株式会社サタケ半自動小型IH炊飯システム「炊飯マイスターシステム」 RSRCB10-35A 炊飯関連装置 | 製品・サービス詳細

食品加工・製造│炊飯関連装置

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半自動小型IH炊飯システム「炊飯マイスターシステム」 RSRCB10-35A

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082-420-8549

得意な分野・カテゴリー

農産物

製品説明・スペック紹介

・最高水準のIH炊飯機
低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。

・新技術でコストダウン
2つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性能を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減）

・清掃しやすく衛生的
炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的。

※各部の特長
・最高水準のIH炊飯機
低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。

・新技術でコストダウン
２つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減）

・浸漬・蒸らしラック／アームロボット
清掃しやすく衛生的
炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的です。

・丸釜IH炊飯機
釜そのものを発熱させるIH(電磁誘導加熱)方式は、熱効率が高く高火力。さらに底面が球形状なので、熱が釜全体に均一に伝わり、美味しいご飯に仕上げることができます。また排熱が少ないので、快適な環境の中で作業をすることができ、空調（建築）コストも大幅に削減することができます。

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取り扱い企業

企業名: 株式会社サタケ同企業の情報・その他製品を見る

所在地: 〒739-0043 広島県東広島市西条西本町2-30

電話: 082-420-8549

Webサイト

https://satake-japan.co.jp/index.html

製品情報ページ

サービス提供エリア

関東: 東京都
中国・四国: 広島県

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食品加工・製造
炊飯関連装置

精米機ミルモア HPR5-25

・超静音型重厚な特殊防音構造により運転音は65ホーン。静かな環境で操作いただけます。・高歩留り米粒に無理な圧力がかからない、超低温搗精の精米方式ですので、歩留りの高い白米に仕上がります。・負荷を自動制御玄米品質、目標白度に応じて制御盤のボタンを操作するだけで、安定した負荷に自動制御されます。・美麗白米米にとって理想的な精白室であるため、光沢があって食味良好な、商品価値の高い白米を得ることができます。

解決できる課題

品質向上
歩留まり改善
省エネ対策
生産効率改善
異物対策

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食品加工・製造
炊飯関連装置

卓上型炊飯器

卓上型のガス炊飯器、ＩＨ炊飯器・炊飯ジャー。

解決できる課題

品質向上
自動化
省スペース
生産効率改善

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食品加工・製造
炊飯関連装置

光選別機「SLASH」（単座 / 昇降機付） VQS-01AM

・異物除去の精度を上げるピエゾバルブ採用エジェクタバルブは、異物を除去する際にエア噴射の弁の開閉を担う重要な装置です。良品の巻き添えを最小限に抑え、選別精度を高めるためには、ピエゾバルブのように開閉の動作が俊敏である必要があります。従来の電磁石により開閉を行うソレノイドに比べ圧電効果を利用するピエゾバルブは、より精度の高い異物除去を可能にします。・応答性が向上新開発のピエゾバルブは、電磁石で開閉を行う従来のソレノイドバルブに比べ、飛躍的に俊敏なバルブ開閉が可能になりました。・ランニングコスト削減ピエゾ素子の特性により、消費電力およびエア消費量を低減し、ランニングコストの削減を実現しました。・光源の総LED化流下してくる原料を照射する光源に可視光源RGB用LEDと近赤外線用LED、原料を検出するための基準となるバックグラウンドに白色LEDを搭載しています。 4色LEDとフルカラーカメラから得た多量な情報を、サタケ独自の画像処理技術(特許第6152845号)を用いて、正確に判別します。・運転開始時の暖機運転を大幅に短縮・光源の長寿命化・スタンバイモードを搭載し、消費電力を削減運転待機時は光量が下がるため、無駄な電力は消費しません。・2つの波長、2台の近赤外線カメラ搭載フルカラーカメラによる波長の可視光領域では、透明または同色の異物は検出できないため、近赤外線（NIR）の光を使用し、異物の分光特性（透過・反射等）で選別します。「SLASH」では、2つの波長の異なる近赤外線カメラを搭載し、シリカゲルや透明樹脂などの異物選別精度が向上しました。・シラタ選別の性能向上光源にCCFL（冷陰極管）ではなく、明るいLEDを使用することで、着色粒の選別能力を落とすことなく、シラタ（乳白米）の選別性能が向上しました。・希望に合わせたレイアウト対応良品排出口の左右配置を選択可能

解決できる課題

利益率改善
経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
歩留まり改善

…

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食品加工・製造
炊飯関連装置

ニューオートマスター DB25E

・安定した精米品質高精度の金剛ロールと搗精室で粒ぞろいの良い高品質な製品に仕上げます。・操作が簡単タッチパネルが簡単に操作でき、搗精パターン設定により自動運転を行います。10通りの標準搗精パターンとユーザーが自由に登録できる5通りの搗精パターン、合わせ15通りのパターンが常時利用できます。・メンテナンスが容易主軸構造の工夫により、ロール交換作業が一人で容易にできます。

