 自動排水＆自動給水で、楽々メンテナンス 本体に給水と排水を直結。機械の立ち上げと同時に自動で排水と給水を行うため、簡単に準備できます。 高品質の水蒸気でベタつかない仕上がり 本体内蔵の水蒸気発生装置から噴出する、質の高い水蒸気で一気に蒸し上げるため、ベタつきがなくみずみずしい、ふっくらとした仕上がりと美味しさを提供します。 場所をとらない卓上タイプ 卓上タイプなので、置く場所を選びません。もちろん、小さくてもパワフルなスチームを供給します。 電源電圧 200V 3相 消費電力 6.6kW 製品寸法 W493 × D678 × H955mm 給水方法 水道直結 排水 缶体自動排水 蒸気圧力 0.1Mpa 製品質量 81kg
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スタンド型刃物研磨機 NT-160
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高能力で研磨作業の煩わしさを軽減 重心を低く設計してあるので安定した状態で研磨ができ、砥石が左右につくので砥石の取外し手間もなく刃物を研げます。 スタンド型刃物研磨機の主な特徴 1⃣W仕様で砥石の交換が不要 2⃣簡単に両刃も研げます 3⃣水が飛び散らず衛生的です 4⃣優れたメンテナンス性 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 製品仕様 電源・電圧 単相交流（50/60Hz）100V 電流 5.8A/4.6A（50/60Hz） 機体サイズ 幅730mm×奥行400×高さ1005mm 砥石サイズ 外径160mm×内径100mm×幅49mm 重量 62kg 備考 ※NT-160型はハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能です。 ※砥石は機体に付いている以外に、目の細かい♯1,000もございます。
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スタンド型刃物研磨機 NT-130
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高能力で研磨作業の煩わしさを軽減 重心を低く設計してあるので安定した状態で研磨ができ、砥石が左右につくので砥石の取外し手間もなく刃物を研げます。 スタンド型刃物研磨機の主な特徴 1⃣W仕様で砥石の交換が不要 2⃣簡単に両刃も研げます 3⃣水が飛び散らず衛生的です 4⃣優れたメンテナンス性 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 製品仕様 電源・電圧 単相交流（50/60Hz）100V 電流 4.6A/3.8A（50/60Hz） 機体サイズ 幅615mm×奥行380mm×高さ1010mm 砥石サイズ 外径130mm×内径70mm×幅40mm 重量 40kg 備考 ※※NT-130型はハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能です。 ※砥石は機体に付いている以外に、目の細かい♯1,000・♯2,000もございます。
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リキッドウォーマー（FLW-202B）
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20秒以内にスープができる！冷蔵スープとドリンクに対応！ スチームで温める飲料加熱器。 20秒以内で瞬間加熱 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に温められます。(160CCの場合) 温度センサー付きでお好みの温度に設定できます。また、ココアだけでなく、抹茶ラテなどにも対応できます。 省スペース設計 場所をとらず、どこにでも置きやすい設計です。機械幅が薄いので、あらゆるタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすくなっています。 ロスがない 1杯ずつ温められるので、無駄が出ません。非常に経済的です。 誰でもカンタン、自動調理 ボタンひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げます。一定の状態に仕上がるので、アルバイトやパートの方でも簡単にできます。 一杯ずつ温める 1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できます。 上質な泡立ちのON/OFF切り替え機能搭載 機械正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置。回すだけで、高品質な泡立ちのオン・オフ切り替えが使いやすくなりました。カフェラテやホットミルクなど泡立ちが必要となるドリンクにご使用いただけます。 使用電力 200V 単相 消費電力 ヒーター 3.6kW 製品寸法 W210 × D495 × H713mm 製品質量 30.5kg（乾燥時） 給水方法 自動給水及び自動排水 (60℃以下)
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バンズトースター（QF-2010kc）
