全ケーシングソーセージ高速定寸定量充填機 『リンクウェル／リンクウェル-L』
操作性、耐久性、高速性、汎用性、メンテナンス性、すべての機能、性能を追求した世界初の『天然腸ソーセージ定寸充填機』。
従来の天然腸ソーセージ生産において、重量と長さは相容れないものと考えられてきました。しかし「リンクウェル」は一定重量で、なおかつ一定長さの天然腸ソーセージの生産を可能とした、世界で初のソーセージ高速自動充填機です。
羊腸、豚腸、コラーゲン、セルロース、すべてのケーシングの充填に最適で、 定寸・定量の天然腸ソーセージを毎分800個以上、コラーゲンなら毎分1,500個、セルロースは毎分3,000個製造します。
また、人工ケーシング用の全自動ケーシング供給装置を備えたソーセージ充填機「リンクウェル」は、天然腸の充填を標準人員3名で、人工ケーシングの充填は標準人員2名で操作可能です。
＜製品の特長＞
①使いやすいモニター機能
機械導入後、どなたにでも直ぐに使用して頂けるように、シンプルでわかりやすい画面構成となっています。モニター画面の複雑さによる誤作業や、機械の破損の心配はありません。
②耐久性をアップしたメタリングポンプ
メタリングポンプの駆動部のパワーアップを行い、更に構造上の強度を高めたので、一段と耐久性が向上しています。また、ポンプ運転の開始、停止のタイミングを簡単に調節でき、ケーシングの先端、後端部の未充填によるケーシングロスが防げます。
③メンテナンス性を向上させたドライツイスター
タイミングベルトの採用によりハウジング内にオイルは使用していません。 これにより、オイルの漏れは無くなり、ハウジング内の部品も長寿命となります。また、メンテナンス時もユニットを取り外す必要が無く、短時間で行えます。
④衛生的な排水システム
水を一箇所に集める水受けとシュートが標準装備されています。脱長靴を目指して作業環境改善が可能です。
⑤多種なリンキングチェーン
3ピッチ（28.56mmから長さが選べます。ストレート（ノーツイスト）充填も可能。オプションで4.7mm間隔のリンキングチェーンも使えます。
⑥リンキングベルト
ピンチャーの間隔によって、生産する製品長さを変更します。製品長さは最短2cmより、1cm間隔で作成することが可能です。 またオプションで0.5cm単位の製品用の「リンキングベルト」も作成することが可能です。
⑦エアー部品と電気部品の分離
エアー部品を電気部品と完全に分離し配置したことにより、修理、調整が簡単そして安全に行えます。
⑧調整式テーパーパッキン
ソーセージに捻りを伝えるために必要なパッキンで、後ろから締め付けることでパッキン内径の大きさを微調整させることが可能になり、充填時に適正な捻りを伝えることができます。
⑨最新のエレクトリックシステム
標準は「オムロン」です。
オプションとして「三菱」または「アレン・ブラドリー」をお選びいただけます。
⑩ハイテックフックデザインオプション
写真上 : 丸棒フック／主に人口ケーシング用
写真下 : 板付きフック／主に天然腸用
他にもオプションとして、リングソーセージ用の板付きフックなどがあり、用途に応じて変更できます。
＜標準仕様＞
・最大生産量
人工ケーシング 最大 3,200 kg / 毎時
天然腸 最大 800個 / 毎分
※ケーシング品質、製品サイズ、重さ、工場の条件により変わります
・製品長さ
人工ケーシング 3 cm ～ 32 cm 以上
天然腸 3 cm ～ 20 cm 以上
※HITECのオプションユニットにより、より長いサイズを作ることができます
・ケーシング及び直径
リンクウェル／リンクウェル-L
羊腸 14 mm～25 mm
豚腸 26 mm～36 mm
コラーゲン 13 mm ～32 mm
セルロース 14.5 mm～34 mm
・ケーシングシェアードの最大長さ
リンクウェル
羊腸 180 mm
豚腸 180 mm
コラーゲン 280 mm
セルロース 325 mm
リンクウェル-L
羊腸 180 mm
豚腸 180 mm
コラーゲン 300 mm
セルロース 440 mm
・実量（機械寸法と重量）
リンクウェル
高さ 1,846mm
最長 2,046mm
幅 669mm
機械重量 500 kg
リンクウェル-L
高さ 1,846mm
最長 2,425mm
幅 669mm
機械重量 540 kg
・機械の必要条件
消費電力 3相 6,775W
空気要求量
空気圧 520 kPa (5.2 bar) 75 psi
消費量 1 L, (1,000 cm3) 毎分 60 in3 毎分
水分要求量
質 飲料に適した水
水圧 280-410 kPa (2.8-4.1 bar) 40-60 psi
消費量 1 L, (1,000 cm3) 毎分 60 in3 毎分
肉要求量
圧力 500 kPa (5 bar) 72 psi
消費量 最大 3,200kg / 毎時 最大 7,000 lb / 毎時
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
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