解決できる課題

経費削減
品質向上
コスト削減
省エネ対策
生産効率改善

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食品加工・製造
炊飯関連装置

半自動小型IH炊飯システム「炊飯マイスターシステム」 RSRCB10-35A

・最高水準のIH炊飯機低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。・新技術でコストダウン 2つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性能を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減）・清掃しやすく衛生的炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的。 ※各部の特長・最高水準のIH炊飯機低コストの炊飯ラインでありながら、最高水準のIH炊飯機を採用。IHならではの作業環境の良さ、再現性の高さはもちろんのこと、一釜単位での炊き分けも可能です。・新技術でコストダウン２つの炊飯機でインバーターを共有することにより、炊飯性を損なわず、コストダウンを可能にし、受電量も低減しました。（当社比最大42%削減）・浸漬・蒸らしラック／アームロボット清掃しやすく衛生的炊飯機天板上はフラットにし、無駄な突起物を極力排除。掃除がしにくかった炊飯機下も、脚高にする事で衛生的です。・丸釜IH炊飯機釜そのものを発熱させるIH(電磁誘導加熱)方式は、熱効率が高く高火力。さらに底面が球形状なので、熱が釜全体に均一に伝わり、美味しいご飯に仕上げることができます。また排熱が少ないので、快適な環境の中で作業をすることができ、空調（建築）コストも大幅に削減することができます。

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
生産効率改善

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食品加工・製造
炊飯関連装置

精米機ミルマスター SAF・SAFF

・小ロット生産に対応最小30kg※から搗精できますので、多品種少量生産のニーズにも対応することができます。 ※SAF1Aの場合。SAF2A、 SAFF2Aは60kg、SAFF3Aは90kg、SAFF4Bは120kgから搗精可能です。・米を自動排出する残留除去機構搗精終了時には、機内に残った米をエアーで排出しますので、アイテムの切り替え時等においてもコンタミ問題を防止することができます。 ※SAF1Aは手動排出タイプもあります。・糠切れがよく、米温が低い噴風吸引方式を採用。ミリングロールからの噴風により糠切れが良くなるとともに、冷却効果により米温の上昇を抑えることができます。（吸引にはバッグフィルターが別途必要です）・品種・目的に応じた搗精制御大型精米工場で多くの実績がある、サタケ独自のコンパス精米方式（研削＋摩擦＋摩擦のコンビネーション※）を採用。研削・摩擦各精米部での搗精配分は自由に変えられますので、品種や炊飯の目的に応じて最適な搗精をすることができます。また、高歩留りで低温の搗精もコンパス精米方式の大きな特長です。 ※SAF1A、SAF2Aは研削＋摩擦となります。

解決できる課題

品質向上
歩留まり改善
省エネ対策
生産効率改善
異物対策

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食品加工・製造
炊飯関連装置

無洗米製造装置マルチパスリンスフリープロセス MPRP36A

※美味しさの向上・ウルトラマイクロバブル水で糠を除去超微小気泡（直径1μm未満）を有する「ウルトラマイクロバブル水（ＵＭＢ水）」により、白米表面の細胞壁を傷つけることなく微小な糠の洗浄効果が向上しました。100μm以上のミリバブルに比べ浮力が小さく、気泡が破裂しにくいため長時間安定した状態を保持します。これにより、白米表面の微小な糠を安定して吸着・除去しやすい特性を持ちます。・マルチパス洗米・脱水方式で粒感のあるご飯を実現「マルチパス洗米・脱水方式」は、洗米・脱水工程を2回設けることにより白米への圧力を分散・低減します。この方式により、粒感のあるご飯を実現します。・水の循環利用と仕上げ水洗浄 1パス目で洗米、2パス目で仕上加工を行います。ウルトラマイクロバブル水を10%添加し、それを2回使用することにより、20％添加時の洗米効果を実現。新しいウルトラマイクロバブル水を2回目の洗米時に添加することで最終仕上げを行い、高い洗浄効果を発揮します。 ※加工歩留の改善・高歩留に貢献するマルチパス方式分散洗米することで、お米を優しく洗い、高歩留に貢献します。 ※環境貢献・食品リサイクル・とぎ汁（洗米副生水）の有効活用栄養価が高いとぎ汁（洗米副生水）を生成することで、養豚などへのリキッドフィード(液体飼料)の活用を実現、食品リサイクルループを確立させます。・ＣＯ₂ 排出量の削減化石燃料を用いず、無洗米加工量1tあたりのＣＯ₂ 排出量を70%以上削減します。・節水効果手洗いの洗米と比較し、使用水量は100分の1です。

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
歩留まり改善
自動化

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食品加工・製造
炊飯関連装置

無洗米製造装置スーパージフライス SJR05-2

・良食味と炊きやすさ食味と炊きやすさに優れた無洗米を製造します。・炊飯特性スーパージフライスの炊飯特性は通常の白米と変わりません。・タッチパネル操作が簡単なタッチパネル式操作盤を採用。・節水湿式精米で使用する水は家庭で洗米する量の1/100。

