未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

「旬感凍結」として、食材の最高の状態をロックします。
当社はマイナス60℃での超低温急速凍結に加え、蒸気加熱のオリジナル製法も融合し、
拡張性の高いハイレベルで即戦力となるHowToと共に新しい「食」のカタチをご提案します。

急速冷凍機のご案内
　マイナス60℃の超低温急速冷凍システムです。
　工場向けのトンネル型や中規模型バッチ式、小店舗型バッチ式と様々なサイズをご提案できます。
　デモカーも準備していますので、ご訪問での凍結テストも可能です。
　是非あなたの作ったこだわりの食材やお料理やスイーツなどをロック体感してみませんか。　

蒸気加温のご案内
　料理人の匠の技術を数値化し、温度調整や蒸気の増量も可能にした
　独自技術のスチーム委式加温システムです。
　細胞膜を壊さず、アクやえぐみを分解させ、素材そのものの旨味を引き出しつつ、
　食感も栄養素も残します。トンネル型とバッチ式の両ラインナップがあります。

取り扱い企業

企業名

株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41

電話

072-939-1500

FAX

072-939-1504

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県

東海

岐阜県、静岡県、愛知県、三重県

北陸・甲信越

新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県

関西

滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県

中国・四国

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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