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驚く早さ！驚く美味しさ！過熱水蒸気のトースター 12～15秒で芯温80度以上！ トースターとスチームを組み合わせることで、バンズを12～15秒で焼き上げます。（※バンズの形状により異なります） お客様をお待たせすることなく、オーダーに対応できます。 こんがり＆ふんわり 過熱水蒸気を噴射してから焼くので、中はふんわり、表面はこんがりと焼き目がつきます。まさに理想的な焼き加減です。 誰でも使いやすい安全設計 どなたでもお使いいただけるように、スイッチを入れるだけの簡単操作。すぐにでもお使いいただけます。 電源電圧 200V 単相 消費電力 2.2kW 製品寸法 W324 × D450 × H346mm 製品質量 24kg 給水方法 水道直結
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卓上型刃物研磨機 NT-13
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設置場所を選ばない高性能 コンパクトながら特殊アルミ合金をボディに採用しているので、錆に強く故障も少ない機種です。 1⃣小型で設置場所を選びません 2⃣簡単に両刃も研げます 3⃣丈夫で長持ちが高品質の証 4⃣優れたメンテナンス性 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 製品仕様 電源・電圧 単相交流（50/60Hz）100V 電流 2.6A/2.8A（50/60Hz） 機体サイズ 幅380mm×奥行220mm×高さ305mm 砥石サイズ 外径130mm×内径70mm×幅40mm 重量 15kg 備考 ※砥石は機械についている＃600以外に、目の粗い＃150、目の細かい＃1,000・＃2,000・＃4,000もございます。
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丸刃カッター研磨機 SR-13
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丸刃カッター研ぎをスピーディに 刃物の材質に合わせた砥石を使用することで、「丸刃研磨は難して素人にはできない」そんな問題を解決しました。 丸刃カッター研磨機の主な特徴 1⃣丸刃は簡単にセットできます 2⃣研削液に水を使うので砥石のめずまりがありません 3⃣角度を自由に設定できます 4⃣丈夫で長持ちが高品質の証 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 電源・電圧 三相交流（50/60Hz）200V 電流 2.6A/2.8A（50/60Hz） 機体サイズ 幅750mm×奥行400mm×高さ1200mm 砥石サイズ 外径130mm×内径70mm×幅40mm 重量 85kg 備考 ※SR-13型は別売りのハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能になります。 ※砥石は機械についている＃600以外に、目の粗い＃150、目の細かい＃1,000・＃2,000・＃4,000もございます。 ※小径のφ90も使用することが可能です。
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丸刃カッター研磨機 SR
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丸刃カッター研ぎをスピーディに 刃物の材質に合わせた砥石を使用することで、「丸刃研磨は難して素人にはできない」そんな問題を解決しました。 丸刃カッター研磨機の主な特徴 1⃣丸刃は簡単にセットできます 2⃣研削液に水を使うので砥石のめずまりがありません 3⃣角度を自由に設定できます 4⃣丈夫で長持ちが高品質の証 5⃣化学砥石で最高級の切れ味を 製品仕様 電源・電圧 単相交流（50/60Hz）200V 電流 5.8A/4.6A（50/60Hz） 機体サイズ 幅470mm×奥行580mm×高さ530mm 砥石サイズ 外径130mm×内径70mm×幅40mm 重量 39kg 備考 ※SR型はハサミホルダーを交換することにより、特殊な刃物も研ぐことが可能です。 ※砥石は機械についている＃600以外に、目の粗い＃150、目の細かい＃1,000・＃2,000・＃4,000もございます。 ※小径のφ90も使用することが可能です。
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調味液撹拌機（加熱冷却ジャケット型）
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タンク外側に加熱冷却ジャケットを装着。シンプルな操作方法はそのままに、衛生的にも優れた撹拌機です。 ＜製品の特長＞ ・当社独自の撹拌装置により効率のよい調味料の配合撹拌が行なえ、所定の調味液が仕上がります。 ・タンク外側に加熱～冷却兼用の加熱冷却ジャケットを装備。タンク内は洗浄しやすくなり衛生的です。 ・液送ポンプ、作業ステージがセットされておりますので効率のよい作業ができます。 ・槽及び槽内部品はSUS316を使用しております。 ・タンク内に加熱・冷却パイプが無いので洗浄しやすく衛生的です。 ＜製品の仕様＞ 機械寸法 W1100×L2000×H1850 電源 3相 200V 0.60kW（50Hz） 保水容量 500L