解決できる課題

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品質向上
歩留まり改善
省エネ対策
生産効率改善
ペーパーレス

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食品加工・製造
炊飯関連装置

光選別機「ピカ選MASTER」 FMS2000-M

・設置性に優れたコンパクト設計全高1メートル78センチと、コンパクトな光選別機です。従来機（サタケカラーマスターGSシリーズ）からの更新の際にも、タンクや昇降機など付帯設備の工事を最小限にとどめ、導入コストを抑えることができます。・シンプルな構造の低価格設計シュート部には全面U溝シュートを採用し、原料の流路を制限することで、不良品除去時の良品巻き添えを低減できるため、1次選別のみの仕様ながら高い歩留りを実現。2次選別を省いたことで構造がシンプルとなり、本体価格を抑えることができました。・フルカラーカメラによる高精度選別選別部には、ピカ選シリーズで定評のあるフルカラーカメラを採用。色差の小さい不良品や異物も、高精度に選別・除去できます。・軽快操作のタッチパネルスマートフォンのように、指先で軽くタッチして操作できます。また、ビジュアル性に優れたデザインにより、一目瞭然で、使いやすさが大幅に向上しました。・簡単メンテナンスオープン構造ボディで、簡単に接粒部を取り外せるため、清掃が簡単に行えます。【選別のしくみ】シュートを流れてきた原料をフルカラーカメラでチェックし、不良品をエジェクタの噴射により選別・除去します。

解決できる課題

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品質向上
歩留まり改善
省エネ対策
省スペース
生産効率改善

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食品加工・製造
炊飯関連装置

SRM(スチームライスマシーン)

洗米・浸漬不要の炊飯機で日持ちが良く殺菌された安全なご飯を提供します。過熱水蒸気を使用したコンベアによる連続式の炊飯機です。高い炊き増え率、洗米・浸漬が不要、老化の抑制、品質の安定、時短、省スペース、作業環境の良さ等沢山のメリットがあります。また、個食カップでの炊飯、野菜・魚・肉の加熱調理等マルチにご活用いただけます。＜製品の特長＞特長① 品質の向上コンベアによる連続式のため均一で美味しいご飯が生産可能特長② 経済性の向上高い炊き増え率から生米使用量の約10%の削減が可能特長③ 日持ち過熱水蒸気の凝縮熱エネルギーを利用することで米の細胞が壊れにくく、老化スピードが遅く保存性の良いご飯が生産可能特長④ 生産性の向上洗米・浸漬工程が不要のため時短・省スペースに特長⑤ 作業性の向上タッチパネルで簡単に操作でき、レシピ登録も簡単。熱の放出が少なく、炊飯機周辺での作業環境が改善。＜全自動連続蒸気炊飯システムによるごはん＞ ■日持ちが良く黄化も防止蒸気炊飯では、100℃以上の過熱水蒸気を熱源として炊飯することで、米のα化を促進させ、芽胞状態の土壌菌を殺菌しご飯の黄化を防止することができます。また、低品位米が混入していてもベチャ飯になりにくいので、日持ちが良く再加熱してもご飯が硬くなりません。 ■冷却、再加熱に強い一般的なセントラルキッチンでは、ご飯を一旦1～2℃まで冷却してから配送先の各施設で80℃以上15分で再加熱します。釜炊飯のご飯は、この工程で表面の水分が飛んでぱさぱさになり、結果食べにくくなってしまいます。しかし弊社の蒸気炊飯システムは、お米同士の物理的衝突が少ないマイルドな条件で炊飯することによりご飯表面のパサパサになりやすい成分が少なくなるため、水分が飛びにくく炊きたての美味しさをキープします。 ■炊き増えが良く、原料を削減蒸気炊飯の炊き増え率（膨張率）は約2.3倍〜2.6倍と、釜炊飯の2.15倍に比べて高めに調整することができます。炊き増え率が増加する分、原料白米を削減することができます。（1トンのご飯を炊飯する場合、約30Kg以上の削減になります。） ■つぶつぶ感がはっきりと感じられるごはん蒸気炊飯では、米の温度を3分で100℃まで上昇させることができます。また、ステンレスネットの上で一定の厚みに形成された米層を順次加水しながら炊き上げますので、米粒がふっくらとして「内が軟らかく外が硬い」理想的なご飯ができます。成形性にも優れ、おにぎりや寿司などにも適しています。 ■酢飯・赤飯に最適蒸気炊飯はご飯表面の吸水性をコントロールする事が可能で、工程内の最適なポイントで酢などを散布することにより、ムラのない均一な調味ができます。手作業での攪拌・切り返しは不要です。また、蒸気で蒸すという性格上、赤飯・おこわ・穀類等にも最適です。

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
コスト削減
自動化
省スペース
生産効率改善