KID’sクッカー
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得意な分野・カテゴリー
調味料
発酵・醸造
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
【液体殺菌機】
KID'sクッカーは高粘度の液体、熱に敏感で焦げ付き易い液体、固形物を含む液体を、品質の劣化を最小限に抑え、調理、殺菌する画期的なシステムです。構造は至って簡単、間接熱交換部はジャケット式2重管で内管にスタティックミキサーを使用したモノチューブ方式です。シンプルな構造と独自の制御方法により焦げ付かず、使いやすく、低粘度液から高粘度液まで応用範囲の広い装置です。
■特長
・加熱劣化が少ない
・コンパクトな装置
・焦げ付きがない
・液ロスが少ない
・広範囲の液が処理可能
・洗浄が簡単
・HACCPに対応
■用途
玉葱ペースト（ダイスカット） ／ コーンペースト ／ 味噌ダレ ／ カスタードクリーム ／ スープ（人参入） ／ 魚肉エキス ／ テリヤキソース
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社大川原製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒140-0014 東京都品川区大井1-6-3
- 電話
- 03-5743-7461
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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