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一槽型油圧式圧搾機 ZPS-150A
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小さなボディにギュッと詰まった高性能。 シンプルな構造と操作性で作業効率もアップ！ 多種多様なアイデアで可能性は無限大です。 ＜製品の特長＞ ・スイッチ類はシンプルで分かりやすく、操作性が抜群。操作性・安全性を重視した小型の圧搾機です。 ・圧搾槽がスライドしますので、食品の出し入れもラクラク。 誰でも簡単に操作が可能です。 ・ZPS-150Aの最大処理量は150リットル。用途や処理量に応じて対応も可能です。 ・圧搾力は、押圧0～4.6kgまで細かく調整可能です。 ・圧搾槽のパンチングプレートの全てが取り外しが可能で清掃洗浄も簡単。 ・ステンレスライニングですので防錆性に優れています。 ・SUS304を多用していますので耐久性にも優れています。 ＜用途＞ 野菜や果実などの圧搾、搾汁、脱水。 廃棄物の減容などにも使用でき、コスト削減にも貢献いたします。 ＜製品の仕様＞ 機械寸法 W1120×L1400×H1848 電源 3相 200V 1.5kW 有効容積 150L
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ブランチング機 ZBRシリーズ
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ご要望に合わせた最適な大きさ、処理量を実現！ シンプルなのに高性能！安心安全でしかも省エネ。 殺菌槽からの蒸気洩れがなく、ダクト工事が不要です！ ※処理量によって少量の蒸気が出る場合があります。 ■自動熱水式ブランチング機＋冷却機 型式 ZBR-15-30 ＋ ZCA 16-30 自動熱水式ブランチング機の後部に冷却機を付けたタイプ。ブランチングから冷却まで効率的でスムーズな作業が可能です。 ・有効幅 1300mm ・処理能力 500kg／時 ■自動熱水式ブランチング機（大容量） 型式 ZBR-18-70 パワフルで短時間でのブランチングが可能です。蒸気漏れがなくダクト工事も不要で、工場内の環境も衛生的で快適です。 ・有効幅 1400mm ・処理能力 5t／時 ■小型ブランチング機 型式 ZBR 根菜・葉物野菜を効率良くボイルします。 温度を自動で制御し、品質にムラのない仕上がりを実現します。 省スペース型で置く場所を選びません。 ＜製品の特長＞ ・加熱時間はスピードコントローラーで一定に保つことができるので生産計画が立てやすく作業効率も格段にアップします。 ・槽内均一定温装置、温度昇降自動調整装置も装備していますので正確な温度コントロールが可能で、万一の異常温度にも温度異常アラームにより不良品の発生を防止できます。 ・断熱材による保温により、水・スチーム・電力の使用量を低く抑えた省エネ設計です。 ・SUS304を多用しているので防錆性・耐久性に優れています。 ・蒸気漏れが無くダクト工事も不要、工場内の環境も衛生的で快適です。（※処理量によって少量の蒸気が出る場合があります。） ＜用途＞ ほうれん草、大麦若葉、じゃがいも、小松菜、さつまいもなどの加熱処理
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自動熱水式特殊殺菌器（仕切り網型） ZSAシリーズ
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ネットコンベヤにより、業務用大袋から小袋まで対応する殺菌機です。 業務用大袋や大容量のものに真価を発揮。 パワフルな殺菌性能でグングン処理する3倍能力機。（当社比） アタッチメント付バケットコンベヤにより1kg～2kg詰の大容量のものを均一で効率良く殺菌することができます。整列コンベヤをセットすることにより製品の自動供給も可能です。 ＜用途＞ 大容量のもの、小袋から大袋などの包装パックやシール製品の連続殺菌
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自動熱水式特殊殺菌器（バケット型）ZSAシリーズ
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アタッチメント付バケットコンベヤにより、1kg～2kg詰の大容量ものを均一でパワフルに殺菌します。 業務用大袋や大容量のものに真価を発揮。 パワフルな殺菌性能でグングン処理する3倍能力機。（当社比） アタッチメント付バケットコンベヤにより1kg～2kg詰の大容量のものを均一で効率良く殺菌することができます。整列コンベヤをセットすることにより製品の自動供給も可能です。 ＜用途＞ 大容量のもの、小袋から大袋などの包装パックやシール製品の連続殺菌
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1段型自動熱水式殺菌機＋自動乾燥機 ZSAシリーズ
