クリーン化による消費期限の延長
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
得意な分野・カテゴリー
冷凍食品
惣菜・調理食品
食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
ノンフロンでプラグイン！
2本のLEDで更に製品がより美しく見えます。
製品説明・スペック紹介
クリーン化による消費期限の延長
鮮度管理・品質保持：空調システム
衛生対策・管理：クリーンブース、空気清浄機、クリーンルーム、エアシャワー、異物混入対策製品
設備機器・技術・部品：フィルター
■製品の特長
2021年6月からHACCPの義務化によって、施設や食品の衛生的な管理や、SDGsに関連したフードロス削減が求められている。
食品や施設の衛生的な管理ができ、消費期限延長が期待できる食品工場のクリーン化が注目されている。
食品の消費期限の延長は、食品の廃棄量低減、作りだめして従業員の負担を低減 (働き方改革)などのメリットがある。
一方、工場のクリーン化と消費期限の関係についてデータが不足していた。そこで、鹿児島大学の上西教授との共同研究で、さつま揚げをクリーンな環境で包装することで、貯蔵後のさつま揚げの菌数を抑えるというデータを得た。今後も他の食材について、クリーン化と消費期限延長のデータを取得予定。
取り扱い企業
- 企業名
- ダイキン工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒108-0075 東京都港区港南2-18-1ＪＲ品川イーストビル
- 電話
- 06-6716-0311
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
