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食品加工・製造│カッター・ダイサー・シュレッター

フードカッター

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03-4235-2200

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

仕上がりが水っぽくならないコンパクトな皿式ミジン切り機。プラスチックボールで取扱い簡単です。粗さ調節も自由自在です。

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取り扱い企業

企業名
株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
電話
03-4235-2213
FAX
03-5439-2318
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー　Sprint2 with Conveyor Belt

ダイサー　Sprint2にコンベアベルトが付属したモードになります。 カットの種類 ・スライス：クロスカットスピンドルとサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。 ・フラットスライス：1/16～ 1インチ（1.6～25.4mm） ・クリンクルスライス：1/8～1インチ（3.2～25.4mm） ・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、フラットストリップ状およびクリンクルストリップ状にカットできます。サーキュラーまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。 ・ダイス/顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm） ・クロスカットナイフでのカット：3/32～1-1/2インチ（2.4～38.1mm） ・クロスカットナイフでのクリンクルカット：9/32～9/16インチ（7.1～14.3mm）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

ネギ根切り機 ネギきるべぇ

【特長】 ■電源不要！エアーで動く！！ 簡単操作で瞬間&キレイにカット ・根を機械に”ワンプッシュ”でカット完了 ・さらに！曲がったネギもジャストカット ◯[便利]自在な作業形態 皮むき機との連動で1人作業や根切りと皮むきで2人作業に！ ・コンパクト設計 従来機に比べ奥行寸法が175mm小さくなりました。 ◯[簡単]切り幅調整 根の付き方に応じて、ノブを回すだけで根切り幅を微調整できます。 ◯[お手軽]設置 本機を置いてエアーを接続すればスタンバイ完了。 100Vコンセントを用意する手間がありません。 ◯[楽]メンテナンス 工具不要でカバーが外せ、付属のダスターガンで機内の掃除が楽にできます。絡まった根は、テストピンをワンプッシュで除去できます。 ◯[うれしい]省エネ 従来機に比べ、エアーの消費量を削減。皮むき作業などエアーの有効利用ができます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー　AFFINITY INTEGRA

AFFINITY INTEGRA Dicerは、ロングセラーモデルであるAシリーズ、AFFINITYとSPRINT®の設計要素が盛り込まれており、RAシリーズの後継機種となるモデルです。 AFFINITY シリーズと同様、チーズ、ソフトミート、脂肪含有の多い肉、低温製品、製菓製パン材料、漬物製品など、カットしにくい原料を加工する際に威力を発揮します。優れた処理能力を有しているだけでなく、スムーズなカット動作によって、大量の原料を求めるサイズに正確にカットすることができます。 ・10馬力のモーターを搭載し、カットしにくい原料もパワフルカット。高処理能力を実現。 ・フィードスピンドルとフィードドラムにより、粘着性のある原料や水分率の高い原料でも送り続けることが可能。 ・消耗部品数の削減によりメンテナンス性の向上、ランニングコストの低減を実現。 ・食品カットゾーンと駆動ゾーンが完全に分離されたサニタリー性向上。 ・3.2mm～12.7mmまでのダイスカットが可能。 カット製品例 肉・ハム、ベーコン、チーズ、ドライフルーツ、冷凍原料、 固形脂質、漬物、野菜類、果物類

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

スーパースライサー/ ダイサー F-2100S/F-2100D

スーパースライサー/ ダイサー　F-2100S/F-2100D 【製品特徴】 ・導入実績No.1 ・大根なら1 度に12 本投入可能 【製品仕様】 機械寸法 W1200×L1350×H1550（mm） 電動機 三相200V 2200W+750W インバーター付 重量 220kg 使用時間 連続 処理能力 毎時210～1200kg 安全装置 センサー感知による回路遮断 カットサイズ スライス：0.3〜10mm 千切り：0.7〜10mm ダ イス ：1.2〜10mm

解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

TSUB

■画像処理装置にてセンター出し スライスから分離まで、完全自動化できます。 消費電力 AC200V 三相 　　　　　50Hz/60Hz 9.5kW 据付寸法(mm) 1700+995×1100×2087 重量(kg)(供給コンベア含む) 1050 刃物(バチ式) Fタイプ 80幅×4本 能力 150台/時MAX 　　　(10等分) スライス・等分数 8・10・12・14 製品サイズ 180φ～220φ 水源 0.2MPa 10L/時 エアー源 0.5MPa 100NL/分 付属工具箱 ◯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

