短時間調理殺菌装置(原料殺菌装置)
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得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
農産物
担当者からのおすすめポイント!
特長
・ 食品素材の風味を損なわない高温短時間殺菌（HTST）
・ 固形物への伝熱を阻害する空気を除去（独自の真空脱気方式を採用）し、クリーン蒸気を直接食品素材にあてる
ことで、短時間で均一な殺菌を実現（※特許取得済）
・ 乾燥食品は殺菌後に、真空冷却を行う為、乾燥状態のままで取り出しが可能
用途
ひじき等の海産物、香辛料、チリメンジャコ、釜揚げシラス、豆類、惣菜、無菌米飯等
製品説明・スペック紹介
包装（シール）前の食品や食品素材を短時間で殺菌します。高温殺菌（100℃以上）、低温殺菌（100℃未満）の選択ができるため対象食品・食材の範囲が非常に広く、あらゆる固形物食品をムラなく均一に殺菌可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社日阪製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒578-0973 大阪府東大阪市東鴻池町２丁目１番４８号鴻池事業所
- 電話
- 072-966-9621
- FAX
- 072-966-9622
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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