炭酸次亜水生成機『GMAX』
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ユーティリティ設備
惣菜・調理食品
食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
最近、炭酸次亜は濯ぎが不要であると販売しているメ－カ－もあるようですが
しかし諸条件が揃って初めて濯不要で保健所の許可が下りる事を知らずに購入してしまい、結局すすぎしないと使用出来ずに困っているユ－ザ－様が増えているようです。
元々、濯ぎ不要と謡ったのは弊社であり特許（内容、機械の構造上の特許ではなく使用方法での出願となります）も申請しております、確かな技術と理論で販売しております。
濯ぎが不要となる事で工程の短縮・水道代の削減・そして水処理に与える影響が少なくなります
では弊社の商品の特長ですが殺菌力に関しては次亜濃度に左右されますのでどちらのメ－カ－さんでも同じような結果が得られと思われがちですが下記の条件が選択する基準と思われます。
安全性・・弊社製品では原水によってバラツキはありますが、200PPm程度の高濃度でも水道水の規定を守
ることが出来ます。
気泡・・・弊社製品では混ぜ方に特長があり2度3度使用してもPHが破綻されません、それだけ細かく水に
溶け込んでいます。またファィンバブル状態での精製も可能ですのでキュウイフル－ツやネギ等
にも十分な効果を発揮することが出来ます。
濃度・・・次亜塩素水なら30PPmでも大丈夫と勘違いされている風潮がありますが、製造時ならそれでも
良いかもしれませんが鮮度延長を考えるなら製造時に３～２乗程度は狙わないと鮮度延長は望め
ません、最低でも200PPm良くいえば工場内のウィルス事故まで視野に入れるなら400PPmは必
要です。GMAXなら500PPm迄は対応する事が可能です。
最後に水に戻る早さと濃度保持時間も大事な選ぶ基準となる事でしょう
最近では味や風味にも影響を与え食品の味が良くなる事が知られ大変好評を得ています。
更には、調理器具についても同様の効果が見られます。例えば、まな板や包丁に付着する菌が減少することで、食材の鮮度や風味が保たれるだけでなく、料理の味がよくなったとの報告もあります。
以上の様に弊社GMAXは弊社が自信を持っておすすめ出来る商品となっております。
食品の衛生管理、メニュ－開発のお手伝い、衛生管理、ゴミ処分のスペシャリストが御社のお悩みにお答えいたします。
製品説明・スペック紹介
元祖炭酸次亜生成機
200PPMでも水道水の水質基準を守れるので飲んでも安心なほどです、
しかも殺菌能力は電解次亜水と同等以上で品質保持時間も1年程度もあります。
特に、炭酸力でケバケバ野菜に対しも皮膚の奥に入って行けるのでとっても有効に能力を発揮できます。
そして菌に触れてからの水に戻るスピ－ドも早いので水処理への影響も皆無と言っても好いほどです。
生成能力は400PPM迄は自由に生成出来ますので、ノロウイルス対策にも効果発揮できます。
取り扱い企業
- 企業名
- 大宮高圧有限会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒338-0831 埼玉県さいたま市桜区南元宿２－２５－３５－０１
- Webサイト
- サービス提供エリア
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