白菜専用たて割り機　KCM-4型

白菜専用たて割り機　KCM-4型 白菜を正確にパワフルに加工でき無駄無く効率の良い作業ができます。　 横投入式なので作業者も楽に取り扱えます。 【製品特徴】 ・横投入式の為、作業者が楽になり、既存のコンベアが使用出来ます。(高さ900以下、巾350) ・洗滌機に直接、接続出来ます。 ・車輪付きの為、移動が容易に出来ます。 ・直交した刃物がそれぞれ往復運動するので無理なくきれいに切れます。 ・品物を送るチェーンコンベアは自動調芯式の為、四つ割・二つ割加工が正確に出来ます。 ・直径150〜280φの大きさが調整なしで出来ます。 ・人手で芯取りを行うので野菜の無駄がなく検品も同時に出来ます。 　(当社の調理台付二段式コンベアと合わせて御使用いただきますと更に能率が上がります) ・ステンレス製の為、衛生的で丈夫で長持ちします。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 自動化
    • …

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

UVZ

■ 高性能を追求し高品質の生産を高めたスライサーです。 消費電力 AC200V 三相 50Hz/60Hz 4kW 据付寸法(mm) 1160×840×1820 重量(kg) 430 刃物 80幅×4本 能力 432本/時(25秒/サイクルの場合) 製品寸法(mm) 直径80×長さ500 水源 0.5MPa 40NL/時 エアー源 0.5MPa 20NL/時

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

FELIX（ダイスカット）

TREIF社のFELIXは精密なダイスカットを誇るダイサーでコンパクトながら高処理量を誇ります。 【特徴】 ◇精密なダイスカット。 ◇コンパクトで高処理量。 ◇投入チャンバーが大型なので面倒な投入用のカットが省けます。 ◇グレーティングプレートの使用も可能。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

CASAN型（チーズ専用ダイサー)

ピザ、サラダ、コンビニ商品など、シュレッドチーズの需要は無限にあります。カサン200型の高精度グレーティング・モードは最適です。粉、キューブ、スティック、ストリップ、スライス、全てにおいてご満足いただける結果とパフォーマンス。極小のキューブやスライスにおいても高速かつ高い精度を実現します。 ■コンパクト・プロフェッショナル・オールラウンダー・ダイサー 業務用チーズダイサー・カサン200型は、非常に頑丈な構造のため安定した生産性を実現することが可能です。原料の投入は全自動。EUサイズの原料ブロックも重ねて投入可能です。カッティングチャンバーの開口部は240mmあります。様々な投入方向、サイズ、形状を可能にしています。 ■インテリジェントなスマート油圧センサー 刃の回転頻度はセンサー制御によってあらかじめ設定した長さを高い精度で実現します。よって、チーズくずの生成を最小限に留めることができます。高い精度のセンサーとソフトな油圧制御との最強コンビネーションは他に類を見ない性能と言えるでしょう。更に、消費電力の削減にもつながります。 【技術データ】 最大ブレード速度（分） 500 カッティングチャンバーサイズ（mm） 200（W）ｘ120（H） 最大投入長さ（mm） 550 機械寸法（mm） 3,894（L）x 2,850（W）x 2,183（H） 電気容量（Kw） 9.0 グリッドセット 5/6/8/10/12/15/17/20/24/30/40/60 機械重量（kg） 約1,500

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー　モデル CD-A

2次元 Model CD-A は、小～中サイズ帯においてダイス状およびストリップ状に均一にカットします。 Model CD-A は、生または塩漬けした柑橘類の皮、ナッツ、ドライプルーン、およびレーズンをカットします。連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングとメンテナンスができるデザインになっています。 投入できる原料の最大厚は、3/8インチ（9.5mm）です。 【カットの種類】 ・ダイス/顆粒状 　サーキュラーナイフでのカット：1/8～1インチ（3.2～25.4mm） 　クロスカットナイフでのカット：1/16～3インチ（1.6～76.2mm） 　ストリップカット：.050～3インチ（1.3～76.2mm） ・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルを取り外すことにより、ストリップ状にカットできます。ストリップの長さは、原料のサイズによって異なります。 仕様 長さ 41.37インチ（1051mm） 幅 38.60インチ（981mm） 高さ 49.21インチ（1250mm） 正味重量 250kg モーター 2馬力（1.5kW）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

解決できる課題