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ロボクープ カッターミキサーシリーズ

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得意な分野・カテゴリー

農産物

製品説明・スペック紹介

ロボクープ カッターミキサーシリーズ
ロボクープ 小型カッターミキサー
容量タイプ 2.9~7.5L
外食・中食・給食 食数目安10~80食
コンパクトで小スペースな厨房に最適な卓上型。
処理幅が広がる、低速から高速まで速度を簡単に選べます。

ロボクープ 中型カッターミキサー
容量タイプ 8~15L
ホテル・製菓・食品加工向け 食数目安20~250食
中食の食品加工に最適の中型カッターミキサー。
攪拌から乳化まで一貫して行える、真空調理にも対応しています。

ロボクープ 大型カッターミキサー
容量タイプ 23~60L
食品加工・CK・ケータリング向け 大量仕込みに威力を発揮する横倒し式
大型カッターミキサー。セントラルキッチンや食品加工工場の、実績多数。

【特徴】
ステンレス製容器
簡単に取り外せる容器。
食品に安心で水に強く、耐久性・メンテナンス性に優れる。
独自の筒型の容器により、均等な撹拌を実現。

プロ仕様のカッター刃
分解できて衛生的な構造のオールステンレスカッター刃。
ロボクープ専用のS型カッター刃で均等な撹拌が可能。

取り出しに便利な横倒し式
容器部分が約90度倒せる設計。
ブレーキレバーで好みの角度に止めることができる。
大量の食材に時間を要せず、ロスなく取り出せる。

タイマー機能で安定した仕上がり
5秒から15分までのカウントダウンタイマー設定で、作業をマニュアル化。
タイマー設定中は他の作業ができるので効率的。

取り扱い企業

企業名
株式会社FMI同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9
電話
090-1070-0736
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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ダイサー AFFINITY

Affinity Dicer は、アーシェル社が製造する最大のダイサーです。この頑丈なダイサーは、衛生的に設計され、最大の処理能力と高いカット精度を提供します。この堅牢な機械は、チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に特化しています。 2つのモデルを用意しており、一つはUSDA認証を取得しているモデル(A)で、もう一つはコンベア内蔵投入シュートモデル(B)です。後者は、USDA認証は取得していません。Affinityには、形状とサイズの異なる様々な製品を投入できます。USDA認証バージョンに投入できる原料の最大サイズは、7インチ(178mm)です。 コンベア投入バージョンには、一辺が最大7インチ(178mm)のブロック、または一辺のみ最大10インチ(254mm)までのブロックを投入できます。 カットの種類 ・スライス厚:1/8~3/4インチ(3.2~19.1mm) ・ダイス:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要に応じてスライス厚、可変周波数ドライブ、およびカッティングスピンドルを調整します。 サーキュラーナイフでのカット:1/8~2インチ(3.2~50.8mm) クロスカットナイフでのカット:1/8~2インチ(3.2~50.8mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、フラットストリップ状にカットできます。サーキュラーナイフまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。 ・長さ1/8~2インチ(3.2~50.8mm)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー モデル DC2110A

DiversaCut シリーズ最大の機種である*1 DiversaCut2110A® Dicerは、高い処理能力でダイス、ストリップ、スライス状、顆粒、およびシュレッド状にカットします。 最大10インチ(254mm)の原料が投入可能なため、原料をプレカットする手間とコストが省けます。スライス調整機能とロックダウン機能によってより精密なカット精度を実現しました。 よく加工される製品は以下の通りです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、パプリカ、セロリ、トマト、アロエベラ、リンゴ、ベーコン、ローストターキーまたはローストビーフ、キャンディー(顆粒)、パパイヤ、パン、クッキー(顆粒)、ハム、魚、ペパローニ、カボチャ、ペットフード、キャッサバ、コールラビ、キュウリ、ナス、ズッキーニ、マンゴー、ショウガ、ケール、ポロネギ、桃、パイナップル、およびイチゴ。 カットの種類 ・スライス:クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。  フラットスライスまたはクリンクルスライス:1/16~1インチ(1.6~ 25.4mm) ・ダイス/ 顆粒状:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・サーキュラーナイフでのカット:1/8~3インチ(3.2~76.2mm)  クロスカットナイフでのカット:3/32~1-1/2インチ(2.4 ~38.1mm)  クロスカットナイフでのクリンクルカット(深さ.076インチ):9/32~.583インチ(7.1~14.8mm)  クロスカットナイフでのディープクリンクルカット(深さ.125 または.145インチ):3/8~1/2インチ(9.5~12.7mm)  クロスカットナイフでのV カット:5/16~1/2インチ(7.9 ~12.7mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ・シュレッド:調理済み肉製品(高温または低温)を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。 仕様 長さ 64.07インチ(1627mm) 幅 *63.62インチ(1616mm) 高さ 68.44インチ(1738mm) 正味重量 681kg モーター 5または10馬力(3.7 または7.5 kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー AFFINITY INTEGRA

AFFINITY INTEGRA Dicerは、ロングセラーモデルであるAシリーズ、AFFINITYとSPRINT®の設計要素が盛り込まれており、RAシリーズの後継機種となるモデルです。 AFFINITY シリーズと同様、チーズ、ソフトミート、脂肪含有の多い肉、低温製品、製菓製パン材料、漬物製品など、カットしにくい原料を加工する際に威力を発揮します。優れた処理能力を有しているだけでなく、スムーズなカット動作によって、大量の原料を求めるサイズに正確にカットすることができます。 ・10馬力のモーターを搭載し、カットしにくい原料もパワフルカット。高処理能力を実現。 ・フィードスピンドルとフィードドラムにより、粘着性のある原料や水分率の高い原料でも送り続けることが可能。 ・消耗部品数の削減によりメンテナンス性の向上、ランニングコストの低減を実現。 ・食品カットゾーンと駆動ゾーンが完全に分離されたサニタリー性向上。 ・3.2mm~12.7mmまでのダイスカットが可能。 カット製品例 肉・ハム、ベーコン、チーズ、ドライフルーツ、冷凍原料、 固形脂質、漬物、野菜類、果物類

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善