未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

業務用の本格派！ 生地こね機で効率アップ！
・粉量で500～1500gまで対応!

特殊なこね羽根で、手ごねのようにやさしくかつ力強く生地をこねあげます。一回の仕込みでパン生地の場合粉で500～1,500g（吸水率が65%以上の強力粉）、そば生地の場合粉で500～1,000g（吸水率が50%以上のそば粉80%の二八そば生地）の量が可能です。

・プログラム機能

パネル式でこねたり、発酵したり、ガス抜きしたりなど、お好みの時間を設定・登録が可能！

・コンパクトボディに家庭用100V電源

他の業務用機器に比べ軽量なので持ち運びしやすく、家庭用電源でも動くので使用場所を選びません。

・ポット温度を表示

パンづくりで一番重要な生地温度。ポットの温度を表示するので、生地温度を把握しやすく便利です。

・安全機能が充実

ポットがきちんと本体に取り付けられていないとニーディングが行えない「ポット検知機能」やドーム型ポットカバーや、水受け皿がきちんと取り付けられていないと動かない、安全装置「セーフティーアイ（ポットカバー検知機能）」がついているので安心してお使いいただけます。

付属品
ドーム型ポットカバー
そば水回し用水受皿
保冷剤
保持具・交換用ポットシール
仕様
型式：APK2025
外形寸法：W345×D410×H445mm（ポット、ドーム型ポットカバー装着時）
電源：交流 100V　定格消費電力：0.3kW
重量：本体約5.8kg　ポット約2.0kg

取り扱い企業

企業名

株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1

電話

048-441-3366

Webサイト

https://aicohsha.co.jp/

• 製品情報ページ

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