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操作性と作業効率を重視した、シンプルで堅牢なフラットタイプ機。 ライン化にも柔軟に対応できます。 製品は一方向に搬送されながら、殺菌～冷却工程を経て、自動乾燥機に供給されて連続乾燥されます。 フラットタイプのため、保守・点検・掃除も容易に行えます。 ＜用途＞ 漬物、惣菜、佃煮、水産練製品、ゼリー、ジュース、味付肉、ハムスライス、ミートボールなど小袋から業務用大袋にいたる袋物製品真空包装パック製品やシール製品の連続加熱冷却乾燥
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自動瓶詰殺菌機 ZSAシリーズ
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瓶詰の殺菌工程を完全自動化 瓶詰製品を均一に効率よく殺菌。信頼の技術で殺菌工程の大幅な省力化をバックアップいたします。 各種容器、能力、サイズに応じ設計製作いたします。 ＜用途＞ 各種便の連続殺菌
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自動インコンテナ殺菌機 ZSAシリーズ
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整列コンテナの自動搬入～自動搬出を実現 コンテナに入れた製品をそのまま殺菌～冷却できるので、従来のパレット梱包の手間が省け、全自動運転が可能になります。 また、製品のサイズ、形を問わないので将来の新製品にも迅速に対応できます。 ＜用途＞ 多種多様な製品の連続殺菌
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自動乾燥機 ZDAシリーズ
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1段型、2段型、特殊殺菌機に連結する、省エネに優れたパワフルドライヤー。 均一でムラのない連続乾燥を実現します。 製品に最適な乾燥温度の設定はデジタル設定でワンタッチで行えます。 乾燥時間の設定もスピードコントローラーで確実に簡単に設定することができます。 熱源はスチームで、高効率の熱交換機と送風機により経済的で迅速な連続乾燥工程を実現します。
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半自動殺菌機 ZSSシリーズ
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信頼と実績で使われ続けるバッチ式殺菌冷却機。 多品種少量生産向きの省コスト機です。 加熱槽や冷却槽への搬入および搬出をチェーンブロックで行う半自動タイプです。 1ケージ型、2ケージ型、3ケージ型、特殊型があります。 ＜製品の特長＞ ・加熱温度、殺菌時間はワンタッチで設定でき、加熱時間の終了は槽ごとにブザーとランプで知らせます ・槽内定温装置、温度昇降自動調査調整装置が装備されており、正確な温度管理ができます ・槽内及び槽内部品にSUS304を使用し、防錆性・耐久性に優れております ＜用途＞ 漬物、惣菜、佃煮、水産練製品、ゼリー、ジュース、味付肉、スライスハム、ミートボールなどの真空包装パックやシール製品の殺菌・冷却
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マルチリンス洗浄機
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様々な原料の1次洗浄や仕上げ洗浄、すすぎなど。 シンプルなシステムで多種多様な原料・用途に即時対応！ ＜製品の特長＞ ・横からの水流と槽内下部からのエアー曝気により、細やかな異物の除去や洗浄を可能にしました。 ・水に沈んでしまう密度の大きい原料も、コンベヤを延長することでスムーズな運転が可能です。 ・様々な原料や処理量にも即時対応いたします。 ・コンベヤがスライドして洗浄も簡単です。 ・SUS304を多用していますので防錆性･耐久性にも優れています。 ＜製品の仕様＞ 機械寸法 W1700×L5290×H1650 電源 3相 200V 2.65kW（50Hz)・3.25kW（60Hz) 保水容量 2,130L
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サニタリースクリューフィーダー
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アジテーターとスクリューは単独駆動で、あらゆる粉体を定量供給が可能。簡単に分解・組立ができるので、メンテナンスや洗浄も楽に行なえます
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開缶機 HK
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特長 オペレーションがしやすい 半開処理によりフタの回収が不要 洗浄し易い構造 危険箇所はインターロック機構付属 衛生的なステンレス仕様 その他、関連製品 果肉シロップ分離コンベアー 目視検査台（バックライトテーブル） 目視検査コンベアー マグトラップ 缶プレス機